Si cuando piensas en la combinación entre verano, cócteles y vino solo te viene a la cabeza la sangría, te estás perdiendo un universo casi infinito donde el blanco y el rosado también pueden dar mucho juego.
Una crema fría de calabacín y manzana ácida, unas pechugas de pollo a la Villeroy, unas mazorcas con mantequilla aromatizada o una tarta de lima hiperfácil: nuestro menú semanal es para despedirse de las vacaciones.
En los restaurantes hay hasta seis, para evitar que las bacterias viajen de un alimento a otro a través de este utensilio. En casa, lo ideal es tener al menos dos
Desde los 'riders' de Deliveroo y Glovo a los que buscan tareas en páginas como Freelancer o Wisar: estos trabajadores no dejan de crecer en España, ¿por qué?
El fabricante de postres artesanales se resiste a comercializarlos en los supermercados
Que el aliño culinario es un éxito desde hace tiempo en el audiovisual es un hecho; que cualquier película con la cocina por montera valga para su estreno es otra cosa
Probamos cinco modelos que destacan por su sencilla configuración y la posibilidad de personalizar su capacidad lumínica
Recetas populares gallegas y toques de alta cocina en el restaurante de Iván Domínguez en A Coruña
Un tinto de Toro potente, pero equilibrado, ligeramente goloso
La crítica es el antídoto capaz de curar la mitad de los males que prosperan en el universo culinario
Una organización londinense prepara encuentros culinarios para el desarrollo profesional de migrantes, refugiados y solicitantes de asilo
Los productores mexicanos aceptan que las autoridades fronterizas estadounidenses refuercen las inspecciones sobre las importaciones
¿Cuáles son sus orígenes? ¿Por qué nos generan la necesidad imperiosa que querer probarlo todo? ¿Hay algunos que merezcan la pena? Atibórrate de conocimiento sobre esos reyes del verano llamados bufés.
El chef Aldo Sebastianelli quiere demostrar en SanYsidro que la cocina de autor está al alcance de cualquier bolsillo
Cuatro secuencias alrededor del mar
Mario Valles, chef del restaurante Hortensio, prepara una receta en cinco minutos
Los frutos del mar gratinados con mayonesa o salsa holandesa son una auténtica delicia: el único truco para que queden perfectos y no se sequen es cocinarlos muy poco antes de pasar por el horno o soplete.
¿Sabías que las antiguas sandías no eran rojas? ¿Y que fueron un símbolo del racismo en EEUU? Conoce la jugosa historia de esta fruta y de paso llévate algunos consejos para aprovechar al máximo su temporada.
Un postre muy popular en Canarias que combina galleta, helado y el merengue seco en polvo que le dá nombre. Puedes comprarlo preparado en el supermercado, pero la versión casera está mucho mejor.
La famosa heladería, que suma ya diez locales en Portugal, cumple este agosto 70 años
Lomo de cerdo, salchichas, guisantes, caracoles o anguilas son algunos de los ingredientes que se utilizaban entre 1850 y 1950 en la elaboración del conocido plato
Emilio Salas, chef ejecutivo del restaurante Elektra, y Luis Felipe, jefe de cocina del local, preparan una receta en cinco minutos
El ingenio Nuestra Señora del Carmen, en Frigiliana, se adapta a los tiempos en un edificio del siglo XVII
Comparativa de precios, cantidades y calidad entre productos que se ofrecen en las terrazas de la Plaza Mayor de Madrid y la calle Mayor de Alcalá de Henares
¿Buscas recetas fáciles, frescas, para meter en un tupper y que no pringuen? Aquí tienes unas cuantas ideas de platos ideales para llevar a la playa o la piscina.
La presidenta de Gastrónoma elige el libro de García Márquez y este fragmento: “¿Y hasta cuándo cree que podemos seguir en este ir y venir del carajo?, le preguntó. Florentino Ariza tenía la respuesta preparada desde hacía cincuenta y tres años, siete meses y once días con sus noches. Toda la vida, dijo"
Los empresarios de la zona afectada por el incendio forestal han quedado en situación ruinosa
El incendio forestal de Cadalso de los Vidrios y Cenicientos del pasado 28 de junio dañó una de las principales zonas vinícolas de la región, cuyos dueños temen que los caldos pierdan su prestigio emergente
El empresario holandés Jitse Groen culmina una ascensión meteórica en el sector tras llegar a un acuerdo para fusionar Takeaway.com con Just Eat
La Junta de Andalucía desvincula por el momento el caso del brote de la enfermedad, que mantiene a 24 personas ingresadas en Sevilla
Un tzatziki de manzana ácida, una ensalada de pulpo y patata, unas gambas tahitianas con vainilla y coco o unas rocas de chocolate con crema de queso: si llevas mal el calor, este menú es para ti.
La exportaciones récord obligan a Uruguay a abastecer el mercado interno con carne vacuna importada de menor calidad
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Utilizamos queso Arzúa-Ulloa, tomate y lo que se nos ocurra porque nosotros los valemos y porque hay vida más allá -y más acá- de los quesos italianos, y deberíamos conocerla.
Las ciudades italianas esconden la comida más suculenta y desconocida para nosotros: 'il cibo di strada', el 'street food' italiano. Descubrimos su origen y los ejemplos preferidos de los italianos.
Si crees que lo tienes todo controlado cuando pides la comida, piénsalo dos veces: ¿seguro que el servicio, el diseño y el ambiente no están decidiendo por ti?
Mar de Frades godello atlántico 2017 es sabroso, equilibrado, envolvente, al tiempo que regala un paladar cargado de fruta
Doce días y veinte maridajes después entiendo que he superado los límites de lo que debió ser una relación cuerda con el vino
