Las cinco claves para hacer una barbacoa perfecta, contadas por expertos braseros
Cuidado con ahumar los alimentos
La Generalitat proposa capturar i traslladar l’os Goiat per la seva voracitat
Els habitants del Pirineu català fa temps que denuncien atacs contra la ramaderia
La Generalitat propone la captura del oso Goiat
El animal ha vuelto a protagonizar ataques contra ganado, una quincena desde el mes de abril
La carn crua (i el peix)
Tàrtar i carpaccio són mapes dels territoris dels carnívors, són dues banderes manifestes de les preparacions canòniques de les crudités no vegetals, abans de la japonització única de la cuina popular a mans de molts de xinesos
La carne cruda (y el pescado)
Tartar y carpacho son mapas de los territorios de los ‘carnívoros’, dos banderas manifiestos de las preparaciones canónicas de las ‘crudités’ no vegetales, ni de los ritos japoneses
Pautas para que tus hijos coman bien (pero muy bien)
La paciencia, predicar con el ejemplo y poner en marcha algunos trucos ayudan a los padres a que sus hijos ingieran los nutrientes esenciales para su crecimiento y el desarrollo completo
El fraude de los jamones caducados: congelar y falsear etiquetas para vender carne pasada
Descubiertos en pocas semanas miles de kilos de productos cárnicos en mal estado con etiquetaje alterado en varias provincias de España
Toros y sin IVA en Portugal
Año tras año, la prohibición de los toros es rechazada por socialistas, comunistas y centristas
Lo que no sabías de la leche de toda la vida
Si te gusta el sabor clásico de este alimento, he aquí cinco cosas a tener en cuenta para pasarte a la versión fresca
El grupo Pascual se reconcilia con la leche
Tras varias diversificaciones fallidas, la empresa pretende recuperar el terreno perdido en el mercado de su principal producto, donde su cuota pasó del 15% al 9,6%
La segunda y costosa reconversión del huevo
Las patronales defienden que los consumidores puedan elegir entre cuatro modelos de cría, pero la distribución impone sus normas para eliminar jaulas
El pollo industrial a precios bajos manda en España
El sector reconoce los cambios de hábitos del consumo pero insiste en que las granjas, donde el ave se controla desde el nacimiento hasta el empaquetado, garantizan la oferta
La carne de ave en España
Sube la producción y baja el consumo de pollo en los hogares
Renovación avícola
Repoblación
Una historia de 90.000 vacas felices
Fuentespina es el modelo para todas las ganaderías de Calidad Pascual, la única gran productora de leche que ha conseguido el sello AENOR de Bienestar Animal para todas sus granjas
Tras milenios de sequías, es hora de prepararse
Un estudio analiza los planes de preparación para la escasez en el norte de África y Oriente Próximo, con países donde gran parte de la población de la agricultura y la ganadería
Al menos 32 muertos en Malí en un ataque de cazadores Dozo a pastores Fulani
La matanza ha sido perpetrada en una aldea del centro del país, según fuentes locales
Tres cortes de cordero que se cocinan con la gorra
No todo es pierna y espalda en el cordero: existen cortes que se cocinan a toda velocidad y no exigen grandes habilidades culinarias. Aqui tienes tres recetas exprés de churrasquitos, chuletillas y hamburguesa.
