La oposición carga contra la titular del ministerio de Capital Humano, Sandra Pettovello, a cargo de las antiguas carteras de Desarrollo Social, Trabajo, Educación y Cultura, además del sistema de pensiones
Un estudio constata que dar cacahuetes regularmente en los primeros años reduce el riesgo. Los expertos explican cómo y en qué casos exponer de forma temprana a huevos, lácteos o frutos secos
Los ‘cordelitos’ son uno de los formatos de pasta más queridos por los españoles. Una experta en la materia, Greta Raffaelli, cata a ciegas nueve marcas y elige la mejor
Utilizada esta denominación hasta en un ministerio del Gobierno de Meloni en Italia, defensores del movimiento original alertan del intento de transformar estas palabras en nacionalismo agrario
El cocinero recomienda comenzar el día con uno de los mejores pasteleros, comer longaniza con patatas, disfrutar de una referencia en Oviedo y tomar un cóctel frente a la playa de San Lorenzo
La volatilidad se adueña de la cotización de esta materia prima. Los países productores, con Costa de Marfil y Ghana a la cabeza, tienen problemas para satisfacer la demanda y los inversores se frotan las manos mediante sofisticadas estrategias en Bolsa
El trigo es parte fundamental de la dieta de los mexicanos, ¿por qué no incluir la pasta en el desayuno, si es una fuente de nutrientes que nos mantendrán animados todo el día?
La electricidad y los servicios turísticos tiran de los precios en el mes. La tasa subyacente sube una décima, hasta el 3%, según los datos adelantados del INE
Alejandra Agudo|Auserd, campamento de refugiados saharauis en Tinduf (Argelia)|
El Programa Mundial de Alimentos ha reducido un 30% la cesta básica que distribuye a la población en los campamentos de Tinduf, en Argelia, debido a la subida de precios. Las ONG denuncian la situación de “abandono” y piden más fondos
Recomienda desayunar frente al Urumea, tomar ostras frente al Buen Pastor, almorzar un arroz con socarrat con vistas a la Concha, subir al monte para disfrutar de un coctel y comprar buenos quesos
El Principado ha desarrollado una red de ‘granjas demo’, donde investigadores, productores y empresas pueden ensayar la aplicación de las nuevas tecnologías al campo
La exalcaldesa de Madrid elige alimentos de gran calidad en pequeñas cantidades para el menú de su última cena. Acostumbrada a hacerlo todo rápido, huye de banquetes y grandes reuniones y prefiere una conversación calmada en el patio de su casa
El plato mexicano, muy popular en el país y en Estados Unidos, se coloca como uno de los mejores, en una lista encabezada por recetas turcas, griegas y malasias
Miraflores de la Sierra, Rascafría, Lozoya o San Lorenzo de El Escorial son, además de lugares que merecen una visita, sitios donde comprar o probar algunos de los mejores productos y platos de la región
Ponerse a régimen implica someterse a pautas nutricionales estrictas, sin sentido e insostenibles en el tiempo. La nutricionista Andrea Sorinas explica cómo resistir a la cultura de la dieta
Recomienda empezar el día con un buen café, disfrutar de los embutidos, asados y de las carnes de su tierra y comprar paté de pato de Villamartín de Campos y morcilla de Villada
Versátil, alta en proteínas y grasas saludables, es un alimento milenario con multitud de usos en la cocina. Descubre su origen y cómo puedes usarla para enriquecer tus recetas
No todo canelón necesita ser preparado con pasta, también puedes hacerlos con finas láminas de calabacín y rellenarlos con pisto, carne picada, atún, o como estos, con pollo y verduras
Recientes investigaciones demuestran cómo una reducción global del consumo de carne haría bajar las emisiones de gases que contribuyen al efecto invernadero
El cocinero aconseja empezar el día en la confitería más antigua de la ciudad, tomar el aperitivo en una pulpería de barrio, disfrutar del marisco, comer pollo de corral en una casa rural y comprar quesos de Friol
No existe una única manera de cocinar el alimento italiano por excelencia: hacemos un recorrido por las diferentes técnicas que puedes emplear y damos consejos para que el resultado sea perfecto
Productores de leche de vaca, oveja y cabra, situados en diferentes puntos del país, apuestan por poner en valor el producto y elaboran lácteos diferenciales mediante procesos que miman la materia prima y a los animales
La idea parece trasladar al ámbito doméstico el sistema de trabajo de la industria alimentaria: comer a diario a base de blíster recalentado al microondas, habiendo sido uno mismo la mano de obra
Muy enraizadas en la cultura gastronómica del archipiélago, estas patatas se consideran descendientes directas de las primeras papas que llegaron a Europa desde Sudamérica
“Antinutrientes”, proteínas de supuesta baja calidad, conservantes malignos… Los garbanzos, lentejas o alubias son carne de múltiples leyendas, cuando en realidad son uno de los alimentos más sostenibles y saludables
El cocinero aconseja viajar hasta su pueblo para tomar la mejor tortilla de patatas, tomar un marianito en una tienda-bar, probar el licor de patata y comer con vistas a unas salinas
La capital exhibe potencia turística, músculo inversor y equilibrio calidad-precio para impulsar una oferta cada vez más cosmopolita que explota el juego entre lo ibérico y lo global, lo tradicional y lo contemporáneo. La amenaza de una burbuja y los bajos salarios son las sombras de este momento de fulgor
Para quienes padecen hambre en 2024, o para los padres cuyos hijos pequeños murieron por diarreas o neumonías, poco importan las siglas y menos los nombres de los expresidentes o de López Obrador
Recomienda empezar el día con unas migas o unos churros, almorzar en algunas casas de referencia, endulzar la tarde con un helado y comprar chacinas extremeñas y una tarta de almendra