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Tras varios cambios en su concepto gastronómico, el restaurante de Barcelona, con una estrella Michelin, regresa al modelo tradicional y ofrecerá, a partir de marzo, una única fórmula: “Ahora sí, no hay duda. Va a ser un referente mundial”
La reapertura de Enigma y los nuevos Compartir, Amar o Quirat muestran la reactivación de un sector muy tocado por las restricciones
El cocinero artífice de elBulli junto a su hermano Ferran Adrià comenzará en junio una nueva etapa en su restaurante barcelonés cerrado por la pandemia
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La participación española en la primera misión privada a la Estación Espacial Internacional incluye un menú de platos mediterráneos ideados por el chef José Andrés y los hermanos Adrià
El nuevo jefe de bodega de Dom Pérignon aprovecha el flamante restaurante efímero ADMO de Alain Ducasse y Albert Adrià para relanzar el lado más glamuroso del champán de las estrellas
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Los dos chefs unen sus talentos en ADMO, un restaurante que durará 100 días... a 380 euros el menú.
El xef francès ha fitxat l'excuiner d’El Bulli per obrir un restaurant efímer que serà estable si sedueix el públic
El chef francés ha fichado al excocinero de elBulli para abrir un restaurante efímero que será estable si seduce al público
Entre d’altres, el Tickets, un dels restaurants amb estrella de Barcelona, podria no tornar a obrir
Entre otros, el Tickets, uno de los restaurantes estrellados de Barcelona, podría no volver a abrir
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El chef y la marca de champán se alían en un proyecto para lanzar un nuevo ‘vintage’, el producto más exclusivo de la bodega
"Queríamos hacer una pastelería momentánea, no una de esas clásicas en las que tienen en la nevera unos morteruelos durante cuatro días seguidos", dice el cocinero sobre Cakes&Bubbles, el paraíso de la repostería al instante
Seis experiencias memorables en cada una de las estancias del restaurante del chef en Barcelona
Con puestos para comprar y degustar de manera informal ricas 'delicatessen' de medio mundo, como turrón de sésamo o un sándwich de pastrami, los 'food halls' están de moda en la Gran Manzana
Una de sus trabajadoras de Nueva York ha puesto una demanda contra el cocinero y la empresa que tiene junto a los hermanos Adrià por no abonarle las horas extra
Los cocineros abren el Mercado Little Spain, un espacio de 3.200 metros cuadrados, que da empleo a unas 400 personas y puede acoger a 1.200 personas
Los disidentes de los famosos The World’s 50 Best presentarán su alternativa el próximo 18 de febrero en París
Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels
El excocinero de elBulli abre su primer restaurante fuera de España, dedicado a los pasteles y al champán
Los cocineros anuncian que estarán en el Mercado Little Spain de Nueva York y presentan ‘Fundamentos’, su primer libro de cócteles
El restaurante barcelonés Pakta fusiona la cocina japonesa y peruana en una carta con sugerencias inesperadas
El chef presenta en sus seis restaurantes de Barcelona el primer proyecto del laboratorio de innovación creado con Bacardí
Tradición, vanguardia, producto y una sana competitividad hacen destacar a los restaurantes españoles
El único 10 que ha dado José Carlos Capel ha sido a El Celler de Can Roca, en la segunda posición de la lista de The World’s 50 Best
Los premios nacionales de gastronomía reconocen a Adriá; a Juan Manuel del Rey, como mejor jefe de sala en el Corral de la Morería y al sumiller Rafael Sandoval por su trabajo en Coque
El guardó es lliurarà el 25 de juny en una gala al Museu Reina Sofia
El chef catalán recuerda sus mejores momentos con Anthony Bourdain
