AB InBev cancela la salida a Bolsa de Budweiser Asia
La operación, que debía materializarse el próximo viernes, se posicionaba como la mayor OPV del año
Tres aceites aromatizados para potenciar el sabor de tus platos
Tener estos aceites en la despensa es una forma sencilla de hacer que los platos más básicos saquen todo su potencial. Sólo hay que añadirles un chorrito tanto en crudo como durante la cocción.
Necesitamos medidas más contundentes para erradicar el hambre y combatir la obesidad
Nuestros sistemas alimentarios están distorsionados y, a menos que se tomen pronto iniciativas más enérgicas para arreglarlos, la humanidad corre un grave riesgo. Se trata de una advertencia seria
El aumento del hambre y la obesidad deja un mundo de malnutridos
La subalimentación crece con 821,6 millones de personas afectadas y la epidemia del exceso de peso se extiende por todas las regiones del planeta
Una villa mallorquina, entre los 10 mejores hoteles 'veg-friendly'
El hotel con vistas a la sierra de Tramontana destaca en la lista de establecimientos de todo el mundo que la ONG ProVeg ha hecho para inspirar las vacaciones de veganos y vegetarianos
La industria del café en el mundo
Producción, consumo e importaciones desde Europa y Estados Unidos
Polo de limón
El verano es el auténtico paso a otro año, la Nochevieja está mitificada. Hay más predisposición a interpretar el estar vivo
El cava, baralles entre famílies i la seva lluita per convertir-se en un gran vi
Nuestros embutidos favoritos de 2019
Morcilla, sobrasada, butifarra, "coppa" o chiquillo murciano: en El Comidista no somos muy de recomendar embutidos para el día a día, pero si los tomamos de vez en cuando, que sean de la mejor calidad posible.
Capturar la esencia
El cava, peleas entre familias y su lucha por convertirse en un gran vino
La crisis del café: hay más que nunca, pero ni usted ni los productores se benefician
El desplome del precio del grano por el exceso de oferta no se traduce en una bajada de la factura que paga el consumidor y mete en serios problemas a los pequeños agricultores de Latinoamérica
La Sociedad de Salud Pública defiende la tasa catalana a las bebidas azucaradas
Agencias|Barcelona|
El gobierno de Quim Torra asegura que el tributo se seguirá recaudando pese a la anulación
El mejor arroz de España se cocina en Mallorca, y no es una paella
Un jurado con figuras como el cocinero con dos estrellas Michelin Kiko Moya ha aupado a la gloria arrocera a Catalina Pons, una profesora de cocina capaz de dar lecciones con cualquier variedad de la gramínea
Marianne: el consumo responsable hecho persona
Retrato de una defensora a ultranza de otro estilo de vida
‘Blanc de noires’
Quíbia 2018 es en boca sabroso, equilibrado, cremoso, de envolvente y refrescante acidez
El TSJC anula el decreto del impuesto catalán a las bebidas azucaradas
La Generalitat asegura que seguirá recaudando la tasa al mantenerse la vigencia de la ley que la regula
El tratado de la UE con Mercosur no entrará en vigor antes de dos años
El presidente valenciano, Ximo Puig, se reúne en Bruselas con la comisaria de Comercio, Cecilia Malmström, por el temor del sector citrícola a los productos argentinos y brasileños
¿Esperarías 10 semanas para tomarte un botellín?
Los cuatro hermanos Fernández Pons han pasado de elaborar un producto artesano y ecológico en un garaje a producir 100.000 litros. Tardan 70 días en crear su cerveza.
Grasas trans: las supervillanas de la alimentación
El consenso científico sobre los efectos nocivos de las grasas trans es casi total. ¿En qué productos se encuentran? ¿Por qué son tan malas? ¿Cómo nos afectan las nuevas medidas de la UE contra ellas?
Spritz: ¿aperitivo refrescante o moda absurda?
El spritz es un combinado italiano cada vez más popular en España, pero en el New York Times lo han mandado al infierno de las malas bebidas. ¿Es su éxito un triunfo del márketing? ¿Cómo se puede hacer bien?
