Un verano entre sandías, pizzas y espetos
Consulte aquí los artículos del número especial de gastronomía en ‘El País Semanal’, incluida la guía ‘52 pistas sabrosas por España’
Las sardinas, en espeto. Los tomates, madurados en la mata. La sandía, chorreando zumo. El vino, pálidamente rosado. El café, con hielo, tónica y limón. Como dice la cocinera y autora Maria Nicolau en este Especial Gastronomía: “La más alta y refinada experiencia gastronómica estival es la alegría. Consumámosla sin ningún tipo de moderación”. En esta entrega especial de El País Semanal, aliado con EL PAÍS Gastro, hemos reunido cocineros, productos y restaurantes para saborear esta estación, desde Mallorca (y sus vinos ecológicos) hasta Nápoles (y su pizza), pasando por Londres (y el mítico St. John) o San Sebastián (donde recalamos en Geralds Bar). Además, incluye recetas para poner a prueba estas vacaciones y la guía ‘52 pistas sabrosas por España’, con obradores, mercados, restaurantes, vinos, tiendas, platos y productos desde Lugo hasta Melilla.
Consulte a continuación las piezas del especial:
GUÍA: 52 pistas sabrosas por España
Los guardianes de la pizza auténtica
St. John, cocina hasta el tuétano
Del espeto de sardinas y su esencia
Almuerzo y sobremesa con las actrices Irene Escolar e Itsaso Arana
Ella es la nueva hornada de la panadería española
Fotoensayo: Cuarentones bajo cero
Mallorca, el nuevo paraíso para los amantes del buen vino
Geralds Bar: un local al que poder llamar casa
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