Aquí no se tira nada: una ‘app’ contra el despilfarro de alimentos
'Eat you later' ayuda a los establecimientos a gestionar sus excedentes de comida, que se venden con descuentos de entre un 30% y un 60%
Cerrogallina 2016, matices de fruta silvestre
Un vino afable con notas de grosella, casis y fresa, y un sutil acompañamiento floral
La cazadora de cacaos
Mayumi Ogata ha dedicado toda su vida adulta al chocolate, consagrando los últimos 10 años a la búsqueda, identificación y catalogación del fruto por toda Colombia
El eje cafetero, esencia de Colombia
@enriquealex nos muestra los verdes paisajes del valle de Cocora, uno de los epicentros de cultivo del famoso café colombiano
¿Hay que eliminar la Ley Seca en Colombia? Santos consulta a los ciudadanos en las redes sociales
El presidente colombiano abre un debate popular en sus cuentas de Twitter e Instagram ante una norma que considera "de otras épocas"
El aceite, a su justo precio
Deoleo, líder mundial en el sector olivarero, encabeza un plan para recuperar el valor del producto frente a la banalización y a una guerra comercial que hundió la calidad
De una vez por todas, ¿se puede o no se puede comer jamón serrano en el embarazo?
La ciencia no se pone de acuerdo con lo que prohibir a las embarazadas: esta es la guía definitiva para saber si debe privarse de alimentos como el pescado crudo
En aquesta escola no es llença el menjar
El projecte Recooperem promou l'aprofitament de l'excedent d'aliments dels menjadors infantils per repartir-los entre famílies vulnerables
Una acusación de acoso laboral avinagra el ribeiro
La exgerente del consejo regulador de la Denominación de Origen Ribeiro demanda al organismo por respaldar el “hostigamiento” del presidente
Trabajadores de Fandicosta irán a la huelga por la precariedad y los despidos
EP|
El sector hortofrutícola español pierde cuota en la UE
La pujanza de las exportaciones holandesas y de los países extracomunitarios pasan factura a las ventas de España
La delegación noruega en los JJ OO recibe 13.500 huevos de más por traducir mal el pedido al coreano
Agencias|Pyeongchang (Corea del Sur)|
"Estábamos bastante sorprendidos cuando entraron a dejar los huevos: ¡eso nunca acababa, era increíble!", ha contado el cocinero del equipo olímpico de Noruega
Estos dos lugares de España son tesoros de la agricultura
La sal del valle de Añana (Álava) y la uva pasa moscatel de la Axarquía (Málaga) han sido nombrados patrimonio agrícola mundial. Son los dos primeros sitios de Europa en obtener este reconocimiento de la FAO
Tomás Pascual: “Sube el consumo y los precios; hay margen para subir los sueldos”
"Durante unos años, Pascual se ha dedicado a defender atrás, ahora creemos que hay que atacar", admite el presidente de la empresa láctea
¿Mejoran o empeoran los vinos de Jerez en botella?
La segunda vida de los vinos del marco de Jerez, a través de caminos apasionantes
Casio verdejo 2015, el alma de la tierra
La Atalaya del Camino 2015, sensibilidad y precisión
Un tinto con una crianza de 12 meses en roble francés y resultados seductores
Lo que puede cocinar con la piel del plátano y otras 8 cosas que iba a tirar
El maestro de la pasta Massimo Bottura reúne a Adrià, Gastón Acurio, Anduriz o Joan Roca para hacer platos con sobras que nos ayuden a cambiar el mundo
Cómo hacer la buena compra en el súper para tus hijos
4 trampas a evitar al leer una etiqueta
De fabricar alcohol a firma tecnológica
La argentina Porta, dueña de marcas líderes en el sector sanitario y alimentario, da un salto en innovación para la agroindustria
Doce pasos concretos para reducir el consumo de azúcar
Lo saludable es no pasar de los 25 gramos diarios, pero en España la media está entre los 78 y los 110. Si quieres tomar menos azúcar y no sabes por dónde empezar, tal vez estos sencillos consejos te ayuden.
Si con el café te sirven a partir de ahora la mitad de azúcar, que no te extrañe
Rastaurantes y fabricantes de alimentos se comprometen con Sanidad a reducir los azúcares, la sal y las grasas saturadas
La batalla de las recetas: ¿quién hace la mejor torrija?
La temporada torrijera comienza con el Carnaval. Comparamos las recetas de cuatro cocineros ilustres para descubrir cuál es la mejor.
Estados Unidos manda a los ‘hombres de negro’ de la aceituna a España
Los inspectores del Departamento de Comercio de EE UU visitan Madrid y Sevilla para decidir si mantienen el arancel
La milpa o la muerte: una loa al maíz en México
La última obra del cineasta Alberto Cortés homenajea la cultura indígena a través de un recorrido por las distintas fases del cultivo del principal alimento de la dieta mexicana
Puño Tinto 2013, beber y sentir el sosiego
La fiebre internacional por el tequila amenaza con agotar sus reservas
Aunque los productores aseguran que no hay riesgo de desabasto, el lento crecimiento del agave, de donde se extrae esta bebida, ha provocado que se estén exprimiendo al máximo las plantaciones
Los huevos camperos se imponen
El sector avícola se enfrenta a inversiones millonarias para sacar a los animales de las jaulas, como pide la distribución
Cosas que debe incorporar a su dieta si todavía no ha dejado de fumar
Construya una dieta rica en fitoquímicos para combatir los radicales libres. También si vive en una ciudad contaminada
Monopole Clásico 2015, el reto de la viura
Un blanco que recupera la elaboración tradicional de Rioja, incluido el invento de añadir un poco de manzanilla jerezana
Heineken presenta un ERE para 220 empleados en las áreas de producción, ventas y soporte
La empresa adelanta que el ERE afectará a 81 trabajadores en Sevilla, 63 en Valencia y 40 en Madrid
El hígado soporta mejor el aceite de oliva
Una investigación demuestra que el consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado provoca alteraciones que predisponen el órgano a ciertas patologías
Hummus de judía blanca con setas salteadas
Esta crema de legumbres, basada en la clásica receta de Oriente Próximo, es un aperitivo sabroso que se supera gracias a un salteado de setas, un toque de especias y un poco de perejil fresco.
¿Por qué España es el único país donde se desayunan postres?
Somos uno de los pocos del mundo que unta dulce para empezar el día. ¿No se pregunta la razón?
¿Son los antioxidantes realmente buenos para nosotros?
No existe una píldora mágica y, desde luego, no todos son iguales
Venezuela SOS
Erupción volcánica en tu copa
Sal, piedra y cenizas dotan de carácter a los vinos originarios de terrenos bajo los que bulle el magma, como en las islas Canarias, cuyos vinos protagonizaron una cata en Enofusión
Rasim Vimadur Negre 2013, el vino es humanidad
¿Cuál es la mejor croqueta de jamón del mundo?
Miguel Carretero, del restaurante Santerra, triunfa en el IV Concurso Internacional de Joselito en #madridfusión 2018
Aceites, un lujo de Mallorca
La apuesta por la modernidad, por los olivares de la isla surge con el ritual de las marcas personales junto a las grandes apuestas empresariales y producciones ultraselectas
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La esposa de Tejero se refirió al militar como “tonto” o “desgraciao” decenas de veces el 23-F: “Lo han dejado tirao como una colilla”
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Un informe del servicio secreto admite que seis de sus agentes estuvieron implicados en el 23-F
La escuela concertada catalana denuncia la falta de financiación: “Con 400 millones la escolarización sería gratuita”
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