Capuchino Freddo
La típica bebida griega (las dos fotos de la izquierda). Se necesita una varilla de batir leche, muy fácil de encontrar en tiendas de cocina u online. Es barata y puede servir para hacer muchas más bebidas con textura cremosa
Ingredientes
- 1 café espresso o 60 mililitros de café de moka (hecho en cafetera italiana)
- 100 mililitros de leche desnatada
- Hielo al gusto
- 10 mililitros de sirope simple
Instrucciones
En una jarrita, poner un 'espresso' (o el café de moka) con un hielo, 10 mililitros de sirope simple o de agave y batir con la varilla hasta que emulsione bien. Servir en un vaso con hielos.
Batir unos 100 mililitros de leche desnatada bien fría hasta que notemos que monta. Después, disponer la leche por encima del café con hielos de manera que quede flotando. A la hora de consumirlo, mezclar un poco para disfrutar de las dos texturas.
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