La finura de las viñas trabajadas a mano
En plena era tecnológica, una parte del mundo del vino defiende los modos antiguos de elaboración, la recogida manual y los ritmos lentos.
Siah 2019, cautiva profundidad aromática
Este vino blanco con denominación de origen Ribeiro es la mejor carta de presentación de la bodega Isabel Salgado Family Estate
Los artesanos gastronómicos se reúnen en La Chopera
Junto a Matadero, tres proyectos ponen en valor la artesanía gastronómica desde el desayuno a la cena con café de especialidad, bizcochos de masa madre, vinos naturales, quesos de autor, cerveza artesana y tapas manchegas
¿El futuro del vino es una lata?
Los vinos enlatados tratan de abrirse paso frente al conservadurismo de las botellas. ¿Tienen futuro o son una moda pasajera? Preguntamos a una productora, un diseñador de marcas de vino y un divulgador vínico.
Que las dudas no paren el acuerdo UE-Mercosur
Los temores se centran en la competencia desleal y en que el aumento de la producción perjudique la Amazonía
Heladas, el último golpe a la agricultura francesa
Los intensos fríos de las dos últimas semanas han provocado daños multimillonarios y destruido cosechas. El Gobierno habla ya de la “mayor catástrofe agrícola del siglo XXI”
Salvemos los viñedos españoles
Se multiplican las voces que piden preservar las viñas y el paisaje vitícola ibérico ante la creciente presión de parques eólicos y huertos solares.
Legaris Moradillo de Roa 2017, un tinto fino de altura
Un vino Ribera del Duero sabroso y vibrante que reverbera en boca con un largo eco frutal
El salvavidas alemán de Osborne
El grupo de bebidas y productos de alimentación, cuyas ventas cayeron un 30% en 2020, confía en el exterior para remontar
La Audiencia Nacional investiga si cuatro bodegas de Valdepeñas estafaron a sus clientes con vinos menos elaborados
La Fiscalía ha denunciado que las bodegas Félix Solís, García Carrión, Navarro López y Fernando Castro comercializaron caldos que no cumplían con los requisitos de elaboración
Pujanza La Paul 2017, conquista al primer sorbo
Un vino tinto Rioja de paladar suculento pero esbelto, que fluye en la boca con su persistente expresividad
El carbono 14 revela que la “viticultura heroica” de la Ribeira Sacra tiene un milenio
Las pruebas edafológicas llevadas a cabo en A Pobra do Brollón datan en el siglo X las terrazas de cultivo en la ladera de Os Conventos, donde también se hallaron un enterramiento y una lauda funeraria
Jerez, la ciudad a la que el vino convirtió en edén burgués
Jerez y sus familias bodegueras vivieron su mejor tiempo a mediados del siglo XIX. La serie ‘La Templanza’, disponible en Prime Video, revive la época en la que los vinos de la zona estuvieron más de moda que nunca.
Viajes y emoción en una copa
El vino tiene una capacidad única de transportarnos a paisajes concretos. Y, debido al calentamiento global, la lista de países en los que se cultiva la vid no deja de crecer.
Enate Chardonnay 234, un blanco joven y original
Un vino amplio, suave, ligeramente meloso y una buena acidez con denominación de origen Somontano
Las Gundiñas 2018, tragos de autenticidad
Un vino tinto del Bierzo que consigue llenar la boca con su incisiva frescura
10 vinos para el Día del Padre
Propuestas nacionales e internacionales para cinco perfiles de destinatario ya sean apasionados de lo clásico o de los sabores nuevos. Éxito asegurado
El exsumiller de Ferran Adrià lanza su propia bodega
Gallina de Piel, fundada por David Seijas, factura alrededor de medio millón de euros anuales
Los excedentes de vino provocados por la crisis amenazan al sector
Pequeños agricultores y cooperativas piden nuevas medidas para reducir la producción
Pagos de Anguix Barrueco 2017, la expresión del terruño
Un Ribera del Duero con potente oferta aromática, rica en elegantes matices de especias, cacao y torrefactos
Los Montes de Málaga, un secreto a las puertas de la ciudad
Naturaleza, historia, el arte de los verdiales y rutas para senderistas y ciclistas se concentran en este parque natural
El aumento del consumo en casa no frena una caída del 10,5% del vino catalán
Las botellas de Rioja siguen siendo las preferidas, pese al zarpazo de las DO catalanas
La ciencia explica por qué nos la dan con queso
Una investigación identifica la reacción que causa que determinados alimentos enmascaren el sabor del vino
Guímaro Finca Meixemán 2018, un tinto expresivo
Con denominación de origen Ribeira Sacra, esta propuesta de la bodega Guímaro es sabrosa, ágil y deja una seductora evocación frutal
Geometría para catar vino
David Orden Martín|
En los últimos años han aparecido nuevos métodos para probar alimentos que ahorran tiempo y dinero
¿Apasionado del vino o la cerveza? Llena la bodega con los mejores descuentos sin salir de casa
Los amantes del vino y de la cerveza pueden disfrutar de grandes ofertas si compran el vino a través de Internet. Promociones y códigos descuento siempre ayudan a ahorrar un poco más
El ‘milagro’ de los vinos de Rueda se topa con la realidad
La denominación de origen castellana ha impulsado los blancos, pero su modelo, basado más en cantidad que en calidad, presenta algunas grietas
La Marquesa 2018, alta calidad, bajo precio
Un tinto rioja de perfil menos clásico, orientado al consumo desenfadado y buen acompañante del tapeo
Vinos con pie franco
Este término que asoma en algunas etiquetas de vino alude a vides que no han sido injertadas, pero ¿hasta qué punto son especiales o merece la pena hacerse con una botella?
Art Milla 2018, suculento alarde de creatividad
Un tinto con denominación de origen Ribera del Duero de aroma profundo, suculento y brioso
10 vinos tintos de lujo a precios ajustados
Su nota media obtiene el sobresaliente y ninguno alcanza los 20 euros. Grandes propuestas españolas para evitar sobresaltos
Un ensayo cata el vino de Joan Vinyoli
El novelista Miquel Martín recorre el aroma del caldo en la obra del poeta
Salix 2019, seductor tejido aromático
Este blanco del Priorat, sabroso y glicérico, se define por su equilibrio y refinado posgusto
Aciano 2018, elegancia aromática
Un tinto donde la uva tempranillo se acompaña de otras variedades. Sabroso, amplio y largo
Festín para dos
El vino que cuida la piel
Levinred Wine Cosmetics convierte el tinto de O Ribeiro en un ingrediente para la industria cosmética
Irresistible godello
Cinco excelentes vinos para el invierno
Tres tintos y dos blancos, uno de los cuales demuestra lo que es un buen 'vi brisat', conforman la selección de nuestro crítico, Carlos Delgado, durante el mes de enero
Villota Blanco 2017, un viura con mucho futuro
Un blanco de Rioja procedente de cepas viejas, algunas con más de 80 años, que deja la persistente huella de los vinos con futuro
El pianista que le puso música al vino
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Mazón: “Somos los que nos tomamos en serio las emergencias”
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La Unión por el Mediterráneo defiende mayor integración en la región para lograr la paz
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