¿Qué da más placer, la comida o la sobremesa?
Pocas cosas resultan tan estimulantes como un buen intercambio de ideas y experiencias. Tras un ágape, incluso más
Puchero, el chocolate de un pueblo de Valladolid que se vende en Nueva York
Paloma Puentes y Marco Bergero elaboran tabletas de forma artesanal con cacao seleccionado de origen en una finca de Hornillos de Eresma
Cinco entidades acusan al Gobierno de bloquear los objetivos de su propio plan contra la obesidad infantil
Representantes de Unicef, Ceapa, la Fundación Gasol y sociedades científicas que han redactado el proyecto envían una carta a ‘The Lancet’ para exigir al Ejecutivo que apruebe ya el decreto sobre publicidad de alimentos insanos
Vicio, la hamburguesería de un exconcursante de ‘Masterchef’ que factura 40 millones y ficha a Messi como inversor
Nació en pandemia, tras conocerse sus dos socios por Instagram, cuenta con 15 locales entre Madrid y Barcelona y planea abrir este año 17 más
“Comer de todo con moderación”, “no hay alimentos buenos ni malos” y otras falacias de la industria alimentaria
La gran victoria de los fabricantes de productos insanos consiste en imponer como verdades ideas erróneas que no llegan a ponerse en cuestión. Y que acaban condicionando nuestra manera de comer
La desaparición de la Financiera Rural: el último golpe al campo mexicano
Morena acaba con la prestamista de los agricultores, que llevaba operando desde hace 20 años, con el argumento de que favorece la corrupción. El sector pide apoyos y financiamientos focalizados
Gravedad 0 y mucho picante, así se come en el espacio
Fabiola de los Ángeles|Madrid|
Antes de subir alimentos al espacio exterior se toman mil precauciones, sin embargo, ya crecen los primeros cultivos espaciales y el primer restaurante que colabora con la NASA es español
De promotor de rock a vender esparraguines (a 100 euros el kilo) a los mejores restaurantes
Carlos Camañes dejó su trabajo para cultivar de manera sostenible una hortaliza que emerge de las duras tierras familiares de Villena
México modifica la manera de medir la inflación por el cambio en el consumo tras la pandemia
El aumento de las ventas por internet y la disminución de la compra de otros productos llevaron a cambiar los parámetros para calcular el alza de los precios en el país
‘Chuches’ caducadas, embutido con moho... incautadas 16 toneladas de alimentos no aptos para el consumo en Calatayud
Los productos, algunos putrefactos, estaban almacenados para su distribución en la comarca en una nave donde había ratas muertas y excrementos de roedores
La inflación adelgaza la cesta de la compra: “Compro menos y, aun así, es difícil bajar la factura”
La subida de precios provoca una caída en la demanda de alimentos del 10%
La tecnología consigue el aprovechamiento integral del olivar tras 7.000 años de relación
Los avances convierten en energía, alimentos, piensos, fertilizantes, cosméticos y medicinas el 80% de la aceituna que antes se desechaba
La triste paradoja Argentina: crece la economía y también el número de pobres
El PIB mejoró un 5,2% en 2022 y el país genera empleo. Sin embargo, cada vez más ciudadanos no se pueden alimentar correctamente ni tener una vivienda digna debido sobre todo a una inflación desbocada
Máquinas de ‘vending’, el escaparate de comida más opaco
Laura Caorsi|Madrid|
El sistema de venta automática ofrece pocos alimentos saludables e impide consultar la información nutricional antes de elegir y comprar los productos
¿Cuáles son las mejores y peores dietas para el corazón? Estas son las recomendaciones de los expertos
Un estudio de la Asociación Americana del Corazón elige la alimentación mediterránea y la vegetariana, y advierte contra la ‘paleodieta’ y la cetogénica
La inflación repunta en abril al 4,1% y afronta un largo camino hasta su normalización
El dato subyacente baja casi un punto gracias a la ralentización del precio de los alimentos elaborados
Una huerta entre eucaliptos: investigadores gallegos han obrado el milagro
Un proyecto de la Universidad de A Coruña logra regenerar para el cultivo de alimentos el suelo degradado que rodea a esta especie arbórea que tanto abunda en Galicia
La industria de los alimentos cree que la bajada de la inflación será “progresiva” y dependerá de la sequía
La Asociación de Empresas de Gran Consumo pide que se prorrogue la reducción del IVA: “La recaudación de impuestos es la gran beneficiada”
Ser vegetariano en España: “Hace 10 años te miraban raro al pedir leche de soja en un bar de carretera”
El consumo de productos de origen vegetal en España ha crecido un 48% en los dos últimos años y el valor de mercado de estos alimentos alcanzará un valor cercano a los 180.000 millones de euros en el mundo en 2030
Cocina saludable de la mano de Lecuine: diez utensilios de primeras marcas para empezar con éxito
Rebajas en accesorios plegables de cocinado al vapor, sartenes de hierro fundido, batidoras con garantía extendida y otros útiles con los que conseguir recetas sanas
“Debemos invertir para que los pequeños productores puedan alimentar a sus familias y naciones de forma sostenible”
Álvaro Lario, presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, llama a los Estados miembros a que aumenten sus contribuciones. Según esta agencia especializada de Naciones Unidas, invertir en una agricultura que logre adaptarse a la crisis climática es lo más efectivo para evitar más hambre, pobreza y la migración involuntaria
El misterio de las vacas flacas en Rabat
La fuga de bueyes del matadero en pleno mes sagrado musulmán de Ramadán aviva el debate sobre la carestía de la vida por la inflación
Las 25 pizzas estrella de nuestras pizzerías españolas favoritas
Hemos acudido a un comité de expertos para que nos cuenten cuáles son sus pizzas favoritas. Porque sí: todos tenemos una masa y una mezcla de ingredientes por los que daríamos hasta las escrituras de la casa
Con la inflación disparada y tras la pandemia, ¿es buen momento para viajar a Cuba?
