La cocteleria Mutis, que va enamorar Robert de Niro, tanca per problemes de llicència
El propietari, Kim Díaz, espera arribar a un acord amb l’Ajuntament de Barcelona per reobrir-la
La inspiración musical de Diego Guerrero
El chef del premiado DSTAgE nos habla sobre su estrecha relación con la música, sobre las similitudes entre cocinar y tocar un instrumento y sobre el día que le hizo la cena a Bruno Mars (y acabaron todos bailando)
Un libro para comérselo y bebérselo
El ‘barman’ Javier de las Muelas presenta su nuevo libro ‘Cocktails & Food’, que aúna alta cocina y combinados
Jesús Vázquez: “Cuando un cliente entra a un bar quiere sentirse cómodo”
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El presentador es el maestro de ceremonias de The Excellence Project, el concurso que apuesta por las nuevas promesas de la coctelería
El barman de la mejor coctelería de Nueva York descubre sus secretos
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Travis St. Germain, de The Clover Club Cocktail, nos prepara su especialidad mientras nos explica cómo se vive al otro lado de la barra
Coctelería para principiantes
El público ha empezado a interesarse por combinados que no son gin-tonic y busca buenos locales para experimentar
Una esquina muy chic de Chueca
La confluencia de las calles del Barquillo, Augusto Figueroa y Prim es el epicentro de una zona de Madrid con espacios para la ropa de autor, el arte contemporáneo y restaurantes originales
Mor María Dolores Boadas, ànima de la cocteleria més antiga de Barcelona
La propietària del mític bar del carrer Tallers va morir el dia 10 de febrer, als 81 anys
¿Quieres beber menos alcohol? Apúntate al ‘mocktail’
El mocktail o cóctel sin alcohol hace mucho que dejó atrás al típico San Francisco. Ahora vive su mejor mes del año con el Dry January, una iniciativa consistente en no beber alcohol para compensar los excesos navideños.
De saldar deudas en el bar a convertirse en la mejor coctelera de América
Ivy Mix presenta en Madrid los cócteles de Leyenda, el bar de inspiración latinoamericana que regenta en Nueva York
Cinco cócteles clásicos para empezar bien la noche
El buen beber vuelve con fuerza gracias a la reinvención de los tragos que marcaron nuestra vida. Te contamos la historia que hay detrás de cada uno y cómo prepararlos
Fotos: La fiesta de Larios e ICON en imágenes
Anoche, ICON y Larios dimos la bienvenida al invierno con espíritu mediterráneo
Un cóctel que le hará olvidar el ‘gin-tonic’, por María León
La actriz y el premiado coctelero Borja Cortina le enseñan cómo prepararlo
¿A qué sabe la ciudad que no duerme?
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Johnnie Walker Red Rye Finish, un whisky escocés artesanal envejecido en barriles de bourbon, es el ingrediente básico del cóctel “Rush Hour”
La coctelería es esto
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The Excellence Project de Maxxium España busca por todo el país el cóctel estrella de la temporada. Y usted puede elegirlo
Un cóctel que engorda menos que una barrita de chocolate, por María León
La actriz, con la inestimable ayuda del premiado coctelero Giacomo Giannioti, nos enseña cómo hacerlo
Agitando la coctelera madrileña
Madrid acoge Mixologya, el congreso más importante que se organiza en España sobre bebidas y destilados
tragos para beber DE DÍA EN VERANO (SIN TOÑARSE DEMASIADO)
El verano pide cócteles largos, frescos y con baja graduación alcohólica, y éstos son los acompañantes perfectos para aperitivos interminables, tardes en la piscina o lecturas a la sombra.
Las tres vidas del Margarita
Investigamos los verdaderos orígenes de uno de los cócteles más ricos y peligrosos de la historia y su fórmula original. De regalo, un par de versiones más: la del bar Tommy´s y la frozen.
Otra sangría es posible
Relegada a bebercio para guiris, la sangría no tiene la mejor reputación. El coctelero Marc Álvarez nos enseña a convertirla en un líquido fresco y delicioso.
Las mejores bebidas veraniegas de El Comidista
Batidos de melón y aguacate, tés helados con hinojo y menta, refrescos de limón y sandía, y obviamente, cócteles y mucha michelada. Resístete si puedes.
