Tan importante es la cafetera donde se prepara un buen capuchino como el lugar donde verterlo: estos vasos térmicos no transfieren el calor al exterior y son bonitos
Este lote de diez cápsulas ecológicas disuelven de manera eficaz y rápida los residuos del café protegiendo a la cafetera del riesgo de sobrecalentamiento
Una investigación de Empower sobre la trazabilidad de los productos de Nestlé y Starbucks retrata la abusiva relación con los pequeños productores, las presiones a las que son sometidos, y el impacto en el medio ambiente
Este café en grano de Lavazza es una mezcla 100% arábica, tiene un tueste medio y deja un retrogusto con notas de frutas y flores
El oficio vive un auge, gracias a la irrupción y expansión del café de especialidad
Uno de los siete cafés especiales de su finca en Planadas (Tolima) acaba de ganar una prestigiosa medalla en París, tras años de trabajo en una tierra marcada por una violencia que afectó a su propia familia. Exporta a Japón, Estados Unidos y varios países europeos
El café molido de mezcla Lavazza tiene notas aromáticas, es cremoso y su intensidad es alta
Elaborado con granos de diferentes partes del mundo, este café supera las 40.000 reseñas y pertenece a la marca elegida por la OCU en 2023
El libro ‘De la finca a la taza’, del creador de Syra Coffee, Yassir Raïs, detalla el viaje de este producto desde la plantación hasta el consumidor final y recoge recetas que van desde cócteles hasta platos de pescado y carne
Mientras se acerca el final de esta temporada —muy— lluviosa en la Ciudad de México, disfrutemos del mejor café mexicano a pie de calle
Probamos cuatro modelos de cafeteras para disfrutar de esta popular bebida como se hacia antes
El coste del famoso ‘freddo’ se ha puesto por las nubes y muchos ciudadanos se plantean un gran sacrificio: dejarlo o reducir su consumo
Tomar café frío es ya una tendencia imparable. A los clásicos ‘espresso’ o ‘latte’ con hielo se suman recetas creativas que se consumen a cualquier hora del día. El tostador madrileño Hola Coffee recomienda estas propuestas refrescantes y rápidas de preparar
Una bebida muy refrescante y de trago largo, ideal para compartir y preparar en grandes cantidades
La típica bebida griega (las dos fotos de la izquierda). Se necesita una varilla de batir leche, muy fácil de encontrar en tiendas de cocina u online. Es barata y puede servir para hacer muchas más bebidas con textura cremosa
Esta combinación aporta una untuosidad y un amargor suave muy agradables
Curiosamente, la tónica comparte el punto cítrico, dulce y floral de un buen café de especialidad, por lo que su combinación es una solución muy refrescante para el verano y que ha convencido a escépticos desde que se puso de moda en las cafeterías especializadas
Una fórmula infalible y sencilla para refrescar y endulzar el verano
Si quieres darle un plus de calidad a tu taza de café, lo mejor es comprarlo en grano y molerlo en tu propia casa. Así ganarás en sabor, intensidad y aroma
Los expertos Marisa Baqué y Willy Gómez recomiendan poner atención a la fecha de tueste cuando se adquiera un paquete así como atender a la trazabilidad del producto
Las fracturas entre el gremio privado y el Ejecutivo se agudizan en plena crisis por el precio interno del grano y el manejo del fondo parafiscal
Su base de toque frío, los 480 vatios de potencia y su función de mantener la bebida caliente hacen de esta cafetera eléctrica una compra obligada para degustar el café
El inglés, que odiaba esta bebida, empezó a divulgar la tendencia del café de especialidad hace 20 años. Hoy dirige un imperio, publica libros y no pasa inadvertido en cafeterías de medio planeta
Marcas como Marcilla, Bonka, Starbucks o Lavazza para que disfrutes de tu bebida favorita
Si quieres alargar la vida de tu cafetera doméstica y mantener el sabor del café como el primer día, es necesario saber cómo limpiarla de manera cómoda y segura
Los mejores accesorios, utensilios y otros productos perfectos para los más cafeteros
Probamos tres modelos para moler el café en casa y elegimos nuestro favorito
De entre la gama de cafeteras Jura disponibles, destacamos este modelo profesional de la firma suiza para disfrutar del café recién molido con solo pulsar un botón
Son menos de dos minutos de recogimiento moral, en los que la vida y el mundo vuelven a cuadrar
Los gustos de los cafeteros están cambiando: ahora exigen más calidad y formatos diferentes. El país es líder europeo en lanzamientos de nuevos productos vinculados a esta bebida
Un rocambolesco proceso legal contra un grupo de productores de un pequeño municipio montañero ilustra las tensiones entre la industria y el campo e interpela a marcas como Nespresso o Starbucks
Frente al comercio convencional de este grano, regido por las directrices de Nueva York y Londres, algunas redes alternativas tratan de acortar la cadena de suministro y proteger a los productores de prácticas especulativas
El incesante crecimiento del café de especialidad ha disparado la demanda de este tipo de profesionales, pero las cafeterías y obradores se topan en muchas ocasiones con dificultades para encontrarlos
Abierta hace poco más de tres meses, La Tribu Kids & Coffee, en el barrio de Sanchinarro, cuenta con clientes fieles a una combinación poco usual: una carta cuidada y un espacio infantil basado en la crianza respetuosa que atrae a madres y padres de toda la región
El nombre de la bebida hace referencia al método de extracción que consiste en dejar macerar café molido en agua fría durante horas
Modernas, de diseño prémium y con funciones únicas en variedades de café y conectividad. Así son las cafeteras Jura superautomáticas top ventas en España
El Gobernador del Estado, Cuitláhuac García Jiménez, se ha reunido con las familias de los afectados para expresarles su apoyo
Cada mañana lleno el cacillo de mi cafetera de moka de rosca de toda la vida, una de esas que hacen ‘gru-gru’ cuando el café está listo, con tres cucharadas de café de supermercado
A raíz de la pandemia, el interés por las cafeteras de espresso de barista ha aumentado, y los talleres de formación, cada vez más especializados y numerosos, agotan sus plazas
El nuevo gerente de la Federación Nacional de Cafeteros es un ingeniero agrícola huilense que durante cinco años comandó la operación de Apple en Colombia con buenos resultados