Comer 800 gramos de frutas y verduras al día reduce un 31% el riesgo de muerte prematura
Una revisión del conocimiento científico concreta los beneficios de una alimentación sana
¿Qué comemos hoy?
La dieta vegetariana puede estar en los genes
Una variación genética dominante en poblaciones veganas facilita la síntesis de aceites grasos esenciales de origen vegetal
La huella hídrica de la dieta mediterránea
Un estudio analiza el consumo de agua que producen diferentes alimentos de menús europeos y estadounidenses
“Hay que reducir el consumo de carne roja sin llegar al vegetarianismo”
“En España se toma casi cuatro veces la cantidad de carne roja recomendada”, dice el principal autor español del trabajo sobre dieta y mortalidad El trabajo no sorprende a los expertos
El consumo de más de 20 gramos de embutido al día aumenta la mortalidad
Un estudio con casi 450.000 personas descarta un riesgo similar por comer carne roja o de ave
España ocupa el séptimo lugar en la lista de países más longevos
La esperanza de vida de 82,4 años se atribuye a los beneficios de la dieta mediterránea en un informe del Foro Económico Mundial
Dieta mediterránea y aceite de oliva reducen el riesgo de cáncer de mama
Un estudio con 4.000 mujeres apunta a la importancia de la alimentación como prevención oncológica
Rara cocina del mar con piedras
Un libro y una expedición por las comidas y cocinas del litoral del Mediterráneo
El Mediterráneo se queda sin dieta
Los cambios sociales arrinconan un sistema de alimentación considerado patrimonio de la humanidad de la Unesco
La cocina limpia
La gastronomía mediterránea es una moral cuyo fundamento consiste en la forma de alargar la sobremesa: alimentos de la tierra, visibles y consumidos bajo una parra
Aceite de oliva y frutos secos contra la pérdida de memoria
Un estudio muestra que, añadidos a la dieta mediterránea, estos productos preservan la función cognitiva en personas mayores sanas
La dieta mediterránea no solo es más sana, también contamina menos
Un estudio concluye que el menú que tradicionalmente se consume en España deja una huella de carbono menor que las de EE UU o Reino Unido
EE UU se apunta oficialmente a la dieta mediterránea
El Ministerio de Alimentación utiliza el estudio sobre prevención cardiovascular Predimed para sus guías nutricionales
La dieta mediterránea revierte un 28% de los casos de síndrome metabólico
La afectación es un compendio de hipertensión, colesterol, azúcar y triglicéridos altos
EXPO MILÁN 2015: “Nutrir el Planeta. Energía para la Vida”
El lema elegido promueve una alimentación sana, suficiente y sostenible para toda la humanidad. Una noble causa. Pero, ¿para qué sirve?
El aceite de oliva reduce en más de un 30% el riesgo de fibrilación auricular
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
La producción de almendras mundial, amenazada por la sequía en California
El Estado concentra el 82% de la producción mundial de este fruto seco Las plantaciones necesitan grandes cantidades de agua para prosperar
El aceite de oliva reduce hasta un 66% los problemas circulatorios en extremidades
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
La cocina japonesa, patrimonio de la humanidad
Los jueces han valorado el espíritu y la tradición de respeto a la naturaleza asociado al 'washoku'
Tunear la aceituna
'El aceituning!!' persigue que españoles, franceses y británicos incrementen el uso de un fruto del que se puede tomar desde el aperitivo al postre
¿Dieta ejemplar?
La información nutricional no ha sido la única fórmula que han adoptado los países para disuadir de determinados consumos
El efecto de una vida saludable se mide en los cromosomas
Un estudio apunta a que los telómeros de quienes tienen mejores hábitos se alargan
Un vaso de vino al día reduce el riesgo de tener una depresión
Un estudio con más de 5.000 personas sin antecedentes descubre este valor de este componente de la dieta mediterránea
Penelope Casas, divulgadora de la cocina española
La estadounidense de origen griego escribió varios libros sobre gastronomía mediterránea
La dieta mediterránea contrarresta un riesgo de ictus
La alimentación interactúa con un gen vinculado a la diabetes
El yogur helado no es yogur
Un informe de la OCU concluye que estos productos de moda no difieren de uno convencional Los de las tiendas especializadas contienen las mismas grasas que un yogur pero más azúcar Los de hipermercado pueden tener hasta más del doble de calorías que el preparado lácteo
Menú de ortigas
Planta silvestre de tallo dentado, ha formado parte de la gastronomía mediterránea desde la antigua Roma Estas son algunas de las propuestas para degustarla
Sabores del delta del Ebro
Cultivos de arroz, huertos de verduras y cítricos, pescados, moluscos y aves… Esta zona de gran riqueza biológica inspira recetas que llevan en su ADN la esencia de la dieta mediterránea
Sinde quería en el Cabanyal un centro internacional de la dieta mediterránea
Un equipo de investigadores esbozan la propuesta que el Ministerio de Cultura propuso para dinamizar el barrio
España duplica el consumo de sal por persona que aconseja la OMS
El exceso de ingesta del sodio causa 2,3 millones de muertes al año en el mundo El 72% del producto llega por alimentos preparados
Algo de que alegrarse
Los estudios científicos contienen una verdad indiscutible: hay que volver a la comida de casa
Dieta mediterránea, una etiqueta
Los expertos creen que aún es una asignatura pendiente para la sociedad
La dieta mediterránea reduce los infartos e ictus un 30%
El efecto se potencia si se enriquece con aceite de oliva virgen y frutos secos
El argentino que conquistó la Costa Azul
Mauro Colagreco presenta una cocina mestiza de ingredientes mediterráneos y americanos
Longevidad saludable
Premio a los desvelos de Michelle Obama contra la obesidad infantil
La primera dama de EEUU inaugura el Premio Fundación Dieta Mediterránea por defender la actividad física y los hábitos de alimentación saludables
Comer frutas y verduras influye en el atractivo
El consumo de ciertos vegetales proporciona un mejor tono a la piel que mejora la apariencia
La intolerancia a la lactosa aumenta con la edad
En la zona mediterránea un 15% de la población no admite los derivados de la leche La clave está en adecuar la dieta al nivel de intolerancia de cada uno
Infieles a la dieta mediterránea
Los españoles dan la espalda a los hábitos tradicionales y comen demasiada carne y grasas y pocos cereales y verduras - El 46% lleva una vida sedentaria
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