Escribe desde 2015 para EL PAÍS sobre gastronomía, buen beber, música y cultura. Antes ha sido comisario de diversos festivales, entre ellos Electrónica en Abril para La Casa Encendida, y ha colaborado con Museo Reina Sofía, CA2M y Matadero. También ha presentado el programa Retromanía, en Radio 3, durante una década.
De los torreznos de La Raquetista a los buñuelos de Lakasa pasando por las costillas de Kitchen 154, estos son los platos y bebidas de la capital que se han convertido en leyenda en las dos últimas décadas.
En la capital madrileña se mezclan los locales ya asentados con una nueva hornada de 'brasseries', 'bistros' y restaurantes gastronómicos
Desde la panceta guisada al estilo de Mao hasta los tallarines Biang Biang o el pollo escabechado, la gastronomía china está llena de platos ignotos y deliciosos que vale la pena probar.
Las cuatro integrantes del colectivo Chica destacan en la escena electrónica de la capital desde hace un año con géneros como el reguetón, el dancehall y los ritmos latinos
El cocinero de La Tasquita de Enfrente, Juanjo López Bednar, publica un libro donde exalta la tradición en los fogones
Leticia Ybarra y Lorenzo García-Andrade son dos de los agentes culturales más estimulantes de la capital
Con ritmo latino, de corte 'techno'-eletrónico, rockeras sin prejucios o en azoteas, las fiestas para despedir 2018 quieren seducir a todos los públicos
Este veinteañero alemán hace ese tipo de electrónica que es como pasar la mano por el lomo de un cachorro: gustosa y reconfortante
En los últimos años, diversos locales de Madrid han dado una vertiente gourmet a este plato
Veranos de la Villa organiza este viernes un recorrido sobre dos ruedas por el centro de Madrid
Veranos de la Villa muestra las nuevas artes circenses con una compañía madrileña de acróbatas compuesta por siete mujeres y un hombre
La directora de Veranos de la Villa propone un recorrido muy ligado a su trayectoria profesional, y muestra su preferencia por los alrededores de Lavapiés
Un libro repasa la historia del distrito de Tetuán durante la represión franquista a partir del antiguo cine Europa
Veranos de la Villa, Matadero, La casa encendida, salas de música y hasta museos acogen recitales de entrada libre o muy baratos para divertirse por las noches
Atlántida Film Fest, el mayor festival de cine online de Europa, reivindica el orgullo LGBT y un papel más comprometido de Europa
García Galería, exponente de un concepto más cercano de salas, cumple cinco temporadas en el epicentro cultural de Doctor Fourquet
La apertura de nuevos locales especializados y la consolidación de ofertas clásicas confirman el buen momento de la mixología
Un cartel plagado de nombres de perfil emergente y 'underground'. Aquí, algunas claves de la primera edición del evento
El proyecto Se Alquila ocupa un recinto sin uso de Madrid Río
Vuelven este viernes. Elegimos seis ejemplos, uno por cada disco que han publicado, para que saques tus propias conclusiones. ¿Son o no el grupo del siglo XXI?
Tienen menos de 30 y ya ocupan un sitio privilegiado en las pistas de pistas, hacemos un repaso por los músicos que podrían heredar el legado del productor sueco
El veinteañero sueco, que ha muerto a las 28 años, hizo de la figura del DJ una superestrella
La artista noruega triunfó gracias al mundo digital y, sin embargo, no supo adaptarse al ritmo de los nuevos tiempos. O sí...
La costumbre europea de convertir el almuerzo en una celebración gastronómica arraiga en la capital. Recorremos locales que apuestan por la comida cuidada y el café de calidad
Se ha vuelto casi una figura totémica e inalcanzable, pero sus orígenes fueron más modestos. Descubrimos aquí la larga historia de los DJs
Estaba en el Albaicín granadino, escribiendo letras y viendo la vida pasar. Ahora, desfila en París
Paraíso se celebrará en la Ciudad Universitaria los días 8 y 9 de junio
El DJ francés Frōlíx, de La Chinerie, estará el viernes a los mandos de la cabina de Marula Café
El Círculo celebra su tradicinal fiesta y el ‘tech-house’ invade el masivo evento Elrow
Fatima Al Qadiri actúa en la presentación del colectivo neoyorquino, hoy jueves en La Casa Encendida
El Pabellón Satélite acoge hasta el sábado el festival Absolut Manifesto
En menos de seis meses, y sin publicidad, la propuesta de Fernandito Kit-Kat ha logrado arrastrar a un público entregado
El 'Lo-Fi House', caracterizado por una estética noventera y un sonido poco elaborado juega con un tono decididamente irónico y un tempo de bajas pulsaciones que engancha
A golpe de clic podemos retroceder en el tiempo y consultar los discos más ignotos que podamos imaginar. Vivimos una constante retromanía, que también se refleja en las fiestas
Planes para los días previos a la Nochevieja desde hoy jueves
The Black Madonna, uno de los mejores indicadores de la presencia del género en ámbitos no tan especializados, es uno de los platos fuertes electrónicos esta semana en Madrid
Riverette, tienda de discos especializada en novedades de electrónica, celebra su aniversario con una fiesta en la sala El Sol
El club de escucha Avalovara celebra su primer aniversario con la australiana Izabel, alma mater del proyecto 'Lullabies for Insomniacs'
La Fundación ICO homenajea a Carlos Arniches y Martín Domínguez