El 10% de los 470 habitantes del municipio ganadero de Villaescusa de Haro está ahora en paro. El municipio se ha quedado sin ovejas tras un brote de esta enfermedad
Los consumidores se quejan en las redes sociales de la tapa, que no se puede desprender del cuerpo del envase
Un buen puré es uno de los mayores placeres que existen. Comparamos la mítica fórmula de Joel Robuchon con tres competidoras que usan la baja temperatura, el microondas o el aceite de oliva. ¿Quién será nombrado Sr. Patata?
Una sentencia obliga a la residencia pública de Usera en la que vive esta mujer de 72 años a garantizarle comida adaptada a su intolerancia, que le fue diagnosticada en 2011
Ponemos a prueba cuatro modelos que se caracterizan por su gran versatilidad para realizar bebidas a base de arroz, avena, almendras o soja, entre otros
En muchos envases de este tipo de bebida se leen mensajes que aluden a que sienta mejor. Lo cierto es que para las personas que sí pueden tomar lactosa no supone ninguna ventaja y sí varios inconvenientes.
Las explotaciones renuevan menos contratos de los previstos y piden mejores ofertas
Nocilla, Nutella y demás parientes: hoy nos bañamos en leche, cacao, avellanas y azúcar, y ponemos a prueba los untables dulces más populares. Una experta en chocolate cata a ciegas nueve marcas y les pone nota.
El grupo integrará la marca y los 113 trabajadores de la firma adquirida
Las empresas que hace una década pactaban precios de compra a la baja, hoy se pelean por los contratos ante la caída de la oferta en origen
El cambio genético que favoreció la tolerancia a la lactosa pudo surgir durante hambrunas y epidemias que castigaron a los intolerantes al azúcar lácteo
Décadas después de que salieran a la luz las dudosas técnicas de comercialización de empresas de preparados lácteos para bebés, algunas siguen usando técnicas engañosas en mercados como Vietnam, a costa de la lactancia materna
Los yogures que ayudan a tus defensas, los que hacen feliz a tu estómago, los 0% o los ricos en fibra no suponen beneficios adicionales respecto al natural
La creadora de LactApp acaba de publicar ‘Mucha teta’, un libro que pretende llenar el hueco perdido del conocimiento de la fisiología de dar el pecho
La leche de vaca está cada vez más cuestionada por el trato que reciben estos animales en su elaboración. ¿Contribuimos al maltrato con el café de la mañana? Así están las cosas en España, donde la ganadería intensiva domina el sector.
España reduce la producción de leche y la cabaña de vacas, más caras de mantener por el incremento de costes provocado por el conflicto de Ucrania, mientras el precio del cartón sube en las tiendas
La Procuraduría Federal del Consumidor revela que algunas marcas de leche contienen ingredientes que la descalifican como tal
Eugenio de la Morena denuncia que en la cadena de distribución recibe menos dinero de lo que cuesta producir la leche de sus vacas y que la Comunidad de Madrid no cumple la normativa para evitarlo
La baja rentabilidad lleva al cierre a las explotaciones familiares mientras crecen las grandes granjas en zonas sin tradición
La escalada de precios hará aumentar un 20% las personas que demandarán ayuda alimentaria en 2022, según la Federación Española de Bancos de Alimentos
La sencillez hecha dulce: arroz cocido en leche hasta que se ablanda y libera almidón en el líquido, que espesa convirtiéndose en un manjar cremoso que se endulza al final al gusto.
Aceite de oliva y de girasol, lavavajillas y margarina son algunos de los artículos cuyos precios más suben, según la OCU
La ayuda directa aprobada por el gobierno supone un apoyo para evitar cierres de explotaciones
Los limitados plazos entre la recogida y el envasado del producto complican la operativa del sector, uno de los más afectados por los paros
La crisis no ha provocado un desabastecimiento generalizado, pero sí puntual, en parte debido a un efecto acopio
El encarecimiento de la energía empieza a calentar las calles a la espera de la respuesta europea
La facturación del grupo lácteo lleva estancada en los 700 millones en los últimos años y sus gestores se han puesto como objetivo crecer fuera de España
La huelga de transporte y la guerra de Ucrania provocan problemas de suministro en el sector alimentario, que cifra ya en 600 millones las pérdidas
El ganadero Víctor Bello ve en peligro 25 años de trabajo por el alza salvaje del cereal y el petróleo y lanza un grito desesperado por un sector esencial que se siente abandonado
Más económicos que los modelos eléctricos, estos sacaleches son ideales para extraer leche de forma ocasional y descongestionar los pechos
El Ministerio busca que los contratos de compraventa de leche cruda entre la industria y los productores “se ajusten con rapidez a los incrementos en los costes de producción de los últimos meses”
Los ganaderos negocian las subidas con grupos distribuidores pero mantienen las protestas porque siguen sin cubrir los costes de producción
Las ventas se incrementan un 8% en el año de la pandemia, aunque el beneficio neto creció a menor ritmo por el encarecimiento de las materias primas
La industria láctea liderada por Lactalis se resiste al incremento necesario de los precios a los ganaderos
La subida, liderada por los cereales, los aceites vegetales y la carne, aumenta la presión sobre los países más pobres y los consumidores de menores ingresos
Prepara cafés cremosos desde casa gracias a estos cinco emulsionadores de leche disponibles en Amazon
Cuatro de cada diez niños españoles ingieren demasiadas grasas, pero no alcanzan con su dieta las cantidades mínimas de un ácido graso esencial para el correcto desarrollo neuronal, el omega-3 DHA
La compañía valenciana, junto a Pascual, encabezan el movimiento, que se traducirá en una ligera mejora del dinero que reciben los productores
El estudio del Observatorio de Agricultura constata que una parte muy importante de los ganaderos reciben precios por debajo de los costes de producción
Los precios bajos y los mayores costes de producción amenazan la viabilidad económica del negocio, que abandonan 700 pequeñas y medianas explotaciones cada año