¿Por qué tu hijo devora la fruta y el mío no? No, no es por suerte
Aunque muchos crean que les ha tocado un niño "mal comedor", la actitud de los padres es clave
El bisbe de la bèstia, la gran sobrassada
Als porcs de la matança tradicional –atàvica activitat particular, rural, gairebé agònica, anecdòtica ja– habita i es venera un ‘bisbe’
Las monjas también saben de vino
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La bodega St. Hildegard es la última en Alemania que todavía pertenece a una abadía. La bodega tiene su origen en el siglo XI y la vinificación de las monjas de la abadía de Santa Hildegard en Bingen, la antigua ubicación de la abadía al otro lado del río Rin.
“Hemos entregado nuestra alimentación a otros”
El director general de la FAO, José Graziano da Silva, cree que los poderes públicos deben intervenir para garantizar una nutrición adecuada de sus ciudadanos
Un tribunal de la UE ve excepciones en las ventas a pérdidas
La empresa murciana Europamur Alimentación había recurrido una multa de 3.001 euros
Hablamos con el culpable de las colas enormes para comprar helados de pez
Fuimos el único día que no había una fila de gente dando la vuelta a la manzana.
São Paulo propone alimentar a sus ciudadanos menos favorecidos con “pienso para pobres”
El alcalde sugiere procesar comida a punto de caducar y repartir las piezas deshidratadas en centros de acogida
Las ciudades se rebelan contra la obesidad
Un centenar de alcaldes llama desde Valencia a intervenir en la alimentación de sus vecinos
El motivo por el que Kentucky Fried Chicken solo sigue a 11 personas en Twitter (y cinco son las Spice Girls)
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La popular franquicia de comida rápida acumula más de 1.200.000 seguidores en Twitter, pero ellos solo siguen a 11 por una razón de lógica aplastante
Seis motivos para dejar los refrescos para siempre
El Día Internacional para Dejar los Refrescos celebra su primera edición, con el objetivo de concienciar sobre los perjuicios de las bebidas azucaradas. Aquí tienes unas cuantas buenas razones para sumarte.
Cara Nord Trepat 2016, recuperando la uva trepat
Un tinto joven procedente de viñas de altura en la sierra de Prades, en Lleida
¿Sabe un niño de ciudad de dónde salen las patatas?
Alcaldes, concejales y expertos de todo el mundo reunidos en Valencia analizan los efectos sobre la alimentación urbana de la distancia física cultural entre los ciudadanos y quienes producen su comida
Parmigiana de calabacín
La versión tradicional de este plato italiano lleva berenjena, pero también puede prepararse con calabacín. Y elegir si lo fríes o lo cocinas a la plancha, o le pones quesos de sabor más o menos intenso.
¡Aguante! Con tan solo 5 días de dieta su metabolismo ya empieza a cambiar
Y de ello depende que usted logre ganar o perder peso
Los engaños de los productos infantiles
Cierta industria alimentaria vende como beneficiosos productos en absoluto saludables para los niños. ¿Cuáles son las técnicas más habituales para confundir a los padres?
Valencia reúne a 100 ciudades para debatir el futuro de la alimentación urbana
El encuentro mundial de alcaldes tratará temas como la producción local o el desperdicio de comida
Un negocio automático
Vendibérica, que abre este miércoles en Ifema, acoge las novedades de un sector que facturó 1.210 millones de euros en 2016
Qué zumos quieren los ‘millenials’
El grupo murciano AMC desarrolla y fabrica las bebidas de fruta del futuro para 70 cadenas de distribución
Boniato asado con mantequilla de miso
Mezcla mantequilla con miso y descubre el aderezo que mejorará cualquier plato en un instante, gracias a su textura fundente y el profundo sabor de la soja fermentada.
Las universidades se mueven por la alimentación
Las organizaciones sociales, el sector privado y las universidades tienen mucho que aportar para un sistema alimentario más sostenible
¿Y si el aceite de palma pudiera ayudar a proteger el Amazonas?
