El bache en los precios de la leche devuelve la alarma a los productores
El sector cuestiona la eficacia de la normativa en vigor desde 2012
Una empresa paga 13.050 euros, cifra récord, por el queso ganador de Ordizia
La cooperativa Ampo adquiere la pieza ganadora en el tradicional concurso gastronómico
La leche de vaca gana a la de soja
Preguntamos a la experta cuál de las dos bebidas es más saludable. Y no alberga dudas
Bruselas anuncia medidas urgentes para el sector lácteo de entre 10 y 20 millones
La UE se hará cargo de los costes de almacenaje de los productos para estabilizar precios
La leche española habla francés
Las empresas de este país acaparan más del 25% de la producción láctea local
“Con los quesos cerramos el círculo”
Pere Pujol abandonó la docencia en Barcelona para crear su empresa en Ger
Reny Picot da el salto a África
La láctea asturiana elige Marruecos como su puerta de entrada al continente
Un estudio de la OCU revela que ya han desaparecido los fosfatos de la leche
El análisis sobre 40 marcas evidencia que este alimento básico es hoy de media un 10% más caro que hace tres años
Quesos que ya no existen
Una nueva derrota pasó desapercibida. La pequeña colección de productos tradicionales artesanos de Mallorca se ha diezmado
La cooperativa de Binéfar compra Copirineo de La Pobla
La láctea se encontraba en sconcurso de acreedores desde finales de 2013
Dcoop relanza su diversificación para expandirse tras salir de Deoleo
La cooperativa prepara su fusión con dos grandes grupos de vino y leche de cabra
Un niño alérgico muere tras tomar un yogur de soja en una granja escuela
El pequeño, de seis años, estaba de excursión en la localidad de Villanueva de Perales Los monitores estaban advertidos por la familia de que no podía ingerir la proteína de la leche
El yogur sigue caducando
La industria rechaza etiquetar como no perecedero el producto aunque la nueva norma se lo permite El riesgo de intoxicación es mínimo
España sigue sin cubrir la cuota láctea pese a elevar la producción
La campaña, que comenzó el 1 de abril, se ha iniciado con una reducción de los precios en origen de entre dos y tres céntimos
El excedente de leche francesa complica la campaña española
Competencia investiga a 17 empresas por pactos de precios
Sabores con premio de oro
De oveja, de cabra o de vaca. Azul o de intensos amarillos. Con o sin agujeros El queso es uno de los alimentos más vendidos del mundo y también tiene su premio El World Cheese Awards elige entre miles de piezas al Supergold, el mejor de los mejores Seis recetas con 12 cuñas que han competido en el concurso internacional
Recetas: 12 quesos con sobresaliente
Seis fórmulas para cocinar 12 cuñas que han competido en el concurso internacional de quesos más importante del mundo de pasta blanda, acídulos o cremosos. Uno para cada paladar
Competencia investiga a otras ocho lecheras por pactar precios
La CNMC examina intercambios de información o acuerdos para el reparto de mercado y la fijación de condiciones comerciales
El PP frena una investigación sobre el fiasco de Alimentos Lácteos
La sociedad impulsada por la Xunta supuso un fracaso que consumió ocho millones de euros
Acuerdo entre Puleva y los trabajadores de la planta de Alcalá de Guadaíra
El pacto contempla el traslado a Granada de la plantilla y el mantenimiento de las condiciones
Aquí también se hace queso
Once de las 28 queserías que hay en la Comunidad han sido creadas en los últimos tres años Pese a la creciente demanda, el producto carece de denominación de origen en la región
CC OO calcula que Sevilla ha perdido 3.500 sociedades industriales en seis años
Los trabajadores exigen que las empresas que despidan devuelva todas las ayudas recibidas
Puleva comunica el cierre de la planta de Sevilla y confirma la debacle del sector
La clausura de la factoría afecta a unos 70 puestos de trabajo directos
Pascual busca socios para entrar en Asia
El objetivo del grupo alimentario es que el 30 % de las ventas procedan del exterior La empresa entiende desarrollar proyectos de yogur de larga duración en India, Pakistán y China
Un yogur con el poder de cambiar la vida de una comunidad rural
Pequeños productores lácteos de Brasil ayudan al crecimiento de los niños y de sus economías locales
Los ganaderos desconfían de la nueva época de vacas gordas
Los ganaderos exprimen su producción para aprovechar la subida del precio y saldar las deudas de un lustro porque “las alegrías que da la leche no duran”
La reconversión de Pascual
El grupo se centrará en sus cinco productos más competitivos
A tortas por la leche
Las industrias lácteas se disputan los contratos ganaderos por la falta de oferta
Las vacas que transformaron la economía de Uruguay
Un sistema de identificación por chips revive la industria de la carne del país sudamericano
Puleva plantea una reducción salarial de al menos un 15%
La compañía dice que seguirá negociando para asegurar la viabilidad futura del negocio
Europa advierte de que las leches de crecimiento no son necesarias
La Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE afirma que una dieta equilibrada puede aportar todos los nutrientes que requieren los niños de uno a tres años
El administrador exige 8,1 millones a los gestores de Alimentos Lácteos
Acusa al presidente y secretario de incumplimiento continuado de sus obligaciones
60.000 personas acuden al Último Lunes de Gernika a pesar de la lluvia
El restaurante Mendata Berria de Bilbao paga 6.700 euros en la subasta del queso
El Último Lunes de Octubre en Gernika contará con 277 puestos
Los dedicados a la producción de quesos vuelven a ser mayoría en el mercado
La falta de oferta dispara los precios de la leche
Los ganaderos temen un pacto entre las empresas lácteas para frenar la subida
Una pastelería paga 7.500 euros por la mitad del queso ganador en Ordizia
El pastor navarro Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), ganó por tercera vez el concurso
El administrador certifica la ruina del proyecto estrella para el sector lácteo
El juzgado recibe la solicitud para liquidar Alimentos Lácteos. La sociedad estaba en preconcurso de acreedores desde enero
El acuerdo de Santos con los campesinos no frena las protestas en Colombia
El Gobierno firma un acta con habitantes de Nariño (sur del país) tras 14 días de bloqueos
La vaca que da leche
Barcelona llegó a tener 500 lecherías y 10.000 reses en pequeñas explotaciones
Alimentos Lácteos se queda sin la fábrica de Pascual en Lugo
La apuesta estrella de la Xunta para el sector ganadero agoniza en un concurso de acreedores y con 10 millones de euros en deudas en tres años de vida