Un café de 30 minutos
Los lectores escriben sobre los precios de la hostelería, un reportaje sobre Vicente Aleixandre, el nuevo Papa y los conciertos en España de Bad Bunny
Cómo hacer mejor el café en cafetera italiana, exprés, de filtro o de cápsulas
¿Hay que prensar el café o no? ¿Qué cantidad de agua es la ideal? La barista Ainhoa Oyanguren da pistas sobre el uso de cinco tipos de cafeteras para obtener la mejor bebida posible
Golpe al bolsillo de los estadounidenses: la lista de productos que subirán de precio por los aranceles de Trump
La guerra arancelaria del republicano impactará el costo de productos emblemáticos del estilo de vida norteamericano como coches, vestido y electrónicos
Ir a tomarse un café y acabar con un vino en las manos
Los establecimientos que marcan tendencia en España tienen siempre la cocina abierta, ponen música con vinilos o albergan exposiciones, y empiezan con café de especialidad para cerrar con vinos naturales
Dos demandas presionan al sector del café en Brasil a luchar contra el trabajo “análogo a la esclavitud” y revelar sus cadenas de suministro
La firma de abogados IRAdvocates demanda a Starbucks por tráfico de personas en las plantaciones de café de Brasil y la ONG Coffee Watch exige a la Aduana de Estados Unidos que detenga las importaciones de grandes marcas por presuntos casos de trabajo forzado
La OCU las aprueba y Amazon las agota: las cafeteras más buscadas del momento
La Organización de Consumidores y Usuarios dicta sentencia y recomienda dos máquinas dependiendo del tipo de cápsulas que prefieras
Muere Jorge Cárdenas Gutiérrez, histórico dirigente de los cafeteros colombianos
El antioqueño fue gerente de la Federación Nacional de Cafeteros entre 1983 y 2002, tras dos décadas como su subgerente
Plan un día especial en Madrid: comida en un jardín, café en Olavide y para terminar, una fiesta
Tragaluz, Cafeteando y Macera ofrecen buenos productos, un ambiente agradable y precios asequibles para conformar una jornada redonda
Trump, la guerra comercial y el pánico extremo
Entre los sectores castigados se encuentra el del café, ya que Estados Unidos es el mayor consumidor del mundo y por ende el mayor mercado de café
De primero: un plato en peligro de extinción
Anna Braverman|
La chef Vanessa Marx y la asesora medioambiental Diana Verde Nieto han creado en la localidad londinense de Richmond un menú con ingredientes que podrían dejar de existir por culpa del cambio climático. ¿Su intención? Concienciar y ofrecer alternativas
La Bolsa colombiana resiste el golpe de los aranceles de Trump
Este lunes, mientras las bolsas europeas o asiáticas se desploman en 3% o más, el índice Colcap tan solo cae un 0,67%
Todo lo que hay que saber sobre el café
Sara Cucala|
Un atlas, una novela, un ensayo y un manual para entusiastas descubren el pasado y el presente de una de las bebidas de moda
Los mejores termos para café
Ponemos a prueba cuatro modelos para evaluar su capacidad de conservar el calor, evitar derrames y mantener las bebidas calientes, mientras que su exterior permanece frío
AeroPress, el barato artilugio para hacer café que se ha convertido en objeto de culto
El método de extracción, presentado por primera vez en una feria de café en Seattle en 2005, acumula adeptos y cuenta con campeonatos en todo el mundo, incluyendo España
El ‘cremaet’, ese brebaje que llegó de ultramar y arraigó en la Comunidad Valenciana
Esta bebida es una mezcla de ron, café, limón, canela y azúcar que se suele tomar a mediodía, como broche al famoso ‘esmorzaret’
Los cafeteros de la Sierra Nevada de Santa Marta impulsan la restauración de los bosques destruidos por los cultivos de marihuana
La ‘bonanza marimbera’ llevó a deforestar, entre 1975 y 1980, unas 150.000 hectáreas del macizo montañoso. Los descendientes de los marimberos de San Pedro siembran laureles y cedros para revertir el deterioro
Los 150 millones de dólares que aún le roban el sueño a cientos de productores cafeteros en Colombia
Crece el escepticismo con el plan firmado por la Federación Nacional y las cooperativas para cerrar la descomunal deuda generada por los contratos a futuro
Ahorra más de 100 euros en esta cafetera premium De’Longhi pensada para auténticos amantes del café
La máquina es potente y tiene un diseño elegante, perfecta para disfrutar de una experiencia única en cada taza
¿Existe un buen café descafeinado? Los expertos eligen sus favoritos
A la hora de comprarlo conviene fijarse en el origen del grano, las características propias de la variedad, el tueste y el método de descafeinización
Planes por Chamberí: Obrar, Laghum y Araia, el epicentro del estilo madrileño
Tres lugares en donde cuidarse, comer y disfrutar de la noche sin salir del distrito
Marcos González, mejor barista de España: “Mi abuela bebía café torrefacto y acabó tomando café de especialidad”
Campeón por segunda vez del certamen nacional, promovido por la ‘Specialty Coffee Association’, representa a España en el mundial del próximo octubre
Cuando el café ayuda a la rehabilitación social de presos
Redemption Roasters es un negocio integral alrededor del café que incluye centros de formación en correccionales y una red de locales que dan empleo a los reclusos que han pasado por su programa de formación
