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Desde hace miles de años, antes de que los depósitos de cemento y aluminio reemplazasen a la arcilla, estos grandes recipientes se han empleado en la fermentación y maduración del mosto de uva. Una de las mejores maneras de ofrecer aromas limpios, expresivos, suaves y singulares
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Los productores mantienen las técnicas heredadas de sus antepasados, claves para obtener el sabor ahumado del famoso condimento que se exporta a todo el mundo
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El estudio de ADN ha detectado material genético de Constantin Dumitru y Priscila Guevara en la habitación de hotel donde presumiblemente se hospedaron antes de la sustracción del vino
250 establecimientos españoles son distinguidos como los mejores del mundo por la prestigiosa guía francesa
El Plan Ferroviario Nacional contempla cuatro conexiones de alta velocidad de pasajeros y dos nuevos corredores de mercancías hasta la Raya
La decisión del tribunal de garantías implicará la paralización de la orden de derribo dada por el Supremo hasta tomar una decisión final sobre el futuro del complejo turístico
Los populares se dirigirán a sus electores con la esperanza de resquebrajar la imagen y la gestión de los nueve presidentes autonómicos del PSOE
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Los presidentes socialistas de Castilla-La Mancha, Aragón y Extremadura, que ya se opusieron a los indultos, rechazan con matices la iniciativa del PSOE y Unidas Podemos
Los regidores, condenados por prevaricación administrativa, permitieron y facilitaron el vertido de frutas no comerciables en vertederos ya clausurados
Luis Velázquez de Velasco, uno de los grandes epigrafistas españoles reconocido en toda Europa, fue encarcelado y desterrado “víctima de las conmociones e intrigas políticas”
Un recorrido por la zona más desconocida de esta comarca montañosa de Extremadura, un lugar azotado por los incendios y los estereotipos, pero también tierra de olivos, limones, vinos de pitarra, sierras y miradores
La aseguradora de la Seguridad Social alegaba que, al no estar sentada delante del ordenador, no estaba en su lugar de trabajo
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Dos exdirectivos y un auditor de la empresa Bosques Naturales se sientan en el banquillo por estafa y delito contable con un agujero de 30 millones
Un joven de 23 años recibe ataques en su perfil social. Tras investigarlo, resulta que era la mano derecha del regidor pacense, que ya ha sido cesado
Los distintos juicios sobre el ‘caso Madeja’ se desinflan por la multitud de pactos con la Fiscalía para rebajar las condenas, prescripciones y retrasos indebidos
La vicepresidenta reclama a la banca una congelación de las hipotecas por la crisis
En el tercio occidental las temperaturas irán bajando hasta valores normales a partir del domingo, mientras que en el resto del país seguirá un ambiente inusualmente cálido, sobre todo en la mitad oriental, hasta el martes
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Cuarenta años después de la victoria de González, sigue habiendo futuro si la izquierda es capaz de tejer un relato nacido de la realidad de los pueblos, de las familias, de las personas de la calle
Las 45 botellas sustraídas no han aparecido. Los resultados de las pruebas antropométricas “no son concluyentes” y los de ADN no se conocen aún. Y ningún perito judicial ha establecido el valor “real” de la mercancía
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La mecanización agraria y las cosechas más cortas sirven de excusa para no contratarlas, pese a que son mayoría en el régimen agrario y casi la mitad en la percepción de las ayudas de la PAC
Tras reclamar Vox los contenidos cinegéticos en las aulas la pasada legislatura, el PP los incorpora ahora en Andalucía, que sigue la estela de Extremadura
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La grieta entre el sur pobre y el norte más rico se agranda, denuncia la red que lucha contra la exclusión social
Las precipitaciones serán generosas en la mitad oeste y la zona centro, pero no alcanzarán al área mediterránea ni a Baleares y las temperaturas se normalizarán tras haber superado en más de 15 grados los valores habituales
Uno de los escritores más talentosos de su generación, que es la mía. Y algunas cosas más que no vamos a olvidar | Columna de Javier Cercas
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El otoño es la estación de los viajes cortos y de esplendorosos colores en los bosques. Rutas senderistas, excursiones a caballo, planes junto al mar, mirando al cielo o a la tierra. Ideas viajeras para descubrir el país de una manera sostenible
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Los investigadores barajan el suicidio como principal hipótesis
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Monesterio, Calera de León, Fregenal de la Sierra... Una fascinante ruta por los territorios de Extremadura que pertenecieron a las órdenes militares en la Edad Media y que no se olvida de sus delicias gastronómicas
