Diego Guerrero: “La vida en Madrid con todo mi universo cerca es un lujo, un triunfo”
Diego Guerrero, el chef más querido del barrio de Las Salesas, nos cuenta la nueva normalidad en DSTAgE y cómo hace platos con un solo ingrediente
Flash Flash: 50 anys de truites i molt més
L'ineludible restaurant barceloní referent de la modernitat perenne celebra mig segle innovant just el que cal
Los escabeches, los platos más apetecibles del verano
Tres restaurantes para disfrutar de los mejores escabeches de Madrid
Flash Flash: 50 años del restaurante que desafió a la dictadura con diseño, libertad y 47 tipos de tortilla
Esta tortillería, del fotógrafo Leopoldo Pomés, se adelantó a todo: a la comida rápida, a la dieta 'healthy', a los bancos corridos y, en general, a la modernidad. Por algo reunió en torno a sus mesas a los más célebres diseñadores de Barcelona
Ta-kumi, genuino sabor nipón en Marbella
Excelentes surtidos de nigiri y sashimi en uno de los restaurantes japoneses más sólidos de España
Ciria, hospitalidad en el Pirineo aragonés
Tranquilidad y habitaciones cálidas en este hotel de Benasque que cuenta con la buena carta de El Fogaril
Morillas, las judías más exclusivas que solo se cultivan en un pueblo de Granada
Mostramos uno de los platos estrella del parador de la Alhambra, un potaje de habichuelas únicas en el mundo que solo se pueden degustar en este recinto histórico con vistas al Generalife
Sebastián y Lourdes Martín, de patrones de pesca a hosteleros
ChinChÍn Puerto, una singular taberna marinera
Estados Unidos registra el mayor número de positivos de covid-19 en un solo día
El país alcanza los 50.000 casos diarios y la situación obliga a frenar o revertir la desescalada en al menos 16 Estados, entre ellos Nueva York y California
Bares de copas, discotecas y parques de bolas reabren en Madrid el viernes al 40% de su aforo
Las fiestas populares y las verbenas seguirán prohibidas
El Celler de Can Roca reelabora plats icònics de la seva història per a la reobertura
Els germans Roca obren el nou Mas Marroch per apropar la seva trajectòria a més comensals
La Comunidad Valenciana incentivará con ayudas directas el turismo en temporada baja
El presidente Puig propone reducir la distancia de seguridad de dos a metro y medio en bares y restaurantes
El caos de certificar la seguridad frente al virus
El sector turístico reclama homogeneidad y consenso en los sellos que acreditan seguridad frente al virus
Dani García, más allá de las tres estrellas
Leña, el penúltimo paso de este gran cocinero
Vicky Sevilla, una chef a la que seguir de cerca
Menús sorpresa, con platos creativos y sabores mediterráneos, en el restaurante Arrels, en el centro de Sagunto
La Posada de Cucayo, desconexión entre montañas en Liébana
12 habitaciones en un hotel rural con cuidada artesanía lebaniega, granja y huerto propios
Los Reyes escenifican su apoyo al turismo en el epicentro de la debacle para el sector en Baleares
Felipe VI y doña Letizia pasean por una vacía Playa de Palma y comprueban los protocolos de seguridad puestos en marcha en los hoteles
La rebelión de los médicos obliga a disculparse al jefe de Sanidade por el “bono propina” de la Xunta
El conselleiro achaca el vale de 250 euros para bares que anunció Feijóo para el personal sociosanitario a una decisión de Turismo
Una unión excepcional para respaldar a la restauración
C.E.|
Las cuatro marcas icónicas de Mahou San Miguel se vuelcan con el sector bajo la iniciativa #SomosFamilia reenfocando sus recursos para impulsar a los bares y restaurantes en su regreso a la actividad
La patronal hotelera exige la prórroga de los expedientes de empleo hasta que acabe la crisis
Las Asociación de Kellys de Benidorm denuncia que muchas camareras de hotel fueron despedidas de forma improcedente los días previos al estado de alarma
Preguntas y respuestas para unas vacaciones en tiempos de coronavirus
¿Cuál es el medio de transporte más recomendable? ¿Habrá todo incluido en los hoteles? ¿Qué tipo de seguro de viaje es el más adecuado? Finalizado el estado de alarma en España y recién estrenado el verano, esto es todo lo que necesitas saber sobre viajes, ocio y turismo si estás planeando una escapada