Tras la covid, el país caribeño necesita el turismo como agua de mayo. Y a pesar de tener un sistema político y económico más que criticable, es una isla fascinante, con gente amable y llena de vida y de lugares increíbles
El supermercado digital de Barcelona que reduce el desperdicio
Buo vende excedentes de proveedores grandes y pequeños con descuentos del 20% al 80% en la Ciudad Condal
La industria alimentaria echa el freno por la inflación: la producción crece solo un 1,5% en 2022
La desaceleración del consumo y las subidas de costes impactan en el sector, que teme que la sequía agrave la escalada de precios
Productos japoneses de supermercado para descubrir: de la mayonesa Kewpie a los fideos Nissin
La salsa de soja y el wasabi están muy bien, pero en las tiendas de alimentación japonesa hay otros tesoros deliciosos y fáciles de usar. Un experto recomienda algunos de sus favoritos
Nueve parrillas y sartenes Lodge de hierro fundido de calidad y a precios imbatibles
Una serie de modelos fabricados en un material duradero y con garantía oficial de la marca estadounidense: rebajados hasta un 20% y envíos gratuitos en Lecuine
José Miguel Mulet: “La paella fuera de Valencia nunca será la paella de Valencia”
En ‘Comemos lo que somos’, el nuevo libro del catedrático de Biotecnología, explica cuánto de la alimentación actual es fruto de culturas milenarias
La inflación argentina se ensaña con los alimentos: el billete más alto solo alcanza para un kilo de tomates
La subida del 104,3% interanual del IPC se concentra especialmente en la comida y golpea a los más pobres
La sequía amenaza con acentuar la escalada inflacionista de los alimentos
Los agricultores defienden que los costes de producción se han incrementado el doble que el precio final de los alimentos
Karl Marx se tiraría de los pelos en Israel
La vida es muy cara a pesar de que el Estado sigue fijando el precio de sal, pan, huevos y lácteos, en una herencia de los orígenes socialistas del país
Los alimentos no dan tregua a la inflación: azúcar, mantequilla y aceite lideran las subidas en marzo
La mitad de la cesta de la compra se encarece por encima de la media del 16,5% y destaca la aceleración de los precios de las hortalizas
La inflación cerró marzo en el 3,3%, pero los precios de los alimentos apenas se moderan
El IPC general cae más de dos puntos y medio por debajo de febrero gracias al abaratamiento de combustibles y electricidad, mientras que la subyacente sigue alta, en el 7,5%
La Comunidad de Madrid rectifica y oferta un aumento del 25% para los comedores de las residencias
Esta subida, que no es la que se aplicará porque las futuras contratas la pueden rebajar, supondría pasar de 5,06 euros para cinco comidas al día a 6,32 en las residencias Francisco de Vitoria de Alcalá de Henares y la de Arganda
Tupperware se enfrenta a la quiebra tras anunciar problemas de liquidez y capital
La emblemática empresa, que popularizó los recipientes herméticos, se hundió en Bolsa este lunes y en los últimos seis meses ha perdido más de un 75% de su valor
Por qué pedir algo más que salmón en la pescadería
En nuestra realidad cotidiana hay más carne de salmón en filete procesado que salmónidos vivos remontando ríos en Idaho, Alaska, California o Escocia
La paradoja de Latinoamérica: región líder en producción de alimentos y donde más se encarece la comida
Si bien la inflación alimentaria ha aumentado en todo el mundo, la FAO asegura que la magnitud del fenómeno en Latinoamérica y el Caribe es mucho mayor que en otras regiones
La inflación cae en marzo en Estados Unidos por noveno mes consecutivo, hasta el 5%
El nivel es el más bajo en casi dos años, pero la inflación subyacente se enquista y ya supera a la general
Mercadona rebajará los precios de 500 productos hasta final de año para combatir la inflación
La cadena de supermercados afirma que los costes ya están bajando “lentamente” y cuantifica el impacto de su iniciativa en un ahorro anual de 150 euros en la cesta de compra
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Detenido en Girona por escupir a una niña de cinco meses y a siete mujeres
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El director de EL PAÍS, en una charla con los lectores: “Hay que ir a buscar a los jóvenes en sus canales y hablarles en su lenguaje”
Los 10 lugares favoritos del alcalde de Estación Central: “Algunos dicen que hablo más como catequista que como político”
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