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Enfermedades cardiovasculares

El colesterol ‘bueno’ no es tan bueno

Jessica Mouzo|Barcelona | 26-02-2021 - 08:54 UTC

Un estudio del Hospital del Mar revela que solo un subgrupo de lipoproteínas de alta densidad se asocia realmente con una disminución del riesgo cardiovascular

Mejorando la dieta mediterránea: legumbres a diario y otros cambios para pasar del notable al sobresaliente

Manuela Sanoja | 15-12-2020 - 23:30 UTC

Iva Marques, de la Academia Española de Nutrición y Dietética, comenta las modificaciones en la pirámide que propone un nuevo estudio con el fin de hacerla más amable para el planeta

Enfermedades neurológicas

Alzhéimer y otras demencias: qué hacer para prevenirlas si ya has cumplido los 40

Carla Nieto Martínez | 28-11-2020 - 23:30 UTC

Un informe recopila las medidas que limitan el riesgo de sufrir la enfermedad aunque se tomen cerca del ecuador de la vida

Obesidad

“La pandemia de la obesidad es peor que la del coronavirus”

Juan Miguel Hernández Bonilla | 01-11-2020 - 23:30 UTC

Miguel Ángel Martínez-González, epidemiólogo español, catedrático de Harvard y asesor en nutrición y salud pública de los Obama, insiste en que los problemas relacionados con el sobrepeso matan a más de cuatro millones de personas al año

¿Piensas que ya sabes comer bien? Esta encuesta te dice en qué deberías mejorar

Manuela Sanoja | 16-10-2020 - 06:32 UTC

Desde las horas que duermes hasta la cantidad de cucharadas de aceite de oliva que consumes. Todo cuenta

Hueso de cerdo azul: así debe ser la mejor costilla para un asado

S.G. | 30-09-2020 - 16:26 UTC

Guíate por los colores para elegir las mejores piezas del animal del que todo se aprovecha

En la fritura, el tamaño del pescado importa (y otras cosas que debes saber para que te quede perfecta)

Jesús Rojas | 13-07-2020 - 22:30 UTC

Dos chefs expertos en la materia, Nacho Manzano y José Fuentes, aportan todos los trucos para clavar este clásico de la cocina española

Artículo bajo registro

Bee Wilson: “La dieta causa más muertes y enfermedades que el hambre”

Miquel Alberola|Valencia | 13-07-2020 - 22:30 UTC

La escritora experta en alimentación defiende en su último libro que estamos sobrealimentados y, a la vez, desnutridos

La ración máxima de pistachos para no engordar

S.G. | 23-06-2020 - 03:01 UTC

Y por qué antes había más cerrados que ahora

EL PAÍS se queda en casa

Papel higiénico y otros productos básicos para llenar tu despensa

EL PAÍS Escaparate | 13-03-2020 - 08:13 UTC

Tan solo se trata de básicos que siempre deberías tener

NUTRICIÓN

Si vas a hacer dieta, que sea una de estas dos

Andrés Masa Negreira | 29-02-2020 - 07:01 UTC

De las diez más populares, solo una vieja conocida y otra de la que quizá no hayas oído hablar han mostrado beneficios en los estudios científicos de forma consistente

Artículo bajo registro

¿Puede la dieta histórica de un rincón de España plantarle cara a la mediterránea?

Raquel Campos | 29-01-2020 - 06:38 UTC

El pescado, el marisco y verduras que en otras partes del país serían una rareza marcan la diferencia

Cartas al director

La lucha contra el azúcar

Silvia Ponce de León | 09-10-2019 - 22:17 UTC

La dieta mediterránea, una comida milenaria y divina, lista para exportar

Ángeles Lucas|Roma | 27-09-2019 - 22:28 UTC

Los alimentos locales, la forma de cocinarlos y de cosecharlos puede beneficiar al comercio cercano, a la biodiversidad, y a la salud global ante epidemias como la obesidad