Destruidas cientos de toneladas de jamones y embutidos caducados o putrefactos
Agencias|Madrid|
Una operación iniciada en Badajoz lleva a inmovilizar productos en Valencia y otras comunidades
Cómo fortalece el campo argentino su resiliencia ante los fenómenos climáticos
El sector agroindustrial representa el 9% de la economía del país y cualquier variable tiene gran impacto sobre su crecimiento
El ‘big data’ llega al cerdo ibérico
La patronal del sector desarrolla un proceso de verificación que permite seguir la pista al producto desde el nacimiento del cochinillo hasta su punto de venta y así evitar los fraudes
Cuando las ovejas “ya saben” que se van de veraneo
Un camino de ocho días para conducir un rebaño de 700 animales a 1.700 metros de altura. Los pastores trashumantes reivindican su oficio
Penka, la vaca ‘sin papeles’ que estuvo a punto de morir por escaparse de la UE
Bulgaria indulta a una becerra que cruzó sin documentación la frontera de la UE tras una intensa campaña promovida por los euroescépticos y Paul McCartney
Los tres cereales que nos alimentan desde hace milenios
El trigo, el maíz y el arroz siguen siendo la base de la dieta en un mundo que necesita una nueva revolución agrícola para dar de comer a cada vez más gente de forma sostenible
Esta podría ser la razón de que la leche le siente mal (y no es la lactosa)
De momento así lo dicen los datos estadísticos aunque hacen falta más ensayos clínicos
La fría y dura vida de la Patagonia
Los habitantes de la región del sur de Argentina resisten condiciones extremas mientras grandes empresas compran y cercan las tierras que usaban para el pastoreo
Puigdemont impugna la marca Pig Demont por “ofensa y vejación”
EP|
La Oficina de Patentes y Marcas española impide a un empresario malagueño utilizar este nombre al ser "contrario a la ley"
Un gigante chileno de la alimentación
Tras dominar los mercados del cerdo y el pollo, Agrosuper entra en el del salmón para exportar
Cientos de pollitos invaden una ciudad de Georgia
Los animales han salido de los huevos que una granja de aves tiró a un vertedero al pensar que estaban en mal estado
Aprovechar la inmunidad del ganado africano
Científicos asturianos colaboran con colegas internacionales para tratar de encontrar una solución a la tripanosomiasis en animales
La mosca tsetsé que diezma el ganado africano
Un equipo de científicos asturianos trabaja en una solución para la tripanosomiasis, que afecta a los animales de los pastores y pequeños productores del continente
Que ayudar en el campo no sea una condena
El trabajo infantil en la agricultura, a veces indispensable para muchas familias africanas, puede dar lugar a un círculo vicioso de hambre y pobreza
Así es la granja automática: cómo estos robots ordeñan a las vacas
La automatización ya está presente en la ganadería y no deja de crecer
El queso ganador que sabe a campo madrileño
El Moho Blanco de Colmenar Viejo, galardonado en el campeonato nacional del Salón de Gourmets 2018
El Grup Jorge estudia traslladar els seus escorxadors per evitar la llei de cooperatives
CCOO i UGT anuncien una vaga indefinida en protesta per les "falses cooperatives" i la pèrdua de 1.400 llocs de treball
El Grupo Jorge estudia llevarse sus mataderos para evitar la ley de cooperativas
CC OO y UGT anuncian una huelga indefinida en protesta por las "falsas cooperativas" y la pérdida de 1.400 puestos de trabajo
Las ovejas se incorporan a las brigadas de jardinería urbana
Grandes ciudades, de Chicago a Valencia, y conocidas empresas, como Yahoo o Google, se suman al eco-pastoreo para desbrozar sus zonas verdes
Cientos de ganaderos, agricultores, cazadores y mineros salen a la calle en “defensa del rural”
La marcha, encabezada por Unións Agrarias, ha contado con el respaldo del PSdeG y 70 organizaciones. Los manifestantes aseguran que "crean vida" en el campo
La última calesa de Barcelona
El carruaje que realiza rutas por la ciudad dio ayer su último paseo después de que Colau no renueve la concesión
_
Últimas noticias
Talgo alcanza un acuerdo para la venta de su 29,7% por 156 millones y se da como plazo el 31 de enero
Vídeo | ¿Avanza la ley del “solo sí es sí” en Europa?
El papel de España en el nuevo tablero geopolítico centran el debate del programa Generació Propòsit
Las exportaciones chinas caen por primera vez desde el inicio de la guerra comercial
Lo más visto
- Muere la ilustradora Amaia Arrazola, autora de ‘Totoro y yo’, a los 41 años
- Dos cargos del PSOE de Madrid aseguran que no fue el fiscal general quien les envió el texto del correo de la pareja de Ayuso
- El PP cambia el reglamento del Senado: incluye un límite de tiempo para los ministros y una nueva vía para acudir al Constitucional
- Brad Pitt demandó a Angelina Jolie por 35 millones de dólares en concepto de daños y perjuicios por la venta de su parte del Château Miraval
- Hacienda permite deducir el IRPF por la cancelación de hipotecas de casas compradas antes de 2013
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_