Restaurantes

Un libro recoge la trayectoria del restaurante de Andoni Luis Aduriz. Suma más de 70 recetas y 200 fotografías sobre la filosofía y los platos del cocinero

"Horta no fue un mecenas, sino un banco", defiende el chef en el juicio contra él

Ningún otro restaurador posee tantas estrellas en la guía Michelin como Joël Robuchon: sus 17 restaurantes, repartidos por el mundo entre Hong Kong y Las Vegas, reúnen nada menos que 26 Monocle ha conversado con el cocinero francés, quien elegiría para su última cena un ‘ryokan’ de Japón, país que le ha influido enormemente: “Su cocina es sencilla y saludable”.

LAREDO cambia de local y de aspecto en Madrid

Además del prestigioso Noma, este 'ecochef' también dirige los Meyers Deli, una combinación más accesible de cocina y tienda gastronómica

La Semana de la Verdura propone actividades para promocionar el consumo de vegetales Cada vez son más los restaurantes madrileños que ofrecen platos verdes originales y de calidad

El socio de Ferran Adrià durante 30 años padece una dolencia neurodegenerativa "Juntos revolucionaron el concepto moderno del restaurante", afirma su familia

Una cadena de restaurantes se convierte en espacios expositivos para pintores y fotógrafos

56 locales de Lavapiés se unen en una ruta por los sabores de todo el planeta en formato pequeño y a un euro

Cocina tradicional leonesa con un punto madrileño en pleno barrio de Chamberí

ÁLBORA, en Madrid, perniles de bellota de Joselito y la cocina delicadamente burguesa del chef David García

Cinco opciones para una cena en las alturas en la capital austriaca

IO, espacio gastronómico de Iñaki Oyarbide en Madrid, con un amplio horario y una carta de aires clásicos

El foro Wine & Culinary certifica la solidez del matrimonio vino-cocina

En este restaurante letón todo lleva la hortaliza que le da nombre, incluso los postres o el vodka

El cocinero abre su tercer restaurante en la ciudad con aspiración a estrella Michelin

La gastronomía de Camerún sorprende por su enorme variedad

El cocinero valenciano ha dedicado ocho años a investigar el plato más español

Los 25 restaurantes que se apuntan a "Madrid Exquisito" servirán los mismos platos en comedores sociales

EL PORTAL, en Ezcaray, el escenario más creativo del chef riojano Francis Paniego

De recetas insólitas con algas o verduras del desierto, a melosos preparados en olla de hierro

Combina la cocina de autor con la tradición asturiana en platos como la fabada al pulpín con patatines Visitamos el restaurante AgU, a punto de cumplir dos años desde su apertura en el centro de Gijón

CHIFA, el nuevo restaurante de los creadores de Sudestada, tienta con platos como el cebiche de corvina, vieiras y navajas

10 restaurantes y bares de tapas abren sus patios al público para que las tardes y noches en Madrid sean más frescas, románticas y silenciosas

El chef Francis Paniego lidera en Echaurren y Tondeluna una nueva cocina riojana

Seis restaurantes a no más de una hora de la ciudad hispalense para degustar cangrejos de río, arroz con faisán o anémonas de mar

Burger Joint ofrece una de las hamburguesas más económicas y decentes de la ciudad Es uno de esos restaurantes que a los neoyorquinos les gusta sentir que solo ellos conocen

Los 10 restaurantes con mejores frituras de España, y sus secretos Tortillitas de camarones, cazón en adobo, boquerones, y ortiguillas de mar, los grandes hitos

SUCULENT, platos sabrosos a precios razonables en el barrio barcelonés de El Raval

La iniciativa quiere crear un espacio de restauración similar al mercado de San Miguel de Madrid

La cadena Jollibee supera a la hamburguesería estadounidense en ventas y locales en Filipinas La marca de la abeja sonriente tiene restaurantes también en EEUU y en varios países asiáticos

La compañía estadounidense quiere explotar su tirón en economías emergentes