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Al rescate de la mayor fuente de calcio, la leche

La bajada del consumo de leche en España preocupa en el sector. Una iniciativa de Central Lechera Asturiana con la etiqueta ‘Yo bebo leche’ invita al consumidor a relanzar su ingesta, importante para el equilibrio del organismo. Pero los lácteos también pueden generar beneficios sociales, medioambientales y climáticos

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Un camino para comérselo

Javier Sánchez|

De este a oeste, Asturias está atravesada de dos rutas jacobeas, la primitiva y la que discurre por la costa: dos excusas perfectas para disfrutar a lo grande de la gastronomía local. La caminata diaria bien lo merece. Y la etapa de mañana, también