El mundo en una chakra: una huerta que también es casa, despensa, farmacia y escuela
Santiago Rosero|Cotacachi|
Los sistemas de sembrío campesinos en los Andes y la Amazonía de Ecuador fueron reconocidos por la FAO por su importancia global
Exportar materias primas a los países ricos para pagar la deuda e importar alimentos: el círculo vicioso del hambre
La quinta Conferencia de la ONU sobre los Países Menos Desarrollados arranca en Qatar, mientras los expertos reclaman medidas para aliviar el endeudamiento en un contexto de inflación que ha disparado el precio de los alimentos y los fertilizantes
Mijo, el supercereal que ahuyenta el hambre
Este cereal ancestral, resistente y muy nutritivo se convierte en un arma para contrarrestar los estragos de la dependencia comercial, agudizados por la pandemia y la guerra en Ucrania, y para resistir a los efectos del cambio climático en países asiáticos y africanos
La subida del precio de los alimentos pierde fuerza en enero con la rebaja del IVA, pero aún supera el 15%
La inflación cierra el mes en el 5,9%, una décima más de lo previsto por el INE. Los combustibles aceleran las subidas tras el fin de la compensación de 20 céntimos por litro en enero
El feminismo de la tribu
Es una idea recurrente al trabajar temas del mundo rural y comunitarios: allí donde hay colectivos de mujeres, la organización tiende a ser más fuerte por un motivo: la prioridad de ellas suele ser la búsqueda del bien común
Morir de hambre en la era de la inteligencia artificial: por qué 839 millones de personas no pueden comer dignamente
Los conflictos armados, el cambio climático y el encarecimiento de los insumos ejercen gran presión sobre la cadena alimentaria
La caída del precio mundial de los alimentos allana el camino para un freno en la inflación
El índice de la FAO retrocede por décimo mes consecutivo, pero los expertos advierten de que cereales, carne, lácteos, aceites y azúcar siguen en niveles muy altos
Venezuela, Ecuador y Bolivia encabezan las tasas de hambre en Sudamérica
La región más desigual del mundo registra el costo más alto de una dieta saludable a escala global, según el último informe de la FAO
Mirar hacia atrás para encontrar la mejor forma de salvar el planeta
Natalia Valle Aguirre|
La producción alimentaria tradicional, basada en el respeto al medio ambiente y en el uso racional de recursos, brinda un atisbo de luz ante una economía basada en la sobreproducción de la tierra
Los secretos de la cámara del fin del mundo: por qué la salvación de la humanidad está en Noruega
Bajo tierra y a solo 1.300 kilómetros del Polo Norte, hay un arca de Noé de semillas para garantizar alimentos a la población del planeta en caso de crisis
Carlota Montoya: “No hay como un vino de jerez para acompañar los insectos”
La catadora mexicana, pionera en el maridaje con bichos, defiende lo artesano a la par que la ciencia
Un pacto para cerrar las grietas de la seguridad alimentaria en Iberoamérica
Luis Lobo G.|
Construir redes sólidas de intervención se vuelve cada vez más prioritario en una región donde la malnutrición se recrudece, sobre todo entre las mujeres y niñas indígenas, afrodescendientes y de entornos rurales
El pescado le gana la carrera nutricional a la carne
Un estudio sitúa el salmón, la sardina y la anchoa entre las especies más beneficiosas para la dieta por su alto contenido en proteínas
Una isla que solo produce el 20% de lo que come: el gran problema de Puerto Rico con los alimentos
La isla importa más del 80% de lo que consume, dejando a la producción local cada vez más rezagada. Los productores consideran que la dependencia de EE UU les deja en desventaja
El cambio climático ya empeora la salud y las migraciones en África
A dos semanas de la Cumbre del Clima COP27, 250 revistas científicas llaman a financiar la respuesta climática en la región para evitar una crisis global
Cuando decides emigrar a los Estados Unidos, hay dos opciones: llegar o morir
La falta de oportunidades invita a los jóvenes de Honduras a irse a Estados Unidos a pesar del riesgo de la ruta migratoria. Un 35% de los hogares del país centroamericano sufre malnutrición
El aumento del hambre en el mundo hipoteca el futuro de los niños
Diversos organismos internacionales de Derechos Humanos alertan sobre el peligro de estancamiento en los avances en torno a la lucha contra la inseguridad alimentaria. En la actualidad este problema afecta a 828 millones de personas en el mundo, de los que 193 millones padecen de hambre aguda, sobre todo menores de cinco años
Por una ley sin desperdicio
Cristina Romero|
En 2021, 828 millones de personas pasaron hambre, según un informe de la ONU, y paralelamente un tercio de los alimentos fue despilfarrado
El desperdicio de alimentos supone la pérdida de la Tierra
World Vision|
En el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos debemos reflexionar sobre el impacto devastador que supone para nuestro planeta
La UE recibe el 38% de las exportaciones de grano ucranio que circula por el corredor pactado entre Moscú y Kiev
El paso acordado en el mar Negro ha permitido desbloquear ya más de dos millones de toneladas de cereal, con España como uno de los principales destinos
La Tierra se está quedando sin abejorros y eso es mucho más serio de lo que parece
Cerca del 35% de los polinizadores invertebrados, sobre todo abejas y mariposas, están en peligro de extinción, según la FAO
¿Y si los insectos pueden sentir dolor?
