La subida del precio del aceite de oliva empuja a buscar alternativas a muchos consumidores. ¿Cuáles tienen mejores propiedades? ¿En qué preparaciones funcionan mejor? Respondemos las preguntas más aceitosas
No necesitamos mejores grasas para maquillar malos productos. Y en los buenos productos, es mejor elegir las más saludables
El desamparo de las víctimas de la intoxicación masiva sigue vivo hoy
Dos de los afectados por la intoxicación, que amenazaban con “ingerir pastillas”, han sido detenidos
La mayor intoxicación alimentaria de la historia de España, con miles de muertos y afectados, narrada en 14 imágenes del archivo fotográfico de EL PAÍS
Fragmento del libro ‘Que no te líen con la comida, una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien’, de Miguel Ángel Lurueña
Los olivareros consideran que el semáforo nutricional supone “un fraude a los consumidores”. Consumo defiende que es el sistema con más apoyo y que está basado en la ciencia
Los afectados llevan décadas pidiendo en España una reparación institucional que no termina de materializarse
Es uno de los aceites más saludables, rico en omega-3 y bajo en ácidos grasos saturados. Sin embargo, el recuerdo de la intoxicación de 1981 lo ha proscrito en España. ¿Es hora de volver a tomarlo?
El proceso por el envenenamiento masivo fue el primero que salió de la sede de la Audiencia Nacional
Rescatamos de la hemeroteca de EL PAÍS las mejores imágenes de las víctimas, de los acusados y del proceso judicial. Haz clic sobre la foto para ver el reverso
Ocho años después de que falleciera el primer intoxicado, sólo 13 personas fueron condenadas a penas de entre seis meses y 20 años de prisión
Tres víctimas de la enfermedad causada por ingerir el aceite adulterado reviven el doloroso proceso
Juan Casado empezó trabajando sobre la hipótesis de una bacteria hasta que llegó a las anilinas
La última partida de aceite de colza industrial fue destruida en Francia en 1998
Los agricultores catalanes de cereal apuestan este año por la colza debido a que está subvencionada con entre 60 y 80 euros hectárea
Els agricultors catalans de cereal aposten aquest any per la colza perquè està subvencionada entre 60 i 80 euros per hectàrea
Los políticos tienden a culpar al último eslabón y a minimizar los riesgos ante los grandes problemas
El poeta gallego, icono de la contracultura por obra y biografía fallecido en 1996, se convierte en un fenómeno editorial
José Luque sufrió por el síndrome tóxico y por la burocracia del proceso
El Poder Judicial admite demoras injustas en el pago a 19 afectados de la colza
Se cumplen 25 años del 'caso de la colza', que afectó a 25.000 personas
9.000 afectados siguen sin cobrar, 22 años después, la indemnización por la intoxicación
7.000 personas viven aún en España con secuelas de diversa consideración del síndrome del aceite tóxico
Los 11.000 afectados que aguardan la indemnización piden una mayor rapidez en los trámites
La lentitud, "jurídicamente obligada", según el tribunal, retrasa el pago por delitos de 1981