NUTRICIÓN

¿Antidepresivos en la nevera? La ciencia estudia cómo afecta la dieta a la salud mental

Sarah Palanques Tost | 29-05-2019 - 07:33 UTC

Los alimentos no son medicinas, pero una nutrición equilibrada puede disminuir la probabilidad de sufrir males como la ansiedad y la depresión

Un estudio en un barrio madrileño relaciona desempleo con malnutrición

Berta Ferrero|Madrid | 26-03-2019 - 00:15 UTC

Acción contra el hambre lidera una investigación que concluye que las personas desempleadas se cuidan menos y tienden a la obesidad

NUTRICIÓN

El secreto de la gente que pierde peso y nunca más lo recupera

Verónica Palomo | 28-02-2019 - 09:24 UTC

Cuesta hambre, sudor y un cambio de hábitos, pero se puede vencer al efecto rebote, la bestia negra de quienes desean perder los kilos de más

Estilo de vida

España desbanca a Italia como el país más saludable del mundo

Bruno Martín|Madrid | 26-02-2019 - 21:32 UTC

El país asciende cinco puestos en un año y encabeza la lista de los 169 analizados por Bloomberg

Azúcar

El amargo trago de reducir el azúcar

Laura Delle Femmine|Madrid | 17-02-2019 - 15:16 UTC

La industria alimentaria afronta el reto de elaborar alimentos más saludables sin afectar al sabor de sus productos, aunque los nutricionistas lo consideran solo un pequeño paso en la lucha contra la obesidad

NUTRICIÓN

Traición a la dieta mediterránea: no la sigue ni la mitad de los españoles

Verónica Palomo | 31-01-2019 - 10:05 UTC

Por mucho que presumamos de ella, las prisas y los alimentos procesados nos están alejando del mejor plan alimenticio que conocemos

Buenavida

Lo mejor y lo peor del ayuno intermitente, la dieta que ha triunfado en 2018

BuenaVida/Andrés Masa Negreira | 13-12-2018 - 08:37 UTC

El interés por el régimen ha alcanzado su máximo, aunque sus promesas aún son especulativas

NUTRICIÓN

¿Y si se puede reducir el riesgo de obesidad con solo comer a una hora concreta?

Andrés Masa | 23-11-2018 - 16:19 UTC

Aunque sigas una saludable dieta mediterránea, el horario puede alterar la microbiota

bienestar

'The Times' se pregunta por qué los españoles vivimos tanto, si bebemos y fumamos: "Más sexo y tapas", dice

BuenaVida | 06-11-2018 - 09:16 UTC

España será el país con más esperanza del mundo en 2040, según un estudio de la Universidad de Washington. Algo estamos haciendo bien

SALUD

La dieta impulsa la longevidad de los españoles... pero está cambiando

Bruno Martín | 05-11-2018 - 13:19 UTC

La alimentación y la sanidad explican que España pueda liderar la esperanza de vida en el mundo en 2040. Pero los cambios en los hábitos de los jóvenes amenazan la proyección

demografía

¿Por qué España lidera los pronósticos de esperanza de vida mundial para 2040?

Esther Samper | 05-11-2018 - 13:04 UTC

Entre 195 países y territorios, los españoles encabezarían el 'ranking' con una expectativa de vida de 85,8 años de edad. Hoy están por detrás de Japón, Suiza y Singapur

NUTRICIÓN

Los escandinavos contraatacan nuestra dieta mediterránea

Miguel Ángel Bargueño | 09-10-2018 - 13:30 UTC

No tenían suficiente con el ‘hygge’ y el ‘lagom’: ahora también presumen de hábitos alimenticios

La peor comida del día de los niños valencianos es el desayuno y la de los mayores, la cena

C. V.|Valencia | 16-07-2018 - 17:16 UTC

Uno de cada cuatro niños valencianos padece sobrepeso y el 18% obesidad, según un estudio del Colegio de Dietistas y Nutricionistas

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