Bela Gil, la vegetariana que come carne
La chef que se ha aupado como una estrella en las redes dice que nada está prohibido a la hora de comer
Fin de una crisis de caballo
La cría equina de raza autóctona remonta por el mercado extranjero. El abandono o el desplome de los precios durante la recesión frenaron su crecimiento
Cae una red que robaba becerros en Galicia y vendía su carne en Portugal
La Guardia Civil detiene a cinco personas que traficaban con la carne gallega, sin controles
Los españoles gastan menos en carne y pescado desde que comenzó la crisis
La mitad de los hogares ha reducido el gasto en la cesta de la compra y se centra en alimentos básicos
¿Comer mata?
El anuncio de la OMS ha desatado una alarma alimentaria que magnifica sus conclusiones. Expertos hablan sobre cómo se trata esta información
La Era de la Carne
El consumo de animales es un lujo reciente para la humanidad. Tal vez la alerta de la OMS marque el principio del fin de esta época
Carne saludable y abundante sobre seis patas
Tras la crisis de las proteínas procesadas puede ser un buen momento para empezar a comer insectos
Los ganaderos consideran que la enmienda carece de fundamento legal
Los colectivos animalistas muestran su satisfacción por el rechazo del Parlamento Europeo
Sobrasada negra en pergamino
La sobrasada vieja es otra cosa superior, estimada por los devotos, no por todo el público
La carne no mata, los añadidos sí
Las carnes tratadas presentan una elevada tasa de carcinogénesis, detectada por procedimientos estadísticos
Clientes mejor informados
Ante el desconcierto de muchos consumidores, las respuestas de las autoridades españolas sobre qué carne comer no han variado
El caso de la carne roja en viñetas
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Viñetas
La carne roja, en su justa medida
La industria considera alarmistas las recomendaciones contra el consumo de alimentos procesados pero reconoce que necesita generar productos más saludables
De avicultura a talla de madera
Torremocha de Jarama acoge rEvoluciona Rural, un impulso al medio rural en el que tendrán lugar numerosos talleres
En el nombre de la carne
Las carnes procesadas están en el ojo de un huracán que amenaza con extenderse hacia las propias carnes rojas
Fiesta de la Trashumancia
Alrededor de 2.000 ovejas y sus pastores se han reunido este domingo para recorrer las calles del centro de Madrid con motivo de la celebración de la XXII Fiesta de la Trashumancia .
El mundo come carne por encima de sus posibilidades
La gran ingesta de productos cárnicos, que no para de crecer, genera graves impactos ambientales
El bacon y el jamón causan cáncer y otras consultas de Google
Los usuarios del buscador aumentan sus consultas sobre carne tras el informe de la OMS
¿Cómo sería un futuro sin carne?
¿Se nos está yendo de las manos la alarma social después del informe de la OMS?
La OMS declara cancerígena la carne procesada
Salchichas, hamburguesas y otros productos cárnicos procesados son "carcinógenos para humanos", dice la agencia sanitaria. La carne roja es "probablemente carcinógena".
¿Qué es la carne procesada?
Preguntas y respuestas sobre el estudio de la OMS y sus implicaciones para la salud
La alerta de la carne procesada
El anuncio de la Organización Mundial de la Salud declara a la carne roja como "probablemente carcinógena".
Argentina recibe con cautela el anuncio de la carne de la OMS
El país, que tiene más vacas que personas, es uno de los mayores consumidores de carne
10 platos fáciles para picar en Fin de Año
10 platos fáciles para picar en Fin de Año
“Que el público decida en quién confiar, la industria o nosotros”
El experto de la Naciones Unidas defiende que la fortaleza del estudio que relaciona la carne procesada con el cáncer "reside en que está realizado por los mejores científicos de este campo, sin conflictos de intereses ni lazos con empresas u otros grupos"
SOS alimentación
Quanta carn mengem?
A Espanya es consumeixen 51 quilos a l’any de carn i el pollastre és el producte més habitual
El sector cárnico, en guardia por el posible impacto del aviso de la OMS
La industria, que factura en España 22.000 millones, ve “inapropiado” unirles al cáncer
¿Cuánta carne comemos?
En España se consumen 51 kilos al año de carne por persona y el pollo es el producto más habitual
Recogiendo calabazas en Nueva York
Cinco granjas cercanas donde disfrutar en familia de esta tradición previa a la noche de Halloween
El campo se abre al mercado
Las políticas comunitarias han forzado a competir al sector agrícola y ganadero español
El consumo de más de 20 gramos de embutido al día aumenta la mortalidad
Un estudio con casi 450.000 personas descarta un riesgo similar por comer carne roja o de ave
Mató y labne caseros
Uno es catalán. El otro, de Oriente Próximo. Pero ambos productos lácteos son igual de deliciosos, y se pueden hacer en casa en lo que canta un gallo con barretina en Beirut.
Ternera argentina y calzado de moda
A mitad del siglo XIX, en Argentina había unos 200.000 habitantes y 20 millones de vacas. Si estaba marcada, uno podía quedarse con la carne si le entregaba la piel a su propietario
Lo que desayuna no es (solo) leche
Al líquido blanco a menudo se le añaden vitaminas, omega-3 o extra de calcio. Guía para no perderse con el alimento enriquecido
Els veterinaris reclamen més control de la carn de senglar per al consum
A les comarques de Girona s’han detectat diversos casos d’animals infectats amb triquina
Galicia concentra el reparto de las nuevas ayudas lácteas
Una comunidad copa el 80% del dinero de las subvenciones prometidas por Agricultura
Diderot y la regla del perejil
El enciclopedista francés nació en Langres, una villa amurallada de la región de la Champaña-Ardenas donde desde una panadería hasta una carnicería llevan su nombre. Visita a su casa natal y al Museo de las Luces
Una ley para la igualdad en el mundo rural que no germina
Desde 2011 poco más de un centenar de mujeres se ha acogido a la titularidad compartida de las explotaciones agrarias debido a la falta de información y de desarrollo de la norma
Los precios de la leche en origen suben tras la presión de los ganaderos
La industria y la distribución elevan ligeramente los pagos por litro
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