Judías verdes a la mayordoma con patatas hasselback
Judías verdes a la mayordoma con patatas hasselback.
Huevos con 'ajvar'
Huevos con ajvar .
Los precios de la tierra bajan por cuarto año consecutivo
Desciende la valoración de las superficies de regadío y solo suben ligeramente las tierras de secano
El poderoso influjo de las papilas
El foro Wine & Culinary certifica la solidez del matrimonio vino-cocina
Minipizzas de higos al vino, roquefort y nueces
Minipizzas de higos al vino, roquefort y nueces.
La fiesta irlandesa de Arthur's Day
Los 27 de septiembre, a las 17:59 horas, en los pub irlandeses se levantan las pintas y se grita: “¡To Arthur!”
Un museo del vino para el siglo XXI
El Palacio Real de Vilafranca del Penedès acoge el nuevo centro cultural El enoturismo impulsa un equipamiento que acabará reuniendo tres edificios
Sopa de tomate asado y tomillo
Sopa de tomate asado y tomillo.
El olivar perderá nueve millones de jornales por la sequía
Los sindicatos ven incierto el futuro de los 4.000 trabajadores de almazaras
Calabacines asados con salsa de pimiento y almendras
Calabacines asados con salsa de pimiento y almendras.
Andalucía cuestiona el estudio de EE UU sobre la calidad del aceite de oliva español
El informe de California esgrime fraudes en el etiquetado
Los alimentos suman el 22 % de las ventas en el exterior
La comercialización de estos productos ha generado un saldo positivo de 1.151 millones de euros
El paisaje también se bebe
El enoturismo crece en Galicia a través de rutas con Denominación de Origen
Heineken compra la cerveza Tiger para controlar el mercado de Asia-Pacífico
La compañía holandesa pagará cerca de 5.000 millones a Fraser &Neave, su rival de Singapur El acuerdo abre mercados en expansión desde China a Nueva Zelanda
Pescado en lata de ninguna parte
La Eurocámara rechaza la obligatoriedad de indicar el origen del producto en conserva Los productores afirman que se complicaría el etiquetado
La escasa vendimia anticipa una subida del precio del vino
El recorte de la producción de uva se estima en un 15%
Política y vino en la fiesta de la Vendimia
Patxi López, Iñigo Urkullu, Antonio Basagoiti y Peio Urizar coinciden en Lapuebla de Labarca
El genoma completo del melón da pistas para mejorar su producción
Investigadores españoles descifran el ADN de la planta, estratégica por volumen de exportación El proyecto Melonomics ha durado tres años y ha costado cuatro millones de euros
Madrid, hora de merendar
FOTORRELATO del Delic a Mama Framboise, 19 cafés madrileños donde la merienda se convierte en un pequeño lujo
Nueva York prohíbe la venta de refrescos azucarados de más de medio litro
El Comité de Salud de la ciudad aprueba la iniciativa del alcalde Michael Bloomberg La norma entrará en vigor el próximo 12 de marzo
Berenjenas rellenas a la turca
recetas-berenjenas-rellenas-a-la-turca
La crisis de la empresa Vieira atrapa inversiones públicas millonarias
La firma viguesa tiene un aval del Igape de 4,2 millones y otros seis en acciones
Precios de los alimentos: la ruleta del hambre
Los alimentos han pasado de ser un bien básico a convertirse en el nuevo recurso estratégico
Ensalada 'pantesca' con caballa
Ensalada pantesca con caballa.
La agricultura necesita medidas políticas, inversiones y transparencia
La demanda de alimentos aumentará en un 70% de aquí a 2050. ¿Cómo explicar entonces que la ayuda internacional a los proyectos de desarrollo agrícola haya disminuido casi el 50% estos 30 últimos años?
“Hay que romper con la ortodoxia para que la gente joven beba Jerez”
"Este año, con una producción más corta, los precios de los vinos subirán"
El número de empleos para la campaña del verdeo se desploma
La sequía y el calor reducirán a la mitad los jornales y la producción
Una semana de protestas pone al primer ministro palestino contra las cuerdas
El enfado de los ciudadanos de Cisjordania se dirige hacia el jefe de Gobierno, Salam Fayad El apoyo del presidente palestino a las protestas es reflejo de las luchas intestinas de poder
Madrid busca su vino
La Comunidad ha perdido en la última década 2.300 hectáreas La cosecha de uva y transformación de vino en la región se ha reducido a un cuarto El sector combate estas caídas apostando por la profesionalización y la calidad
El precio del huevo se duplica en México y causa desabastecimiento
Un brote de gripe aviar en Jalisco provoca la reducción de la producción y problemas de escasez
Atún con pisto moruno de berenjenas
Atún con pisto moruno de berenjenas.
La Unión Europea debate dejar sin fondos a los bancos de alimentos
En España dan de comer a dos millones de personas al año, el doble que en 2007
El aceite se encarece un 40% por la sequía
Las reservas aseguran el abastecimiento pese a la baja cosecha prevista El precio medio escala hasta los 2,40 euros
Botellas para especular
Invertir en vino puede ser rentable, pero exige paciencia y conocimientos
El vino del futuro
La identificación de los ‘padres’ de la uva tempranillo permitirá crear nuevos ‘hermanos’ mejor adaptados La variedad nació de un cruce en la Edad Media
¿Y por qué las burbujas?
El Gobierno de Monti pretende gravar las bebidas gaseosas en su plan fiscal para favorecer los buenos hábitos alimentarios.
Guerra a los refrescos
Las políticas de salud pública incorporan nuevos impuestos sobre las bebidas con azucar
El azúcar, enemigo público
Italia se suma a Francia y prevé gravar los refrescos por su impacto en la salud Como con el alcohol y el tabaco, crece la presión para combatir el abuso de bebidas dulces
Disparando a matar
Nueva York investiga las bebidas energéticas por falsos reclamos
El Fiscal General señala a PepsiCo, fabricante de AMP, y a Monster Beverage, productor de 5-hour Beverage. Ambas compañías recibieron sendas notificaciones el pasado julio.
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