La Federación de Cafeteros aprovecha el buen momento del grano para saldar una deuda millonaria
El gremio privado firma contratos con los agricultores para liquidar los 32 millones de kilos de café pendientes de los contratos de futuro. Dos factores inusuales, la buena cosecha de 2024, y la cotización récord en el precio internacional de la libra, facilitaron llegar a un acuerdo
Así son las tazas De’Longhi de doble vidrio templado que mantienen el café caliente más tiempo
Tan importante es la cafetera donde se prepara un buen capuchino como el lugar donde verterlo: estos vasos térmicos no transfieren el calor al exterior y son bonitos
Cuatro cafeterías españolas, entre las mejores del mundo
La australiana Toby’s Estate Coffee Roasters se alza con el número uno del ránking ‘The World’s 100 Best Coffee Shops’, que se publica por primera vez en el marco del Coffee Fest, en Madrid
El truco definitivo para limpiar tu cafetera automática: adiós a la suciedad más difícil con estas pastillas de Krups
Este lote de diez cápsulas ecológicas disuelven de manera eficaz y rápida los residuos del café protegiendo a la cafetera del riesgo de sobrecalentamiento
La opaca trastienda del café mexicano
Una investigación de Empower sobre la trazabilidad de los productos de Nestlé y Starbucks retrata la abusiva relación con los pequeños productores, las presiones a las que son sometidos, y el impacto en el medio ambiente
Les cues per un cheesecake es multipliquen a Barcelona: del ‘low cost’ a 0,99 euros al més gurmet de 5,30 euros
JonCake obre la tercera botiga a la ciutat i anuncia nou local a Girona, mentre que la última novetat és el pastís de formatge ‘low cost’ de 99 Cheesecake
Qué regalar en San Valentín a amantes del buen comer
Café ‘premium’, un kit completo para hacer ‘matcha’ en casa cual japonés, productos dulces y salados de calidad, champán, catas de vino o una cena en un restaurante con estrella que destaca por su elegancia y servicio de sala son algunas ideas para no fallar
Tanzania más allá de los safaris y las playas de Zanzíbar
Caminar hasta la cascada de Materuni, conocer la producción del café arábica, bañarse en las aguas termales de Chemka o navegar por el lago Duluti, dentro de un cráter. Planes al aire libre para unas vacaciones alejadas de los tópicos turísticos de este país de África Oriental
Descubrimos la cafetera portátil superventas: expreso de calidad en cualquier lugar
Esta minicafetera no requiere electricidad, es muy fácil de usar y su tamaño compacto la hace ideal para llevar a todas partes
¿El fin del queso camembert? Cómo el declive de la biodiversidad afecta a lo que comemos
Depender de pocos alimentos puede tener consecuencias negativas para la salud y dificultar la adaptación a plagas, enfermedades y condiciones climáticas extremas
Dara Santana, experta en aguas: “Mi abuela ya elegía una marca concreta de agua mineral para hacer su potaje. Al final el agua tiene un impacto en lo que estamos cocinando”
A lo largo de su trayectoria, la canaria ha combinado una profunda pasión por el agua con su amor por el café
La razón por la que deberías dejar de echar posos del café a las plantas
El experto en jardinería Eduardo Barba responde a una de las preguntas que recibe con más frecuencia
Esta marca de café italiana tira la casa por la ventana y rebaja su mejor café espresso
Este café en grano de Lavazza es una mezcla 100% arábica, tiene un tueste medio y deja un retrogusto con notas de frutas y flores
Dale una segunda vida a tu cafetera Nespresso con este filtro antical superventas
Este descalcificador ayuda a mejorar el rendimiento de la máquina, alarga su vida útil y es muy fácil de colocar
La diferencia entre despertar y levantarse: claves para una mañana clara y productiva
Los objetivos del año deben dosificarse con facilidad día con día. Una campaña de NESCAFÉ invita a sus consumidores a iniciar el 2025 con toda la energía y siempre despiertos ante los nuevos desafíos de la cotidianidad
Los cafés de Madrid, “túneles del tiempo”
Un camarero del Central, Juantxu Bohigues, coordina un libro que recoge historias ocurridas en los locales madrileños con más solera, como el Gijón y el Comercial
‘Hot’ yoga, un cóctel en forma de café y el tardeo ideal: tres planazos para vencer al desánimo en Madrid
Alto Bardero, Abada Club y Sinfonía, comer, beber y hacer ejercicio en un solo fin de semana en la capital
Casto, el obrador con café para llevar de una pareja de ‘influencers’ que triunfa en los alrededores de la Gran Vía en Madrid
Sara Giménez y Sofía Bustin, con miles de seguidores en redes sociales, compaginan desde hace meses su trabajo como creadoras de contenido y compromisos publicitarios con el negocio en el barrio de Chueca
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Paul Dano responde por fin sobre las críticas de Tarantino, que le llamó actor flojo, débil y aburrido: “Me sentí muy agradecido de que el mundo hablara por mí”
La petrolera Lukoil acuerda la venta de sus activos extranjeros al fondo estadounidense Carlyle
La Policía libera a 27 mujeres explotadas sexualmente en el sur de Tenerife
Carlos III de Inglaterra se rodea de estrellas en el estreno de su documental en defensa del medio ambiente
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