Mano de Santo: el remedio contra la resaca que se repartirá en los Goya
Esta noche se celebran los premios del cine español y todos están invitados a la fiesta
¿Las verduras fritas cuentan como vegetales?
El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo
En la cocina de Latinoamérica van a pasar cosas importantes
Empujada por Chile y Colombia, la región dará un salto culinario en 2020
La carne mechada ya no triunfa ni en Navidad
Las empresas familiares cárnicas andaluzas amortiguan con despidos caídas en las ventas de hasta el 60% y critican la falta de apoyo de la Junta
La OCU elige el roscón relleno de nata de Dia como el mejor de los supermercados
La organización de consumidores valora los dulces navideños de la distribución según su sabor, valores nutricionales o etiquetado
El año en que los precios subieron menos que los sueldos
La bajada de los suministros del hogar destacan en la evolución del IPC en 2019, mientras que las mayores subidas se registran en productos frescos como la carne de cerdo o las patatas
Cómo evitar el reflujo
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En torno a un 9,8% de la población española sufre esta molestia
La cena de Nochebuena viene de fuera
Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas
Cardhu 15 años y Café Leather se alían para crear un regalo infalible
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El mejor whisky escocés y la artesanía en piel de la firma andaluza, en un 'pack' con el que sorprender esta Navidad
Por qué las embarazadas deben comer espárragos verdes
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Muy frescos pueden llegar a durar hasta tres semanas en el frigorífico
Así se diferencia un atún rojo de almadraba de uno teñido con remolacha
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Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina
Cómo saber si un espárrago es fresco (y otras cosas que nos dice su color)
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Recolectados antes de salir a la superficie, su punto justo debe ser jugoso y con textura de agua
La gran ventaja de la bebida de soja frente a la leche
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Valen para los veganos, concienciados por el medio ambiente e intolerantes a la lactosa
El truco para dejar en menos de la mitad la grasa del pato
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Que sea salvaje o criado en granja influye, pero la clave está en la preparación
Los mejillones, ¿mejores grandes o pequeños?
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El tamaño varía según la especie, pero se puede aplicar la misma norma en todas ellas
Jamón: no todo lo que es ibérico es serrano
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La pata trasera del cerdo es una de las joyas de la gastronomía española. Fácil de conservar y con insospechadas posibilidades de maridaje
Los deportistas se equivocan: los huevos, mejor cocidos que crudos
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Que aumente el riesgo de toxiinfecciones alimentarias no es la única razón
Por qué es tan importante comprobar las tripas de la merluza que vamos a comprar
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Es la forma de evitar que una desagradable sorpresa arruine un sabroso bocado
Que los deportistas coman piña no es casualidad
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La ‘fruta excelente’ que hace siglos sedujo a los conquistadores —y hoy a los veganos— aporta una combinación de nutrientes clave para quienes queman zapatilla
Batata: una joya para nuestra microbiota
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Con más fibra que el brócoli y la zanahoria, este nutriente ayuda a que las baterías buenas se asienten en nuestro intestino
Por qué desayunar cereales con leche es una buena idea
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Eso sí, hay que elegirlos sin azúcares añadidos
No te fijes en el color: así se eligen las mandarinas más jugosas
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Para dar con la más sabrosa hacen falta olfato, tacto y vista
Nochebueno (pan dulce de aceite)
Celebramos la salida de '100 recetas de pan de pueblo' el nuevo libro de Ibán Yarza con un pan dulce de aceite aromatizado con anís en grano. El añadido de pasas y nueces le dan sabor a Navidad.
La cirereta del pastís la posa Lluís Pérez
El mallorquí té un negoci pastisser que mou 400.000 euros amb dos establiments, un obrador i 16 treballadors
La guinda del pastel la pone Lluís Pérez
El mallorquín tiene un negocio pastelero que mueve 400.000 euros con dos tiendas, un obrador y 16 empleados
Una selección de vinos espumosos para brindar estas fiestas
Los ‘rubíes’ de Valentín
¡Abigail Mendoza, por favor, dame de comer! Así es la cocinera que enamoró a Anthony Bourdain
El ‘alodo’ como respuesta al neocolonialismo
El activista Kemi Seba inaugura el Centro Panaf en Cotonú (Benín) para promocionar productos locales con visión panafricana
Una aplicación conecta agricultores locales de toda Europa para fomentar un cultivo sostenible
Un total de 6.400 sensores completan los datos sobre el estado del suelo que ofrece el satélite 'Copernicus'
Qué comida comprar esta Navidad para poner una mesa imbatible y nada aburrida
Grandes chefs nos dan las pistas para un menú sabroso y diferente. ¿Roscón de fabadas? Por qué no…
Elige la mejor panificadora para hacer tu propio pan (también sin gluten)
Analizamos cuatro modelos para elaborar diferentes recetas de pan de forma sencilla. ¿Con cuál te quedas?
Predicador Blanco 2018, blanco, joven y bien criado
Un vino que aúna el extraordinario dominio enológico de Benjamín Romeo con el rigor ecológico en el cultivo de sus viñas en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Nuestros productos comestibles favoritos de 2019
El año se acaba y hacemos un repaso a los productos que más nos han gustado. Quesos, dulces, salsas y más han conquistado nuestro corazón.
Mark Wahlberg colapsa una base militar en Alemania con la apertura de su nuevo restaurante
El actor dirige con dos de sus hermanos la cadena de hamburgueserías Wahlburgers, que acaba de inaugurar su nuevo local en la ciudad de Ramstein
La muerte de dos empleados de McDonald’s indigna a Perú
La empresa cierra todos sus establecimientos dos días después de que los trabajadores fallecieran electrocutados durante las tareas de limpieza
La policía precinta 30.000 kilos de producto de una empresa cárnica sevillana
El Ayuntamiento asegura que no existe ningún problema de salud pública. Los alimentos no tenían etiquetado y algunos estaban caducados
La familia que rescató una semilla de trigo a punto de extinguirse para hacer un pan que dura una semana
Solo una pareja de ancianos de 86 años mantenía el cultivo del Aragón 03, que ha sido recuperado por las responsables de Ecomonegros, en Zaragoza
Cómo hacer en casa el mejor panettone de España
La panadería barcelonesa Cloudstreet Bakery se ha llevado el premio al Mejor Panettone Artesano de España 2019. Su autor nos cuenta todos los secretos para prepararlo en casa.
“Para conservar el turrón nunca hay que ponerlo al frío”
Carlos Ibáñez es la sexta generación familiar que regenta Casa Mira, referente del dulce navideño en la capital
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Feijóo sostiene que los maquinistas avisaron 20 veces de irregularidades al pasar el tren en el “punto kilométrico” del accidente de Adamuz
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