Lo que hay que saber para comprar tomate
Lo que hay que saber para comprar tomate
El tomate es el producto estrella del verano. Pero hay que saber distinguir los buenos, elegir la variedad adecuada y después tratarlo con respeto en la cocina.
Nos quejamos, y con razón, de que muchos tomates son puro corcho rosado. Sin embargo, en su temporada, que es el verano, las posibilidades de encontrar buenos ejemplares se multiplican, y con un poco de criterio, es fácil que acabes llevándote al saco algo decente. Para que aprendas los básicos de este fruto y no metas la pata al comprarlo, en este vídeo de menos de dos minutos te enseñamos cómo elegirlo, cuáles son los puntos fuertes y las limitaciones de cada variedad y un bonus track con algún truquillo culinario.