Inmoral y descarado
Argentina autoriza la exportación de un millón y medio de toneladas de trigo
Alemania multa con 106,5 millones a cinco grandes cerveceras por fijar precios
Bitburger, Krombacher, Veltins, Ernst Barre y Warsteiner manipulaban costo de la bebida entre cinco a siete euros por hectolitro
La japonesa Suntory compra el bourbon Jim Beam, propietario de Larios y DYC
La operación se ha cerrado por 11.700 millones e incluye una prima del 25% sobre la acción
McDonald’s
Ensalada de remolacha con nuez y comino
Ensalada de remolacha con nuez y comino.
A la rica alga… ‘delicatessen’
Suralgae produce algas para la cocina tradicional y la alta cocina
De compras por la huerta
Crece el número de grupos de consumo que se organizan para adquirir productos a proveedores locales, sin intermediarios
¿Hay un café pagado para mí?
Una tradición solidaria de Nápoles se extiende por miles de bares, de Brasil a España Una red de festivales de cine italiana la resucitó en 2010 para protestar contra los recortes culturales
Fideos exprés con verduras y salmón marinado
Fideos exprés con verduras y salmón marinado.
Kalakan inaugurará la nueva temporada de sidra en Astigarraga
El trío vascofrancés abrirá el 'txotx' en la sidrería Alorrenea el 15 de enero
“La cocina es el descubrimiento del propio cuerpo”
La creadora de la Cuina Furtiva da cenas en lugares privados y secretos
Los alemanes dejan de beber cerveza
A comienzos de los años noventa cada alemán bebía en promedio 140 litros de cerveza al año. Dos décadas después, el consumo no supera los 100 litros anuales
El auge de los ‘otros’ cavas
Los productores de Valencia, Extremadura y Aragón ganan cuota de mercado
Todos a una en Reino Unido para lograr el consumo responsable
Londres consigue reducir un 21% el despilfarro de comida en cinco años
Ibiza en su salsa
El argumento y su mensaje son un juego de oposiciones, un caldo lento, espeso, un ‘brou’ de magma y perfume, brebaje sin tropiezos ni decorados
Un tesoro que se va a la basura
Las prisas, la falta de conocimientos de cocina y el desapego por los alimentos hacen que España sea el sexto país de la UE que más comida en buen estado desecha
Nueva normativa en la restauración
Un yogur con el poder de cambiar la vida de una comunidad rural
Pequeños productores lácteos de Brasil ayudan al crecimiento de los niños y de sus economías locales
Tintos de última generación
Viña Pedrosa ha aplicado programas de I+D por 800.000 euros en cinco años
Rom
“Me apena que haya gente que se comería a mi perro”
La activista denuncia que la gente consume carne sin haberlo elegido libremente
La sostenibilidad se sienta a la mesa
Hacer la comida se lleva casi el 10% del consumo energético de los hogares españoles Diversos métodos permiten preparar los alimentos de forma más económica y ecológica
Con sol y heces, agricultores de México reducen las emisiones de carbono
Usando energías alternativas la producción de alimentos contamina menos y es rentable
“No tenemos cultura del arroz”
Miguel Minguet gestiona su empresa de arroz gourmet Sivaris en Forn d’Alcedo (Valencia)
Cocina sin ojos
Las paradas de verduras y frutas de los mercados se mantienen aún en la debacle general de la capacidad de compra
La sanidad en España
En los últimos cinco años el gasto ha descendido en 3.585 millones de euros Se consumen un 10,4% más de ansiolíticos y medicamentos para el insomnio
Arehucas
Cien años de burbujas
Freixenet y Codorníu, dos familias centenarias de cava, vivieron tiempos de guerra Hechas las paces (extrajudicialmente), hoy dominan un espumoso negocio de cientos de millones de euros desde el Alto Panadés catalán y tratan de esquivar la crisis descorchando botellas más allá de las fronteras españolas
El Supremo condena a Ebro a pagar 4,1 millones a catorce fabricantes
Debe indemnizar a varias marcas de productos que se elaboran con azúcar por pactar precios Del total de la sanción, la mayor parte corresponde a Nestlé, que recibirá 1,54 millones de euros
Liu, la superviviente
La muerte en accidente de helicóptero de un multimillonario chino que había comprado un ‘Château’ con viñedo en Burdeos ha puesto el foco sobre su mujer y heredera, el verdadero cerebro de la operación Una empresaria visionaria, estratega, decidida, cercana al poder del partido comunista y condecorada en varias ocasiones. el negocio está en sus manos
De vino de segunda fila a objeto de deseo
La denominación de origen de Toro atrae a muchas bodegas
Cómo reciclar postres navideños
Recetas fáciles y originales con turrón, mazapanes y otros dulces festivos
Los vecinos frustran el desalojo del banco de alimentos de Ciutat Meridiana
El alcalde Trias asegura que su intención era solo “trasladar” el servicio
La venta de cava valenciano se dobla en tres años
Nueve bodegas de Requena controlan un negocio de 20 millones de euros
El millonario chino que amaba el burdeos
Un inversor muere en accidente al sobrevolar su nuevo viñedo en Francia Crecen las compras de China en la región vinícola
“La prohibición de las aceiteras rellenables es una mejora”
Rafael Sánchez de Puerta es gerente de la Federacion Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias
La quinua llega hasta la NASA, pero se aleja de los consumidores andinos
El aumento de la demanda internacional y el alza de los precios ponen el grano ancestral fuera del alcance de los bolsillos en los países productores.
El milagro del rugby: historia de reconciliación en Venezuela
La hacienda Santa Teresa, cuna del ron venezolano, se ha convertido en escenario de una increíble historia de rehabilitación de delincuentes y regeneración social a través de un deporte de villanos jugado por caballeros
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