Recetas

La mejor receta de ensaladilla rusa de España se sirve en un restaurante de La Caleta de Vélez, en Málaga

San Sebastián Gastronomika le ha otorgado el primer premio de su concurso nacional de 2020

MasterChef

Por qué en ‘MasterChef’ los concursantes son cada vez más variopintos

El programa ha llamado la atención por traer a su octava edición personajes fuera de lo común

GASTRONOMÍA

Una gamba roja muy castiza

Dos cocineros de Alicante ganan el XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad

BIENESTAR

Kraftkar, un queso azul de Noruega, es el mejor del mundo

Cremositos del Zújar y Cala Blanc logran el segundo puesto en los World Cheese Award 2016

International Cheese Festival

¿Cuál es el mejor queso del mundo?

En San Sebastián, 3.061 piezas compiten este miércoles en el International Cheese Festival, el concurso más importante del planeta

La mejor paella del mundo se cocina en Córdoba

Un restaurante andaluz gana el Concurso Internacional de este plato de Sueca

Día Mundial de la Tapa

Aspirantes, cocinad una tapa

El Día de la tapa se celebró en Madrid con una competición entre ocho estudiantes de cocina que tuvieron media hora para preparar el aperitivo

GASTRONOMÍA

Jóvenes, pero sobradamente cocinados

El chef David Andrés, segundo del restaurante ABaC, elegido mejor cocinero joven de la región ibérica y acudirá a la final del San Pellegrino Young Chef 2016 en Milán

LA MEMORIA DEL SABOR

El mezcal hace la diferencia

En menos de cinco años, el mezcal se ha sacudido la imagen de bebida popular para ganarse las preferencias del mercado de élite

Basque Culinary Center

Un ajoarriero que sublima el ajo de Falces gana el premio Basque Culinary

El cocinero de Tudela Luis Salcedo se adjudica el concurso 'Cocinando nuestros sabores' que organiza Eroski

MASTERCHEF JUNIOR

‘MasterChef Junior’, magia en la cocina

TVE estrena esta noche la tercera entrega de su concurso gastronómico infantil

Los secretos de los mejores barman

Los cocteleros Charles Joly y David Ríos, galardonados internacionalmente, participan en Madrid en el congreso Mixology Trend junto a grandes de los fogones

GASTRONOMÍA

Los cursos de cocina para aficionados son el nuevo hobby de los jóvenes

El aumento de libros de recetas y los blogs constatan un 'boom' culinario

EL ACENTO

#Leoncomegamba, y a reír

Un concurso, un patata cruda y un país con humor. Un filón para Twitter

Latinoamérica se rinde al pisco sour

Dos restaurantes peruanos encabezan la lista de los 50 mejores de América Latina

Los diez concursos de comida XXL más insensatos del mundo

Cuando la comida no se mira por su valor alimenticio, ni por su sabor, ¿pierde su sentido? No. Se convierte en estos retos

Antena inicia la grabación de la segunda temporada de ‘Top Chef’

El cocinero Yayo Daporta se incorpora al jurado del programa en lugar de Ángel León

“Tenim una cuina dolça molt potent que no hem sabut divulgar”

Entrevista a Jordi Roca, “postrer”, millor pastisser del món 2014

comer & beber

Otro vuelco al cocido

La Ruta del Cocido ofrece 26 alternativas para disfrutar del plato tradicional Los hosteleros proponen complementar la degustación con entornos singulares

concurso

¿Quieres aprender a hacer cupcakes con Alma Obregón?

EL PAÍS sortea 20 plazas para un exclusivo taller con la conocida repostera

El espléndido aislamiento culinario

San Sebastián Gastronomika recibe una embajada de la nueva cocina británica

El sabor a galleta de la abuela gana la fase española del Gelato World Tour

El sabor está elaborado por Maurizio Milani, del establecimiento Vèneta Geleto Italiano, del Puerto de Sagunto

27º SALÓN DE GOURMETS

El marroquí campeón de las ostras

Nabil Rezzouki, doble campeón en el 6º concurso nacional de abridores o 'écailleurs' del Salón de Gourmets

GASTRONOMÍA

Duelo de espumaderas en Internet

El Basque Culinary Center y Fagor lanzan un concurso de recetas en la web El certamen está dirigido a aficionados y futuros profesionales

45 olfatos y una copa negra

El certamen Nariz de Oro congrega a 45 sumilleres para elegir a los mejores catadores Los semifinalistas tienen que adivinar solo con el olor de qué vino se trata Un madrileño es seleccionado como el mejor de la convocatoria