Celulosa con o sin gluten
La gastronomía se consagra como arte y su relato gana peso. Aquí, algunas propuestas que dejan la balda de las especias para mudarse a la mesa de cristal del salón
Diez platos de campo y playa
Diez platos de campo y playa
Martintxo, 40 años al pilpil
Los chefs Arbelaitz, Subijana, Atxa y De Jorge loan la trayectoria culinaria de Martín Berasategui: “Es generoso y perfeccionista”
Pollo al batzoki
Advertencia: si haces esta receta y te vuelves vasco, luego no nos pidas explicaciones.
Cocina no tan fácil
Una rebanada de pan con aceite y jamón se considera un plato sencillo porque se prepara rápido combinando productos ya listos
El cocinero que pasó de las estrellas
El Baret de Miquel, en Dénia, triunfa con platos imaginativos y contundentes tras renunciar a la carrera Michelin
El mejor restaurante del mundo, de gira por América
Can Roca cierra su sede en Girona cinco semanas y viaja a Buenos Aires, EE UU y Turquía
El millor restaurant del món, de gira per Amèrica
Els germans Roca tanquen el seu establiment a Girona cinc setmanes
De Estrellas Michelín a estrellas de cine
El Festival de San Sebastián acogerá el estreno de 'Cocinando en el fin del mundo', primer documental sobre el Grupo Nove de cocina
Mar y montaña de pollo con cigalas y butifarra
Mar y montaña de pollo con cigalas y butifarra.
Sopa castellana
Sopa castellana.
Porra de naranja
Porra de naranja.
Trinxat con butifarra negra
Trinxat con butifarra negra.
Bombones de chocolate, frutos secos y té matcha
Bombones de chocolate, frutos secos y té matcha.
Espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro
Espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro.
Receta invitada: el 'cap i pota' de Rosita
Receta invitada el cap i pota de Rosita.
Mona de Pascua (casi) tradicional
Mona de Pascua (casi) tradicional.
Receta de fin de mes: fideos a la cazuela
Receta de fin de mes fideos a la cazuela.
Dorada con setas y piñones
Dorada con setas y piñones.
Pipirrana para estómagos sensibles
Pipirrana para estómagos sensibles.
Sopa fría de tomate con cerezas
Sopa fría de tomate con cerezas.
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos de bacalao.
Pan fácil de Sant Jordi
Pan fácil de Sant Jordi.
Plan para el finde: el mejor bollo de mantequilla del universo
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Plan para el finde: Ruta del Bacalao
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Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol.
Patatas aliñadas con pimientos al vapor
Patatas aliñadas con pimientos al vapor.
Sardinas asadas con limón y guindilla
Sardinas asadas con limón y guindilla.
Salmonetes con 'torronada' y encurtidos
Salmonetes con torronada y encurtidos.
Libritos de boquerones
Libritos de boquerones.
Lomo frío con aceitunas negras y pimentón
Lomo frío con aceitunas negras y pimentón.
Top 10 de recetas de Xabier Gutiérrez
Top 10 de recetas de Xabier Gutiérrez
Cocinero por parte de madre
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Grandes éxitos de la comida de Bilbao
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Garbanzos salteados con setas y gambas
Garbanzos salteados con setas y gambas.
Salmorejo con bacalao
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Bonito con tomate
Es un clásico de la cocina vasca y sabe a gloria si se hace bien. Ésta es nuestra versión de un plato tan emblemático que tuvo el honor de aparecer en la sintonía del mítico programa 'Con las manos en la masa'.
La salvación de las aceitunas prietas
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'Gazpablanco' (sopa fría de tomate y almendra)
Gazpablanco (sopa fría de tomate y almendra).
La romería del pulpo y el pop
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