Una revisión de estudios confirma que estos artrópodos cuentan con los mecanismos necesarios para padecer sufrimiento, algo que además alteraría los planes para convertirlos en alimentos
Mario Lubetkin: “Debemos aumentar la inversión en los países afectados por la subida de los precios de los alimentos”
El nuevo representante regional de la FAO mantiene que “América Latina y el Caribe pueden desarrollar una capacidad de producción alimentaria muy superior a la actual”
Máximo Torero: “Este año hay alimentos caros, pero hay. El próximo puede haber muchos menos”
El economista jefe de la FAO alerta de que la inseguridad alimentaria en el mundo, agudizada por la pandemia, la guerra de Ucrania y el cambio climático, puede desencadenar más tensiones sociales y movimientos migratorios de países pobres a ricos
Algo habrán hecho bien los aborígenes para que su sistema alimentario perdure hasta hoy
Yon Fernández-de-Larrinoa|
Los pueblos indígenas ofrecen al mundo una oportunidad única de combinar sus conocimientos ancestrales con tecnología y nuevas técnicas capaces de abordar los desafíos alimentarios, climáticos e hídricos que vivimos
Apoyo sin intermediarios para los guardianes de los bosques del mundo
S. Grouwels / J. Zapata / D. Kaimowitz|
Varios países se comprometieron a apoyar con financiación directa a los pueblos nativos durante la última cumbre del clima, en noviembre del año pasado. Sin embargo, falta tratarlos como socios paritarios
El hambre, un complejo entramado de vulnerabilidades
Benjamin Davis / Serena Pepino|
La paradoja del mundo hambriento es que los sistemas agroalimentarios son capaces de producir alimentos suficientes para toda la humanidad. Dos expertos de la FAO se preguntan: ¿cómo es posible que esto ocurra?
El hambre no para de crecer: 828 millones de personas no tuvieron alimentación suficiente el año pasado
El número de hambrientos aumentó en 46 millones en 2021, según un informe de cinco agencias de Naciones Unidas. La inflación contribuye a que cada vez más población, además, no pueda permitirse una dieta equilibrada
Gastrocooperación: nuevas alianzas para comer de forma sostenible
Lázaro I. Rodríguez Oliva|
El lado más visible de la gastronomía es el de los chefs mediáticos, los emprendimientos y las ferias culinarias, pero se está dando un giro a la sostenibilidad que demuestra que las personas detrás de los fogones también son líderes del cambio
Las sequías cambiarán el mundo si no actuamos ahora
Tiina Vähänen|
Nos encaminamos a un escenario en el que el agua dulce y el suelo rico y productivo serán solo un sueño para miles de millones de personas. Pero hay maneras de no llegar al desastre
La FAO advierte: “Muchos países vulnerables pagarán más, pero recibirán menos alimentos”
El coste mundial de las importaciones de comida marcará un récord de 1,8 billones de dólares este año, lo que supone casi un 3% más con respecto a 2021, según el organismo de la ONU
Ya estamos frente a la crisis mundial del hambre
Seta Tutundjian|
No se puede esperar que los países pobres y vulnerables aborden sin ayuda los innumerables desafíos interconectados que tienen al frente: desde la pérdida de biodiversidad hasta la pobreza y falta de alimentos
La ganadería de insectos emerge en el país de las vacas
Cinco amigos de la infancia se vuelcan en Galicia en la cría de larvas del proteínico escarabajo de la harina mientras la UE autoriza su venta para consumo humano
Una perspectiva de crisis abrumadora
Máximo Torero Cullen|
Lejos de Ucrania, los misiles caen sobre los pobres del mundo en forma de aumento del precio de los alimentos. Es necesario conceder créditos asequibles a países de bajos ingresos
La guerra de Putin en Ucrania precipita una crisis alimentaria global
El conflicto en Ucrania exacerba la escalada de precios de los alimentos, que amenaza con provocar una crisis de desnutrición, turbulencias político-sociales, nuevos flujos migratorios y tensiones geopolíticas
Carolina Trivelli: “La emergencia de hoy es el hambre”
La pandemia y la guerra en Ucrania han disparado los precios de fertilizantes y granos inflando el coste de los alimentos en el mundo, dice la asesora de la FAO en América Latina
Las guerras, la covid-19 y el cambio climático disparan el hambre en el mundo
La Red Global contra Crisis Alimentarias advierte de que 193 millones de personas sufrieron inseguridad nutricional aguda en 2021, 40 millones más que en 2020
Responder a la crisis alimentaria global
Si la UE quiere mantener cierto liderazgo tendrá que intensificar el apoyo a las poblaciones más vulnerables
“Ucrania era nuestro granero”: así destroza la guerra los cultivos
El conflicto ha convertido al sector agrícola, que representa el 10% del PIB, en un objetivo militar. El país es uno de los principales exportadores a la Unión Europea
El precio de los alimentos se dispara en marzo a su mayor ritmo en 14 años por la guerra en Ucrania
El índice mundial de la FAO escala un 34% anual impulsado por el encarecimiento de los cereales y alcanza su mayor nivel desde 1990