Riqueza en matices
Chivite Las Fincas blanco 2018 es sabroso y tiene un paso de boca envolvente que termina con elegante gusto dulce-amargo
Pescado para los que odian el pescado
El pescado tiene muchos fans, pero también unos cuantos 'haters'. Si eres uno de ellos o convives con un negacionista marino, apunta estas ideas para iniciarse sin dolor -y sin olor- en este universo.
Londres se solidariza con las abejas
La capital británica está creando un gran pasillo de flores para los insectos polinizadores
Frigoríficos o secaderos de alimentos: el sol como solución para la crisis agrícola en India
Innovaciones locales utilizan energías limpias para ayudar a un sector que suma ya 300.000 suicidios y del que depende un país cuya demanda alimentaria aumentará en un 2,5% anual en la próxima década
La nueva vida de Felipe (Froilán) Marichalar
El sobrino mayor de don Felipe ha desaparecido de la vida pública, se ha centrado en sus estudios y tiene novia
La reina Letizia inaugura en Valencia un centro de referencia mundial sobre alimentación urbana
El Cemas, liderado por la FAO y el Ayuntamiento, promoverá prácticas sostenibles para abastecer de comida a los habitantes de las ciudades, que en 2050 serán el 68% de la población global
La crisis pesquera en Bangladés golpea a los más necesitados
La prohibición de la pesca durante 65 días busca proteger los recursos mermados por la explotación descontrolada, pero afecta a una población dependiente del mar
La flota española vuelve a faenar en el caladero marroquí
70 barcos regresan a esas aguas un año después del acuerdo entre la UE y el país vecino
Los alimentos del huerto urbano son seguros para el consumo
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado una herramienta para evaluar la agricultura de las ciudades
El ‘sprint’ del arroz
Las agricultoras senegalesas toman posiciones en un país que ha pasado de producir 470.000 toneladas del cereal en 2012 hasta alcanzar 1,1 millones en 2018
62 ‘bernabeús’ llenos de estiércol de cerdo
España se ha convertido en una potencia porcina, pero sus excrementos, usados como abono, contribuyen a contaminar acuíferos y desprenden metano y amoniaco
Ocho supervivientes del ‘Sin Querer Dos’ denuncian los despidos de la empresa armadora
Los tripulantes acusan a la compañía de “desatención” tras el acccidente en el que murieron tres marineros y otro sigue desaparecido
La fórmula de la alegría
Rosas en el altiplano
La conquista portuguesa del corazón de Cataluña
El líquido es de la tierra, pero el tapón y la botella del cava son de fabricación lusa
La conquesta portuguesa del cor de Catalunya
El líquid és de la terra, però el tap i l’ampolla del cava són de fabricació lusitana
Un hongo que afecta al cultivo de banano dispara las alarmas en Colombia
El país sudamericano detecta un posible brote en la frontera con Venezuela, y Panamá y El Salvador decretan la alerta sanitaria ante posibles afectaciones
El precio de la patata se dispara en España ante la escasez de producción en Europa
La falta de existencias en el resto de países comunitarios eleva con fuerza la exportación de la patata temprana española
Una carretera en el pueblo que no tiene nada
El joven municipio peruano de La Yarada los Palos, junto a la frontera con Chile, tiene puestas sus esperanzas de desarrollo en 16 kilómetros de asfalto
Sin pan para hoy, y con hambre para mañana
La ONU reconoce que el mundo se aleja de conseguir avances en seguridad alimentaria para 2030. Las tierras no restauradas, las pérdidas de recursos genéticos, la sobrepesca, la volatilidad de los precios o la vulnerabilidad de los pequeños agricultores lastran los ODS
Fresco y sabroso
Aroa Gorena 2013 es un tinto sólidamente sostenido por las variedades garnacha y cabernet sauvignon
Igualdad Animal denuncia el maltrato en una macrogranja lechera que suministra a La vaca que ríe y Babybel
La organización ha desarrollado un investigación encubierta en una instalación situada en Nebraska, Estados Unidos, que alberga 11.000 terneros
El precio justo, los ingredientes correctos y el debate del ‘socarrat’: diez errores al comer paella este verano
Es uno de los platos españoles por excelencia y no hay paseo marítimo que no lo ofrezca. Pero el concepto paella es tan amplio como la discusión que provoca
Personalizada, sostenible y hasta teletransportada: así ven los expertos el futuro de la alimentación
Danone reúne a especialistas del sector para debatir las últimas tendencias, y no nos han dejado indiferentes
Las mejores cervezas del supermercado
El éxito de las elaboraciones artesanas españolas ha propiciado que las marcas industriales exploren nuevas especialidades. Cervezas que muestran una renovada imagen de calidad y preocupación por la excelencia
Un polígono de bateas sin señalizar, principal causa del naufragio del ‘Nuevo Marcos’, con tres fallecidos
Fomento confirma que existía riesgo de colisión cuando el pesquero chocó contra una de ellas en la ría de Pontevedra en abril de 2017
Un cambio radical de la agricultura se abre paso en el Reino Unido para mejorar la salud y el clima
Un informe respaldado por las principales fuerzas políticas sugiere avanzar hacia la "agroecología"
Ensalada de garbanzos especiados
Verdura fresca y cocinada, garbanzos pasados por la sartén con especias y huevos de codorniz: si no comes legumbres en verano, no será porque no haya deliciosas opciones aptas para el calor.
Los olivareros sufren por el precio del aceite: el oro verde ya no brilla tanto
El precio de compra en origen ha caído un 43% desde 2017. Los agricultores se quejan porque trabajan a pérdidas
Las firmas lácteas sancionadas por Competencia recurrirán la multa
La CNMC ha multado con 80,6 millones de euros a ocho empresas lecheras y dos asociaciones por pactar información y precios
Fisioterapia para clientes de cuatro patas
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La terapia para caballos basada en masajes, que puede llegar a costar entre 75 y 100 euros por sesión, está en auge y ha abierto una guerra entre veterinarios y fisios
Los masajes para caballos enfrentan a veterinarios y fisioterapeutas
Tres másteres en fisioterapia equina han cerrado al no poder capacitar a los alumnos para ejercer con animales
El cava, baralles entre famílies i la seva lluita per convertir-se en un gran vi
Cinco recetas de salsa barbacoa para gozar este verano (y una fórmula clásica que nunca falla)
Hay variaciones americanas hasta de color blanco, pero también versiones lejanas como la tonkatsu japonesa. Varios cocineros nos explican cómo se elaboran
Capturar la esencia
El cava, peleas entre familias y su lucha por convertirse en un gran vino
El PP de Huelva arenga a los agricultores que roban agua de Doñana
"Lo estáis haciendo de puta madre", les dice un cargo popular a los freseros tras impedir el cierre de pozos ilegales
Competencia sanciona con 80,6 millones a un cartel de empresas lácteas
La multa del supervisor se reparte entre ocho firmas y dos asociaciones del sector
Cinc bodegues que donen vida als barris
Barcelona promou la protecció de 31 establiments emblemàtics per blindar la seva essència
Marianne: el consumo responsable hecho persona
Retrato de una defensora a ultranza de otro estilo de vida
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Últimas noticias
Última hora del accidente de tren en Córdoba, y del choque de Rodalies en Barcelona
Los trenes de Rodalies siguen paralizados en Cataluña pese al anuncio de recuperación del servicio
Paula Badosa y la crónica de una caída anunciada (pero antes de tiempo)
Aprender no es cuestión de talento, sino de método
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