Andalucía activa la alerta tras un caso de fiebre del Nilo en caballos en Huelva
El protocolo establece el aviso a los centros de salud de la zona para detectar infecciones a personas
¿Sabemos algo del jamón?
La huella del ibérico, entre Taipéi y San Francisco
‘El planeta de la comida’ (3/6)
El auge de la leche que no es leche
Las bebidas vegetales se consolidan y el consumo de productos a base de ingredientes distintos a la soja experimenta el mayor repunte
‘El planeta de la comida’ (1/6)
Mueren 42.000 pollos en el incendio de una nave avícola en Valencia
El fuego calcina la mitad de la nave industrial donde se criaban las aves
¿De dónde viene la leche que tomamos?
El país de origen de los lácteos deja de ser una incógnita gracias a la nueva normativa
El menú que viene
El experimento que demuestra que las cabras prefieren a las personas felices
Un estudio ha analizado como reaccionan los animales ante la expresión facial de la gente
De ordeñar vacas a exprimirlas como limones
El documental 'The Milk System' denuncia los tejemanejes de la industria de productos lácteos
Hablemos del calcio
Se tiende a consumir cada vez menos leche e ingerir menos calcio del recomendado. Una posible ayuda para incrementar la ingestas es la leche enriquecida
¿Estoy tomando el calcio que necesito cada día?
Los estudios afirman que la respuesta a esta pregunta es no. Para saberlo con exactitud conviene recurrir a una calculadora de calcio
De pastoreo, 100% natural... Esto es lo que hay detrás de las nuevas etiquetas de la leche
Resolvemos el enigma con ley en la mano y entrevistando a los fabricantes
Cómo sé que bebo la mejor leche
La buena alimentación y estado de salud de las vacas en un entorno de cuidados es determinante. Calidad Pascual es el único gran fabricante español con el sello Bienestar Animal
Yogures y queso con partida de nacimiento: los lácteos deberán detallar su lugar de origen
Los agricultores creen que impulsará el consumo de productos españoles y que se elevarán los precios
15 cambios para vivir de una manera más ecológica
Repensar la despensa, cambiarse al vidrio o pasarse a la etiqueta eco tienen impacto en el hogar y en el planeta
El imparable declive de la leche entera
El consumo en España se ha reducido en menos de dos décadas de 49 a 17 litros per cápita
La fiebre porcina amenaza la dieta de los chinos
Las autoridades temen que la enfermedad merme la producción y dispare los precios
Buena leche
Sigan fiándose de la mejor ciencia disponible. En cada momento.
Gallinas ponedoras entre parásitos y restos de animales en descomposición
Igualdad animal ha denunciado a los propietarios de una granja de Mantua tras investigar las penosas e insalubres condiciones de la explotación
Ganadería intensiva
Ideas para consumir menos carne sin sufrir
Reducir el consumo de carne es beneficioso para la salud, pero su sabor y textura son agradables y están arraigados en nuestra memoria. Con estos consejos podrás hacerlo sin que tu paladar se resienta.
Galicia estrena su primer ‘paso de vaca’, porque la cebra no le “representa”
El Ayuntamiento de A Coruña permite a una empresa láctea repintar de madrugada el asfalto para reivindicar la especie, que en la comunidad produce más de la mitad de la leche de España
El nombre del fiambre argentino
Fundada en 1923, Paladini tiene un 22% del mercado de la charcutería del país sudamericano
Trabajo cerca a las falsas cooperativas del sector cárnico
La Generalitat regulariza 105 contratos en solo seis meses, mientras que en 2017 fueron 35
Treball intensifica la pressió contra les falses cooperatives del sector carni
La Generalitat regularitza 105 contractes en només sis mesos, mentre que el 2017 en van ser 35
La subasta del mejor queso de Cabrales bate un nuevo récord y alcanza los 14.300 euros
El Llagar de Colloto, ubicado en Oviedo, fue el restaurante que se hizo con la puja más alta, la mayor cifra registrada en sus 48 años de historia
Gastronomía regional y catas de vino a 30.000 pies
La Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid (AGACM) nace para promocionar e impulsar los productos de la región
Degollados miles de corderos en España en la fiesta grande del islam
PACMA denuncia que los sacrificios de estos ovinos en Ceuta se realizan de forma ilegal
Eid al-Adha 2018, la fiesta del sacrificio
Millones de musulmanes en todo el mundo celebran la fiesta grande del islam, también conocida como la fiesta del cordero, que conmemora la voluntad de Abraham de sacrificar a su hijo por obedicencia a Dios hasta que este interviene y le ofrece un cordero en su lugar
La tracción a sangre: somos caballos
Los textos empáticos con los caballos no surgieron hasta que dejaron de ser el único medio para recorrer largas distancias
La sequía en Senegal deja a 245.000 personas sin alimento
La ausencia de lluvias provoca la tercera crisis hídrica en seis años en el país africano. Cuatro departamentos se han visto afectados
Un incendio destruye dos millones de kilos de queso en Agurain
Aldanondo procesa en sus tres plantas 22 millones de litros de leche al año, de oveja, vaca y cabra
¿Qué hacer con ellos?
Desmontamos (con ayuda de la ciencia) ocho tópicos falsos sobre la leche
Se han generalizado las falsedades sobre este líquido. La ciencia y los expertos las desmontan
La razón por la que cada vez más personas tienen alergia a la carne está en el campo
Los científicos relacionan la mordedura de la garrapata con la alergia a la carne: ¿qué posibilidades tiene de desarrollarla?
La crisis identitaria de un joven vaquero
Adelantamos el tráiler de ‘The Rider’, donde la directora Chloé Zhao retrata el mundo de los rodeos
Que los pollos sean amarillos no quiere decir que sean "de corral": esta es la razón de su color
Algunos comercios y fabricantes aprovechan esta idea generalizada para hacernos creer que el animal ha sido criado de forma más ecológica
41 millones de gallinas nunca salen de sus jaulas
Asociaciones animalistas denuncian las condiciones en las que vive el 88% de la población de aves ponedoras
Leche cruda: de la urbe a la ubre
El dogmatismo de un ecologismo mal entendido carga de ideología el rechazo al progreso