Es, junto a la soja, uno de los cultivos más controvertidos y de mayor expansión en la última década. Plantada en áreas deforestadas de la selva brasileña, donde la expansión del ganado y la especulación inmobiliaria dejaron millones de hectáreas arrasadas, para algunos la palma genera renta, frena las actividades predatorias y reforesta el bosque
Un centro comercial abierto al río
Plaza Río 2 aspira a robarle a atraer a los casi 500.000 madrileños que viven a menos de 10 minutos de sus tiendas
Codorníu traslada su sede a La Rioja
La empresa de cava acuerda el cambio de su domicilio social, que actualmente está en Barcelona
El humo asfixiante del cañaveral colombiano
El monocultivo de azúcar y la quema de cañas han transformado la agricultura del Valle del Cauca
Azúcar, solo azúcar... y humo
La quema de caña afecta a los habitantes del colombiano valle del Cauca
Los precios del vino se disparan por las malas cosechas en toda la UE
España espera mantener el liderazgo en la exportación con fuerte incremento de los ingresos
La experiencia de Túnez: cultivar, pescar y producir futuro
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La creación de cooperativas y negocios relacionados con la agroindustria y la pesca transforman las vidas de miles de tunecinos
Codorníu trasllada la seu a La Rioja
L'empresa de cava acorda el canvi de domicili social, que actualment és a Barcelona
Papa Francisco: “Evitemos presentar el hambre como una enfermedad incurable”
El líder de la Iglesia católica pide a los Gobiernos que dejen los discursos vanos y actúen ya contra las causas de la falta de acceso a los alimentos de cientos de millones de personas
La mejor receta es no desperdiciar alimentos
Desde nuestros hogares podemos lograr cambios introduciendo pequeñas acciones a la hora de elegir y cocinar nuestra comida
10 consejos para preparar una barbacoa de verduras
¿Por qué ceñir las parrilladas a chuletones y salchichas? Con estas ideas podrás preparar una asadito vegetariano y diferentes acompañamientos. Si nos haces caso, no echarás de menos la carnaca.
O la crisis humanitaria o el olvido
Solo la emergencia atrae atención y ayuda a regiones como el Lago Chad, condenadas al subdesarrollo
¿Y si hubiera una alternativa a emigrar?
En este siglo XXI con tantos desplazamientos, la agroindustria se presenta como una opción de futuro para luchar contra el hambre y la falta de oportunidades
Las alianzas público-privadas son imprescindibles para la alimentación
Acabar con el hambre y mejorar la nutrición son necesidades cuya solución estará más cerca a medida que crezca el trabajo colaborativo
El secreto de un café expreso
Un buen café debe de encontrar el equilibrio entre la acidez y la amargura. No por ser más negra la bebida tiene más calidad, lo importante es el tueste de los granos
¿Cómo recalentar el café? 9 dudas muy básicas sobre esta bebida que no nos atrevemos a preguntar
¿Hasta dónde hay que llenar de agua la cafetera? ¿Mejor en taza o en vaso?
El gurú de la longevidad: «La clave para vivir más años está en comer mejor»
Silvia C. Carpallo|
Valter Longo es el director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California. Bautizado por los medios como el ‘gurú de la longevidad’, propone un cambio radical de la dieta para evitar no solo el envejecimiento precoz, sino la aparición de enfermedades.
Casi medio año de agosto
La deshidratación producida por el calor y la sequía reduce en un 30% la cosecha de aceituna, un cultivo considerado “social”
El gran fraude de los “ajos chinos”
Conversación con Roberto Cabrera en el restaurante Huerta de Carabaña
Ocho alimentos que nutren el cerebro de los niños
Ahora, que empieza la época de estudio, conviene elegir aquellos especialmente ricos en nutrientes que participen en procesos como el aprendizaje
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Víctor Font presenta su “revolución” con un tridente “de la casa” para sustituir a Deco en la dirección deportiva del Barcelona
Las autoridades decomisan una avioneta con media tonelada de cocaína en Oaxaca
El juez deja en libertad al exconcejal Rafael Pineda y los otros cuatro detenidos en Sevilla por la venta irregular de una parcela
El algoritmo de la red social X prioriza contenido conservador sobre informaciones contrastadas
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