Acuicultura

Gracias a la innovación más puntera y a las buenas prácticas medioambientales de la acuicultura española, es posible disponer en la mesa de pescados de excepcional calidad a un precio asequible. La gran labor de investigación que hay detrás no solo garantiza el futuro del sector acuícola, también el de la alimentación sostenible del planeta

Según la ONU, en 2050 habrá 10.000 millones de personas, lo que requerirá aumentar la producción de alimentos en un porcentaje incompatible con la supervivencia de recursos del planeta. El cultivo de proteína en aguas dulces y saladas cuenta con el mayor potencial. El sector de la Acuicultura de España vela por alimentar saludablemente. Y de forma sostenible

Al incluir pescado de acuicultura en su dieta, el ser humano se cuida por dentro, pero también promueve un mundo más sostenible. La Acuicultura de España tiene un papel clave en la nutrición del futuro: es un sector capaz de evitar que el consumo frenético de alimentos termine agotando los recursos de mares y ríos. La proteína y los ácidos grasos omega 3 que aportan sus productos contribuyen a alargar la vida de las personas. Y de paso, la del planeta

La producción acuícola española domina Europa. Detrás de este hito existe una tradición de siglos, empresas vanguardistas comprometidas con el medio ambiente y un prolífico trabajo de investigación. Su volumen de negocio, de más de 500 millones de euros anuales, consolida el liderazgo de la Acuicultura de España, actividad clave para el futuro de la alimentación

La acuicultura está destinada a asegurar de manera responsable la futura alimentación del planeta. Según Acuicultura de España, el cultivo de pescado, marisco y algas garantiza las proteínas de alta calidad que necesita el organismo con una afección reducida al medio ambiente

El grupo vigués obtuvo un resultado de explotación de 80 millones y ganó siete

Estos son los costes ambientales de cinco alimentos producidos o vendidos en España: un chuletón de vaca, una lechuga, unas fresas, unas salchichas y atún

La mitad de mujeres y niños refugiados saharauis en los campamentos de Tinduf, en Argelia, padecen anemia y otros problemas alimentarios debido a una canasta básica de ayuda humanitaria abundante en hidratos de carbono y pobre en proteína. Una piscifactoría produce tilapias para completar su dieta

El grupo Nueva Pescanova inaugura un centro de investigación marina en O Grove (Pontevedra), desde donde comenzará a comercializar pulpo de acuicultura el próximo verano

Riofrío espera crecer un 40% en ventas este año impulsado por su nueva producción de beluga

Tanto el PP como el BNG han rechazado el artículo 18 de la nueva normativa al considerar que resta seguridad jurídica a las empresas del mar

La Audiencia Nacional desmonta al empresario Manuel Fernández siete años después de la quiebra de la compañía

Conscientes del aumento de población en las próximas décadas, un equipo internacional de científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible. Aumentar su producción puede ayudar a paliar el desajuste entre oferta y demanda de alimentos

Los criadores de salmón intentan frenar el gran número de parásitos en las piscifactorías para reducir las pérdidas y proteger la vida de los peces marinos salvajes

Aquanaria: acuicultura gourmet en las costas de Gran Canaria

Fitoplacton Marino se expande en Estados Unidos gracias al poder antioxidante de sus microalgas

La producción de pienso para la industria pesquera se ha convertido en una amenaza social y comunitaria

Grandes chefs como Francis Mallmann han eliminado el salmón de sus cartas en protesta por la destrucción de un hábitat marino que atrae a miles de turistas cada año

El consumo de productos marinos en México ha crecido un 44% en los últimos seis años, pero falta avanzar en trazabilidad y cultura gastronómica

L’espècie arrasa amb les escopinyes i les cloïsses i altera la manera de viure dels pescadors

La especie arrasa con los berberechos y las almejas y trastoca el modo de vida de los pescadores

Isidro 1952, firma fundada hace 65 años, reconduce su negocio para sortear el abandono de la cocina tradicional