Con la experiencia profesional de la chef, un ejemplo de iniciativa y renovación, arranca el proyecto ‘Mucho por hacer’, una serie de vídeos para aumentar la cultura financiera
El cocinero, dueño de DiverXo, reconoce que tenía muchas ganas de abrir un proyecto en la capital catalana
Ave Fénix abrazada por dos montes, visitarla es un viaje cultural, arquitectónico, gastronómico… Hasta en sus días grises es siempre dinámica, no cede nunca a la melancolía.
No comeremos fuera por desidia o porque no nos apetezca cocinar.
Desde su tienda madrileña, Formaje, Clara Díez redefine el consumo y la fabricación de este producto
Desde su conocimiento del sector de la restauración, el chef anuncia grandes turbulencias
Recetas populares, gestión y sostenibilidad económica
De lomo blanco o lomo negro, cuáles son mejores
Presentamos el plato estrella del parador de Cuenca, un menú que llega desde los bosques del entorno a este antiguo convento del siglo XVI en el casco antiguo de la ciudad
El chef Quique Dacosta debutó anoche en televisión y reivindica un mayor avance tecnológico en la alta cocina.
Secuencias de una vanguardia que asombró al mundo
Un recorrido por algunos de los establecimientos en alza de un Madrid gastronómico efervescente
Cheese, la mejor feria de quesos artesanos del mundo
Chef y poeta defienden la necesidad de aprender a bajar el ritmo y disfrutar al experimentar cada cosa detenidamente
El chef (tres estrellas Michelin en Denia), crea su primer proyecto fuera de España en la capital británica. Arros QD, decorado por Lázaro Rosa-Violán, es una “arrocería de alto nivel” en medio del Brexit.
El chef se sorprende de quien se sorprende por su decisión de dejar la alta cocina justo al lograr su tercera estrella Michelin e invita a los "foodies puristas" a ponerse a los fogones
Modernas recetas vintage, para celebrar el libro de Miquel Brossa
Explorem el ventall d’atractius que ofereix el Parc Natural coincidint amb l’inici de l’inundació dels arrossars
Los inspectores entrevistan a 75 clientes que comieron en el local donde falleció una comensal
En la capital madrileña se mezclan los locales ya asentados con una nueva hornada de 'brasseries', 'bistros' y restaurantes gastronómicos
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido
Paco Roncero ofrece un menú especial para estas fiestas en su Gastrohub de la T4 de Madrid. Chefs como Guy Martin o Gordon Ramsay también apuestan por desarrollar conceptos gourmet en terminales de todo el mundo.
Fue con 26 años el cocinero más joven de España en ganar su primera estrella Michelin
El chef andaluz con dos estrellas Michelin habla de los Pet Shop Boys, de la alta gastronomía y de la playa
The World’s 50 Best celebra por primera vez su gala en España y coloca en el segundo lugar de su lista de mejores restaurantes a El Celler de Can Roca
Un recorrido fotográfico por los locales de los diez cocineros que encabezan la lista de The World´s 50 Best
The World’s 50 Best celebra per primera vegada la seva gala a Espanya i L’Osteria Francescana de Massimo Bottura recupera el primer lloc mundial
Del bocadillo prácticamente incomestible al menú de estrella Michelin y la comida callejera de calidad: así ha evolucionado la gastronomía en los festivales musicales en España.
Interpretaciones, conceptos y tendencias de futuro
Un recorrido por nueve galardonados por la famosa guía con menús que oscilan entre los 30 y los 75 euros
El milagro del restaurante NUR en la Medina de Fez y el sistema de reservas de mesa Tock
