Comida típica

El ‘streamer’ español es el artífice de esta particular competición gastronómica a la que España llevó el típico pan con tomate y jamón. La batalla está revolucionando la participación de los 16 países implicados y cuenta con millones de votos y comentarios en redes sociales

La carne rellena empanada ha desplazado a otros platos tradicionales en los últimos años. Junto a alguna alegría, nos ha dado también unos cuantos disgustos

La Chichería, ubicada en Cuenca, trabaja con una red de más de 400 familias campesinas para crear menús con sus productos agroecológicos. “La comida no es folclore, es territorio”, dicen

Conductas normales en España cuando vas a un restaurante pueden ser de mala educación en otros países, y viceversa. Cocineros y periodistas relatan sus momentos más difíciles de ‘shock’ cultural

Cibeles de Cine, Kulto y Cristina Galmiche: tres experiencias distintas para una ciudad a otra velocidad

El cocinero, que presenta libro sobre cocina lusa, sugiere platos en locales tradicionales en las dos ciudades portuguesas

Una selecció de locals que han obert recentment a la ciutat per a tots els gustos i butxaques

Cuando Mitsuharu Tsumura daba sus primeros pasos, el ya reconocido chef peruano le indicó el camino. Así nació el restaurante reconocido como el mejor del mundo, según The World’s Best 50

Fenicios y romanos ya freían lo que pescaban en las costas andaluzas. Los cocineros del sur revelan sus trucos para perfeccionar esta técnica

Anaí Meléndez dejó Madrid y volvió a Nava del Rey, el pueblo vallisoletano en el que nació, para montar Caín, un restaurante alrededor de las brasas y el producto local, comprometido con el territorio y con sus gentes

‘Las ancianas disfrutando de deliciosa comida’, de la fotógrafa china Xiaoling Li, ha sido la ganadora de los premios más célebres de fotografía gastronómica

El chef mexicano selecciona sus “hijos predilectos” de entre la larga lista de tacos que presenta en su último libro ‘Días de Sol, Noches Taqueras’

El ‘Mar y tierra’ del ibicenco Can Gourmet se alza con el primer premio del II Campeonato de España de Bocatas

L’assentat Món Viêt i el més nou Vietnam House presenten tots els sabors d’aquest país asiàtic prescindint dels reclams visuals més tradicionals

Madrid rebosa de vida y opciones, tanto que es fácil perderse. Todo cabe en Madrid, menos el mar.

Este cocinero y docente del Centro Integrado de Formación Profesional Carlos Oroza de Pontevedra es un referente en la hostelería del país

El cuiner barceloní publica un manifest en clau d’humor per alertar de la situació crítica de la gastronomia local

Con termostato regulable de temperatura, tapa incluida y superficie antiadherente. Estas son las principales características que ofrecen estos cuatro modelos de paelleras eléctricas para utilizar en casa

Humor independiente en Sants con ‘La Llama Fest’, ‘macrocalçotada’ en el Clot y Passeig de Gourmets en el Eixample noble

El local regentado por las religiosas cismáticas de clausura abrirá oficialmente este miércoles bautizado como Santa María del Chicu y ofrecerá menús diarios de martes a domingo, que sube hasta los 18 euros

El Poble Espanyol acoge este fin de de semana el Croissant Fest, con las ofertas gastronómicas más demandadas de pastelerías y cafeterías de la ciudad

‘Mi cocina’, ‘Mexico de ida y vuelta’ y ‘Mi cocina mexicana’ representan un viaje culinario a través de la diversidad gastronómica del país

El responsable de Noor se planteó hace ocho años desempolvar y actualizar en Córdoba el ancestral recetario de la cocina andalusí. Rosa Tovar aportó su enorme erudición. El resultado es un restaurante con tres estrellas Michelin que es además todo un libro de historia