Empedrat ibérico
El primer gran acontecimiento político del curso son las elecciones catalanas. Para celebrarlo, o más bien para ayudar a soportarlo, invocamos la hermandad de los pueblos a través de las legumbres, el tomate y el jamón.
Torrijas de pan con tomate con sardinas
La torrija de toda la vida es dulce, ¿pero por qué no transformarla en un plato salado? Diego Guerrero, chef de DSTAgE, nos presta su receta, que une este clásico con otro: el pan con tomate.
Jóvenes que lo dejan todo para plantar tomates que sepan a tomate
Unos jóvenes de ciudad decidieron dejar los conservantes e irse a arar el campo. Hoy son una asociación que promueve lo natural
Tortilla de pisto (de aprovechamiento)
Muchas de las sobras que acaban orbitando por la nevera pueden convertirse en deliciosas tortillas. Dales una segunda oportunidad y menea los carrillos en menos de 20 minutos
Así se consigue que un niño coma brócoli como si fueran patatas
Mezclar verduras con otros alimentos de su gusto, servirlo en platos pequeños o ser el mejor ejemplo, entre las claves del éxito
El mundo se queda sin abejorros
Los insectos, vitales para cultivos como el tomate, desaparecen por el cambio climático Expertos proponen una insólita gran migración asistida por el ser humano para salvarlos
Fruta fea para gente lista
Cada año se desperdician 100 millones de toneladas de comida en la Unión Europea. Abundan irracionales motivos estéticos
El món es queda sense borinots
Els insectes, vitals per a cultius com el tomàquet, desapareixen pel canvi climàtic Experts proposen una insòlita gran migració assistida per l'ésser humà per salvar-los
12 errores que no deberías cometer con la ensalada
¿Mezclas ingredientes sin ton ni son? ¿Pones el tomate frío de la nevera? ¿Usas lechuga iceberg? Estás cometiendo graves AARGs contra la ensalada.
Judías verdes con bacalao y aceitunas
Videorreceta de un plato que te servirá igual si te estás cociendo de calor en Andalucía o te estás pelando de frío en Asturias, ya que se puede comer a cualquier temperatura.
Un imperio de la comida saludable: así se hacen las ensaladas de bolsa
Florette, pionera de las ensaladas listas para consumir, compite por todo el menú
Així es fan les amanides de bossa
Florette, pionera de les amanides preparades per consumir, competeix per tot el menú
Salmorejo de cerezas y remolacha
Una versión frutal, fresca, colorida y de temporada de una de las cremas más sabrosas del recetario tradicional español.
Atún con tomate y cuscús de albahaca
La manera chiquicientosmil de sacarle brillo al cuscús en una receta simple, sana y de temporada.
Puerros con salsa tártara
Puerros con salsa tártara.
Tipos de tomates: instrucciones de uso (y disfrute)
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Su abuela jamás le dejaría beber esto
¿Pagaría 9 euros por un vaso de gazpacho? Nutricionistas (y sabios antepasados) nos hacen abrir los ojos
Ensalada de lentejas, perejil y feta
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Berenjenas a la iraní con menta, nueces y yogur
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Postureo 'healthy' en Instagram: las fotos de la semana
Se lleva retratar cuán saludable es nuestra vida en la red social de las imágenes. Entre las más recientes, estas nos han inspirado
Ensalada de escarola, patatas y bonito
Ensalada de escarola, patatas y bonito.
Lombarda con manzana, pasas y piñones
Lombarda con manzana, pasas y piñones.
Codillo con remolacha, patatas y cebolleta
Codillo con remolacha, patatas y cebolleta.
Espinacas con garbanzos tostados y salsa de yogur
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Untable de aguacate con brotes, semillas y especias
Untable de aguacate con brotes, semillas y especias.
Ensalada de quinua, remolacha, manzana y gouda
Ensalada de quinua, remolacha, manzana y gouda.
Coliflor con patatas y chorizo
Coliflor con patatas y chorizo.
Pasta gratinada con butifarra y berenjena
Pasta gratinada con butifarra y berenjena.
Mejillones con ensalada de invierno
Mejillones con ensalada de invierno.
Trinxat con butifarra negra
Trinxat con butifarra negra.
Hummus de calabaza
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Los diez mandamientos para ahorrar en la cocina
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Alcachofas con judías verdes, avellanas y limón marinado
Alcachofas con judías verdes, avellanas y limón marinado.
Sopa de verduras, arroz integral y langostinos
Sopa de verduras, arroz integral y langostinos.
Puré de verduras de invierno con yogur
Puré de verduras de invierno con yogur.
Ensalada, ¿vale cualquier hoja?
Lechuga, endivia, espinacas… No todo 'lo verde' es igual. Elija una base en función de sus necesidades
Puerros asados con almendra
Puerros asados con almendra.
El costat fosc del bròquil
La perfecció no existeix. Fins i tot aquesta espècie que sembla saníssima té inconvenients
El lado oscuro del brócoli
Acéptelo: la perfección no existe. Incluso esta especie de bonsái con pinta de ser sanísimo tiene sus inconvenientes
Cómo sacarles el máximo partido a las setas silvestres
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