Lo último del verano: cócteles en bolsas de plástico
Corea y Japón tomaron el testigo de las 'Plastic bag', y ahora es uno de los éxitos más apoteósicos del 'packaging actual'. En España también podemos encontrarlos, te explicamos su historia
Barbaridades en el bar
"Gin tonic de Jimi Hendrix". "Piña colada sin piña". "Un 'Cesc on the beach". Cocteleros españoles relatan las cosas más extrañas que les han pedido sus clientes en las barras.
Crímenes contra el mojito que no deberías perpetrar
El cóctel veraniego por excelencia sufre toda clase de perrerías que lo degradan a bebida de tercera. No lo maltrates y aprende a hacerlo bien, que te costará lo mismo.
Bebida para valientes en Pekín
Capital Spirits es un bar especializado en Baijiu, uno de los espirituosos más consumidos en China
La importancia de cuidar el hielo
¿Quieres que tus copas suban enteros sin gastarte un dineral en alcoholes premium? Sigue estos consejos para mejorar la calidad del hielo, el enfriador que marca la diferencia.
Los chefs responden: ¿gin tonic con lima o con limón?
Los cocineros más famosos de España responden a un nuevo dilema: ¿qué tipo de cítrico es el más adecuado para combinar ginebra y tónica?
¿Es el whisky el nuevo 'gin tonic'?
En el Día Mundial del Whisky repasamos los dilemas en torno a este destilado con el que sus integristas no admiten cambios. ¿Se toma solo, con hielo o con agua? ¿Haremos una ensalada con él igual que con la ginebra?
Campari ensaya el cóctel global
La firma italiana crece a través del control de diversas y reconocidas marcas mundiales
Las 1.000 vidas del Bloody Mary
Si eres de los que solo bebía zumo de tomate cuando iba en avión y era gratis, te estás perdiendo el placer de un 'bloody mary', un 'red snapper' o una rica michelada.
Cócteles que enamoran
Este San Valentín, ¿estás solo, bien acompañado o “es complicado”? Sea cual sea tu condición actual, tenemos un cóctel para celebrar el amor contigo. Excepto si eres abstemio, claro.
¿Seguro que distingues la ginebra premium de la barata?
¿Vale la pena gastarse una pasta en ginebra cara para un gin tonic? Fuimos a Madrid Fusión a comprobar si los expertos son capaces de diferenciar de verdad el alcohol premium del cutre.
Cócteles para quitar el frío del cuerpo
Cuando bajan las temperaturas, apetecen las bebidas calenturrias y especiadas. Una copa aromática y cálida te hará sentir como si estuvieras un refugio alpino, aunque el San Bernardo sea solo de peluche.
De Aribau al cóctel mundial
El empresario Javier de las Muelas lleva la marca Dry Martini a América y Asia
Buenos Aires reinventa el aperitivo
Una creativa revisión del tradicional vermú argentino ha provocado su resurgimiento en los bares porteños
0% alcohol, 100% sabor
No querer consumir alcohol no tiene por qué implicar no poder disfrutar de un delicioso cóctel. Niños, abstemios y personas de hígado sensible: ahí van un montón de ideas para que vuestra vida sea más feliz.
Cóctel Bloody Simi island
¿Creías que el zumo de tomate solo se llevaba bien con el vodka? Manel Vehí, al frente de la coctelería Boia Nit de Cadaqués, le da una vuelta de tuerca al Bloody Mary usando ginebra, aceitunas y mostaza.
Coctelear en casa es sencillo, pregúntenos cómo
Guía para iniciarse en la coctelería casera en un pispás, sin dejarse un dineral ni en cachivaches ni en botellería. Tu vida social te lo agradecerá, y tus papilas gustativas también.
Los secretos de los mejores barman
Los cocteleros Charles Joly y David Ríos, galardonados internacionalmente, participan en Madrid en el congreso Mixology Trend junto a grandes de los fogones
Tragos con sabor a celuloide
Del ‘Scotch Mist’ de Lauren Bacall en ‘El sueño eterno’ al ‘Cosmopolitan’ de las chicas de ‘Sexo en Nueva York’, una guía reúne los cócteles más famosos de la pantalla