Café en grano

Elaborado con granos de diferentes partes del mundo, este café supera las 40.000 reseñas y pertenece a la marca elegida por la OCU en 2023

El libro ‘De la finca a la taza’, del creador de Syra Coffee, Yassir Raïs, detalla el viaje de este producto desde la plantación hasta el consumidor final y recoge recetas que van desde cócteles hasta platos de pescado y carne

Probamos cuatro modelos de cafeteras para disfrutar de esta popular bebida como se hacia antes

El coste del famoso ‘freddo’ se ha puesto por las nubes y muchos ciudadanos se plantean un gran sacrificio: dejarlo o reducir su consumo

Tomar café frío es ya una tendencia imparable. A los clásicos ‘espresso’ o ‘latte’ con hielo se suman recetas creativas que se consumen a cualquier hora del día. El tostador madrileño Hola Coffee recomienda estas propuestas refrescantes y rápidas de preparar

Una bebida muy refrescante y de trago largo, ideal para compartir y preparar en grandes cantidades

La típica bebida griega (las dos fotos de la izquierda). Se necesita una varilla de batir leche, muy fácil de encontrar en tiendas de cocina u online. Es barata y puede servir para hacer muchas más bebidas con textura cremosa

Esta combinación aporta una untuosidad y un amargor suave muy agradables

Curiosamente, la tónica comparte el punto cítrico, dulce y floral de un buen café de especialidad, por lo que su combinación es una solución muy refrescante para el verano y que ha convencido a escépticos desde que se puso de moda en las cafeterías especializadas

Una fórmula infalible y sencilla para refrescar y endulzar el verano

Si quieres darle un plus de calidad a tu taza de café, lo mejor es comprarlo en grano y molerlo en tu propia casa. Así ganarás en sabor, intensidad y aroma

Los expertos Marisa Baqué y Willy Gómez recomiendan poner atención a la fecha de tueste cuando se adquiera un paquete así como atender a la trazabilidad del producto

Las fracturas entre el gremio privado y el Ejecutivo se agudizan en plena crisis por el precio interno del grano y el manejo del fondo parafiscal

Su base de toque frío, los 480 vatios de potencia y su función de mantener la bebida caliente hacen de esta cafetera eléctrica una compra obligada para degustar el café

El inglés, que odiaba esta bebida, empezó a divulgar la tendencia del café de especialidad hace 20 años. Hoy dirige un imperio, publica libros y no pasa inadvertido en cafeterías de medio planeta

Marcas como Marcilla, Bonka, Starbucks o Lavazza para que disfrutes de tu bebida favorita

Si quieres alargar la vida de tu cafetera doméstica y mantener el sabor del café como el primer día, es necesario saber cómo limpiarla de manera cómoda y segura

Los mejores accesorios, utensilios y otros productos perfectos para los más cafeteros

Probamos tres modelos para moler el café en casa y elegimos nuestro favorito

De entre la gama de cafeteras Jura disponibles, destacamos este modelo profesional de la firma suiza para disfrutar del café recién molido con solo pulsar un botón

Los gustos de los cafeteros están cambiando: ahora exigen más calidad y formatos diferentes. El país es líder europeo en lanzamientos de nuevos productos vinculados a esta bebida

Un rocambolesco proceso legal contra un grupo de productores de un pequeño municipio montañero ilustra las tensiones entre la industria y el campo e interpela a marcas como Nespresso o Starbucks

Frente al comercio convencional de este grano, regido por las directrices de Nueva York y Londres, algunas redes alternativas tratan de acortar la cadena de suministro y proteger a los productores de prácticas especulativas

El incesante crecimiento del café de especialidad ha disparado la demanda de este tipo de profesionales, pero las cafeterías y obradores se topan en muchas ocasiones con dificultades para encontrarlos

Abierta hace poco más de tres meses, La Tribu Kids & Coffee, en el barrio de Sanchinarro, cuenta con clientes fieles a una combinación poco usual: una carta cuidada y un espacio infantil basado en la crianza respetuosa que atrae a madres y padres de toda la región

El nombre de la bebida hace referencia al método de extracción que consiste en dejar macerar café molido en agua fría durante horas

Modernas, de diseño prémium y con funciones únicas en variedades de café y conectividad. Así son las cafeteras Jura superautomáticas top ventas en España

El Gobernador del Estado, Cuitláhuac García Jiménez, se ha reunido con las familias de los afectados para expresarles su apoyo

A raíz de la pandemia, el interés por las cafeteras de espresso de barista ha aumentado, y los talleres de formación, cada vez más especializados y numerosos, agotan sus plazas

El nuevo gerente de la Federación Nacional de Cafeteros es un ingeniero agrícola huilense que durante cinco años comandó la operación de Apple en Colombia con buenos resultados

Es una de las mayores especialistas de café en España. La llamada ‘mamma del café’ ha juzgado en campeonatos a gran parte de la generación del bum de baristas y defiende que el producto de calidad puede ser accesible

Modelos que permiten preparar infusiones o café frío para disfrutar también de estas bebidas cuando llega el calor

El nombre se lo puso la noruega Erna Knutsen en los años setenta y desde que llegó a España, hace más de una década, los tostadores y cafeterías dedicadas a esta bebida se han multiplicado por toda la geografía

Está disponible en varios tamaños, ha sido fabricada con materiales de gran calidad y es apta para distintos tipos de cocinas, es la cafetera italiana ideal para los amantes del café clásico

Media docena de caficultores de diferentes regiones abre el debate sobre un sector dominado por un gremio que demanda una modernización urgente

Los agricultores que talaban esta área natural del noroeste de Perú han entendido la necesidad y los beneficios de preservar el bosque y producen ahora un café sostenible, vendido y elogiado en el mundo