Alimentación

Lo ideal es guardarlo en una despensa, pero la temperatura no siempre lo permite

Un equipo científico reconstruye la evolución del tomate, desde que tenía el tamaño de un arándano, cómo alcanzó el tamaño de un cherry, volvió a encoger y acabó domesticado en México

Es el vegetal más consumido en todo el mundo, con más de 10.000 variedades y una historia plagada de leyenda negra

La primera cata de experto del año está dedicada a la madre de todos los sandwiches. Ibán Yarza prueba a ciegas nueve marcas de pan de molde y les pone nota con su infinita sabiduría.

La comida ha demostrado ser más eficaz que los fármacos para reducir el riesgo de diabates tipo 2. ¿Y si a partir de ahora te recetaran espinacas?

Los mensajes contra un estudio sobre dieta sostenible llegaron a más usuarios que aquellos que informaban sobre una investigación internacional elaborada por 37 expertos

Pequeños chocolateros fomentan la elaboración artesana con cacao de origen denominada ‘bean to bar’

Petits xocolaters fomenten l’elaboració artesana amb productes de petites plantacions

11 carrozas sobre las que desfilan, entre otros, Merchor, Gaspar y Baltasar van en la capital desde Nuevos Ministerios hasta Cibeles

De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII

La multimillonaria saga familiar que controla el negocio fundado por Brígida Solana mantiene el liderazgo en España

El proyecto LIFE Vida for Citrus busca evitar la propagación del dragón amarillo en el continente y cuenta con Sevilla como ciudad pionera para el control en zonas ajardinadas

La fruta de invierno también puede ser una buena materia prima para preparar ricos batidos. Para hacer los que te proponemos hoy no hace falta ni soltar la pandereta.

La familia Khoury abrió la primera cervecera en los territorios ocupados hace 25 años. Ahora sus bebidas llegan a 15 países, incluido Israel. Uno de sus eslóganes reza: “Bebe palestino. Saborea la revolución”

El Consejo Regulador congela las nuevas autorizaciones para que las superficies de cultivo no sigan expandiéndose

Guía para distinguir dónde los hacen artesanalmente y cuándo se pueden degustar recién hechos

La ubicación de una hamburguesería a menos de 400 metros de una vivienda incrementa en un 30% el riesgo de engordar de sus ocupantes, según un estudio de la Universidad de Oporto

En la bodega riojana de Campo Viejo, implementan medidas para adaptarse y mitigar los efectos de las subidas de temperaturas y la escasez de lluvias

Esta noche se celebran los premios del cine español y todos están invitados a la fiesta

El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo

Las empresas familiares cárnicas andaluzas amortiguan con despidos caídas en las ventas de hasta el 60% y critican la falta de apoyo de la Junta

La organización de consumidores valora los dulces navideños de la distribución según su sabor, valores nutricionales o etiquetado

La bajada de los suministros del hogar destacan en la evolución del IPC en 2019, mientras que las mayores subidas se registran en productos frescos como la carne de cerdo o las patatas

En torno a un 9,8% de la población española sufre esta molestia

Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas

El mejor whisky escocés y la artesanía en piel de la firma andaluza, en un 'pack' con el que sorprender esta Navidad

Recolectados antes de salir a la superficie, su punto justo debe ser jugoso y con textura de agua

Valen para los veganos, concienciados por el medio ambiente e intolerantes a la lactosa

Muy frescos pueden llegar a durar hasta tres semanas en el frigorífico

Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina

La pata trasera del cerdo es una de las joyas de la gastronomía española. Fácil de conservar y con insospechadas posibilidades de maridaje

Que aumente el riesgo de toxiinfecciones alimentarias no es la única razón

Eso sí, hay que elegirlos sin azúcares añadidos