Con la salud, tolerancia cero
Una decena de lectores reprochan al periódico por haber publicado que se puede tomar alcohol durante el embarazo pese a que la OMS dice lo contrario
Miles de olivareros andaluces claman en Sevilla por un precio del aceite justo
Los manifestantes censuran que las comercializadoras se apropien de 1.500 millones
Diez ensaladas para salirse de la de lechuga y tomate
Las ensaladas son nuestras grandes aliadas cuando aprieta el calor porque son frescas, sencillas y completas. Si sólo se te ocurre hacerlas de tomate y lechuga, estas 10 ideas te ayudarán a salir de la rutina.
Así se ordena la nevera para que la comida esté fresca más tiempo
La temperatura debe estar entre 1ºC y 4ºC para las carnes y pescados, y entre 5ºC y 8ºC para el resto de alimentos, pero también debemos saber dónde colocarlos
La empresa que ingresa 58 millones con los restos de la vendimia
Alvinesa, la mayor destilería de España, transforma el residuo de la viña en varios productos para la industria alimentaria y cosmética
Ni un martes sin un ‘dry martini’ en Madrid
Tres de las coctelerías más punteras de la capital se unen para festejar que una vez a la semana se tome ese combinado
Una mayor productividad mantendrá bajos los precios de los alimentos la próxima década
El sector agrícola se enfrenta a incertidumbres como nuevas normativas frente al aumento de la obesidad, los desacuerdos comerciales, las plagas y la incidencia del cambio climático
Un hombre dona a un bar canadiense dos dedos del pie para la preparación de un famoso cóctel
El británico Nick Griffiths perdió los apéndices por congelamiento tras una prueba de resistencia y los envió a un hotel para que los utilizara en una bebida llamada Sourtoe
Tortitas de calabacín con salsa de yogur y tahini
Se preparan en dos patadas y aceptan mil versiones: estas tortitas sacan lo mejor del calabacín gracias a una sencilla técnica que ayuda a deshidratarlo para que no quede blandurrio.
Arrestada por lamer un helado y devolverlo a su estante
La policía de Texas ha identificado a la menor y ahora se encuentra bajo custodia del Departamento Juvenil de Justicia de Texas
Signo
La oferta de comida basura es mucho mayor junto a los colegios de barrios desfavorecidos
Un estudio pionero en el sur de Europa muestra que el 95% los escolares madrileños están expuestos a malos alimentos en la misma puerta del centro educativo
Horchata, el ‘superalimento’ valenciano, a examen
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La bebida de chufa con denominación de origen valenciana está de moda en todo el mundo. Los investigadores han demostrado que ayuda a controlar el colesterol, potencia el crecimiento y modula la tensión arterial, entre otros efectos saludables.
Los complementos del verano se hacen en la Costa Blanca de la Comunitat Valenciana
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Cada temporada, el pasado y presente de la artesanía en Gata de Gorgos (Alicante) inspira a vecinos y turistas, que buscan el complemento perfecto para el verano
El Clúster Alimentario de Galicia da un nuevo impulso a la fábrica del futuro en el sector
Renueva su junta directiva con una cifra récord de empresas asociadas desde su creación en 2010
La guerra de los gigantes del chocolate
Costa de Marfil y Ghana se plantan para imponer a las multinacionales que paguen un precio mínimo
Seis medidas que sí funcionan para reducir el consumo de bebidas azucaradas (y no solo refrescos)
Los científicos sugieren generalizar estas iniciativas para que elegir productos más sanos nos sea más fácil
Relato cautivador
Roc 2016 es sabroso, vivaz, envolvente, rico en frutosidad, y con un final largo
Un acuífero protegido en México se topa con la industria cervecera
La nueva planta de Grupo Modelo en el Estado de Hidalgo enfrenta demandas en los tribunales por poner en riesgo el abastecimiento de la población
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46 minutos de música en la Puerta del Sol con Amaia, Dellafuente, Israel Fernández y Yerai Cortés
Nvidia pulveriza sus cifras: gana un 65% más al calor de la fiebre de la IA
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