La Huerta de Carabaña y su glamuroso restaurante de verano
Grandes tomateras tratadas como viñedos junto al río Tajuña
La campaña de verano generará 787.400 contratos, según Adecco
La previsión es un 55% menor a la del año pasado, aunque supone un incremento respecto a los meses de estado de alarma
La Comunidad estudia mantener aforos limitados en el interior de restaurantes, bares o comercios
El Ejecutivo de Díaz Ayuso decide este viernes cómo será la fase final de la desescalada en Madrid
La economía española se hundió un 34% al inicio del confinamiento
La caída de la actividad fue 13 puntos superior a la de la eurozona, según el Banco de España
El aire acondicionado libre de covid no existe
Organizaciones de consumidores y de ingenieros industriales advierten contra los falsos reclamos publicitarios
La vida sigue (casi igual) sin estado de alarma
Galicia estrena discretamente la nueva normalidad. La reapertura de parques infantiles al aire libre, principal avance, se retrasa en ciertas zonas
Jaime Beriestain: “Me gustaría diseñar la Moncloa. No tiene sabor, no tiene alma, no tiene calidez”
El interiorista chileno ha tenido que echar el cierre a su mítica tienda-café de Barcelona: la cuarentena ha rematado un proyecto afectado ya por el procés en Cataluña. Ahora, se enfoca en los muchos encargos internacionales que llegan a su estudio, y en ser feliz
El bar de los negros al que dejaron de ir los blancos
El Racó de la Vero es un bar al que acuden los trabajadores africanos que recogen fruta en Alcarràs (Lleida). Su dueña, que ofrece a los temporeros platos a un euro, relata el "desprecio” que sufre por atenderlos.
El bar dels negres on van deixar d’anar els blancs
El Racó de la Vero és un bar on acudeixen els treballadors africans que cullen fruita a Alcarràs. La propietària, que ofereix als temporers plats a un euro, relata el “menyspreu” que pateix per atendre’ls
Por qué los churros se han convertido en la estrella culinaria de la desescalada
Al principio de la pandemia nos dio por comprar papel higiénico; ahora, en el desconfinamiento, por este crujiente capricho. ¿Por qué este alimento para el alma nos hacen sentir vivos?
La hostelería perderá una cuarta parte de sus empleados
La patronal de bares y restaurantes calcula que cerrarán hasta 85.000 locales y dejarán de ingresar 49.000 millones
Consumo considera que cobrar una ‘tasa covid’ en bares o comercios es ilegal
El ministerio ha enviado una nota informativa a las comunidades para que sancionen a los establecimientos que lo incumplan
Los barrios turísticos se vuelcan ahora en atraer a los barceloneses
El vecino ha reconquistado algunos espacios para sí, como el Park Güell o Montjuïc, y hay iniciativas que persiguen atraerlo de nuevo a La Rambla o al Born
Hostelería Madrid cifra en más de 28.000 los trabajadores del sector que no han cobrado sus prestaciones
Agencias|
La asociación ha denunciado “la situación extrema que sufre el 22 por ciento de los trabajadores de sector” que se encuentran en situación de ERTE
Baleares tomará la temperatura y hará cuestionarios de salud a los extranjeros que lleguen a las islas
El ministro Illa asegura que otras comunidades podrán “ponerlo en práctica en forma de plan piloto si así lo consideran pertinente”
España adelanta la llegada de turistas extranjeros al 15 de junio en Baleares
Canarias negocia su participación en la prueba piloto, aunque la región exige mayores medidas de seguridad
Los pinchos ya no se tocan
Los bares de San Sebastián comienzan a servir en la barra pero el ‘poteo’ no es aún lo que era
Els restaurants conviden a la primera copa per animar els barcelonins a tornar al Born
Javier Mariscal i Mikel Urmeneta dissenyen el cartell de la campanya ‘Mengem-nos el Born’
Bares y desescalada: cómo comportarse para que los rituales de la barra y el café sigan siendo seguros
¿Se puede coger el jamón con las manos? ¿Y tocar la cadena del retrete? Expertos en enfermedades infecciosas nos sacan de dudas
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