Alimentación

Els experts desvinculen aquest augment de la crisi La malaltia és multicausal, però hi influeixen la imatge corporal associada l'èxit i la genètica

La dolencia es multicausal, pero en ella influyen la imagen corporal asociada el éxito y la genética

Cada vez más colegios cierran sus cocinas delegando en servicios de ‘catering’ Las asociaciones de padres piden comida recién hecha

Los menús se preparan en una cocina central y se conservan refrigerados hasta su consumo en los colegios

España y Portugal tienen fama en Europa por la calidad de sus conservas, fáciles y con sabrosas posibilidades en el plato. Ahora están de moda. Restaurantes internacionales ensalzan sus propiedades y algunos incluso prescinden de la cocina y las usan como única materia prima.

José Carlos Capel, el crítico de restaurantes de EL PAÍS, come en dos colegios públicos, uno con cocina propia y otro de ‘catering’

La cantidad máxima diaria no debería superar el 10% de las calorías ingeridas tanto en adultos como en niños

La nueva política se aplicará de momento en los 14.000 restaurantes que opera en EE UU y llevará dos años completarla

Los resultados son los terceros mejores en la historia de la denominación de origen

La minsitra de Agricultura reconoce la posibilidad de que la SEPI invierta en la aceitera

La alta incidencia de obesidad infantil en España requiere una educación en hábitos saludables. Aquí algunos trucos

Las empresas de porcino despuntan en China con la venta de estómago, intestinos y otras partes menos apreciadas en España

La producción crece un 12% y la venta exterior supone casi la mitad de los ingresos Los caldos de las Rías Baixas se venden ya en más de 60 países

La moda de las aplicaciones de comida a domicilio hace multiplicar su negocio

Una centenaria marca belga de dulce cambia de nombre tras elegir ISIS para evitar la similitud con el Estado Islámico. Ahora se llama Libeert, el apellido familiar

Alcaldes socialistas dicen que la medida “llega tarde y está incompleta”

Elaborar una lista previa, adquirir productos a granel o no olvidar echar un ojo en las baldas de arriba, entre las pautas anticrisis

La insuficiencia renal sufrida por los trabajadores de los campos de caña ha causado más de 24.000 muertes en Centroamérica Las malas condiciones laborales pueden ser una causa, pero los gobiernos no han tomado medidas

España aporta al año cerca de dos millones de euros al Programa Mundial de Alimentos

¿Quién decía que los famosos se iban a conformar con la moda de ingerir barro o el café a prueba de balas? En 2015, la bebida estrella es el zumo de carbón.

Tres organizaciones sindicales europeas y americanas y una ONG británica denuncian que la cadena de comida rápida montó una estructura en Luxemburgo con filiales en suiza para evadir impuestos

Dotación de 60 millones para un Plan de Competitividad, presentado por la consejera Tapia

La cerveza es saludable, nutritiva y quienes la elaboran están cada vez más concienciados con el medio ambiente. Cifras para conocerla y disfrutarla

Un estudio de la OCU detecta altos niveles de aditivos y otras carnes en estos preparados

Un estudi de l'OCU detecta alts nivells d'additius i altres carns en aquests preparats

El 70% dels professionals que hi participen són de Catalunya

Cada europeo tira al año 90 kilos de alimentos a la basura. ¿Podríamos salvar algunos? Con mucho cuidado, sí. Distinguir entre caducidad y consumo preferente es la clave

Puestos de nostalgia castiza, escaparate de los mejores jugos de aceituna y sabores de Guadarrama

Las comercializadoras deberán importar hasta 180.000 toneladas por la baja cosecha

Les comercialitzadores hauran d'importar fins a 180.000 tones per la baixa collita

El zaragozano Guillermo Cruz, del equipo de Mugaritz, acumula premios en su oficio. Apasionado de las bebidas naturales y versátiles, reivindica acercar el vino a todos los públicos y la importancia de la sala en la apreciación de un restaurante