La encrucijada amazónica de China (1/3)

El sueño del tren de la selva cargado de soja

Sinop, ciudad brasileña, encarna el deseo de prosperidad de la agroindustria sobre la Amazonía. Sobre todo ahora que una línea férrea de mercancías pretende catapultar las exportaciones a China, el gran consumidor de soja y carne del país sudamericano

Tribuna

La pérdida de bosques se reduce, pero no lo suficiente

Se publica la 'Evaluación de los recursos forestales mundiales', de la FAO, un estudio que se realiza periódicamente desde 1948. La edición 2020 muestra la desaparición de valiosos hábitats que albergan un 80% de la biodiversidad terrestre

Gastronotas de Capel

Las trufas del desierto

Un proyecto científico, medioambiental y gastronómico

Esta es la mejor forma de quitarle toda la tierra a los champiñones (y no es bajo el grifo)

Para conservarlos hay que guardarlos en la nevera dentro de una bolsa de papel, nunca en plástico

Cine

El pueblo que sienta a todos los cinéfilos

Pese a las crisis de los cines, tres firmas de Ezcaray, en La Rioja, fabrican butacas para salas de todo el mundo

ESPECIAL PUBLICIDAD

Setas: un manjar otoñal dentro de la cocina

Ocultas en su letargo estival durante meses, los hongos y las setas aprovechan las aguas otoñales y las bajadas del termómetro para crecer y darle a la cocina un aire nuevo, cargado de platos que rezuman naturaleza en cada bocado

ESPECIAL GASTRONOMÍA
GASTRONOMÍA

La capital de las setas: los mejores lugares de Madrid donde disfrutar las últimas de la temporada

Quedan unos días para probar especies silvestres cada vez más valoradas por foodies, gastrónomos y aficionados

El expolio en los bosques amenaza a las setas, aliadas contra el CO<sub>2</sub>

Los hongos fijan el dióxido de carbono al suelo, uno de los grandes almacenes del gas de efecto invernadero

COCINA DE TEMPORADA
OPINIÓN

El combustible que alimenta las migraciones

La falta de horizontes bien podría situarse como denominador común que mueve a los africanos a emigrar ante la manifiesta incapacidad de sus gobiernos para cumplir con el contrato social acordado con la población

Brasil solo ha juzgado 14 de los 300 asesinatos de ecologistas de la última década

La organización Human Rights Watch documenta la impunidad con la que operan las mafias de madereros ilegales que impulsan la deforestación

NAVEGAR AL DESVÍO

Otro fin del mundo es posible

Galicia

Cae una organización gallega que vendió más de 6.000 toneladas de madera de pino infectada

Los 15 imputados falsificaban el origen de talas enfermas por el parásito nematodo, que enviaron a comunidades no contaminadas

Bosques

Desconocido y casi intacto: así es el segundo pulmón verde del planeta

En un laboratorio creado a pie de selva, una renovada generación de investigadores forestales arroja luz sobre los inmensos secretos de la cuenca del Congo, un lugar esencial para el clima y la biodiversidad

Xunta de Galicia

La Xunta promoverá la construcción de centros de salud y colegios de madera

Feijóo asegura que el objetivo del plan es "modernizar" el sector forestal y "construir una sociedad sostenible" y "baja en carbono"

La lucha por salvar el bosque primitivo de Bialowieza

La UE paralizó en 2018 la tala de árboles en esta floresta de Polonia, Patrimonio Mundial de la Unesco, pero los nuevos planes del Gobierno ponen en alerta a los ecologistas

La batalla por salvar el bosque primitivo de Bialowieza

Opinión

El Gobierno polaco resucita la amenaza de tala del último bosque virgen de Europa

El área está protegida por la normativa ambiental de la Unión Europea y ha sido clasificado como Patrimonio Mundial por la Unesco e incluido en la Red Natura 2000

Gente

La última y ecológica voluntad de Luke Perry

El actor de 'Sensación de vivir' quiso ser enterrado con un traje biodegradable, creado a partir de un tipo de hongos, que ayuda a transformar los cuerpos en nutrientes para la tierra

El mundo se rinde a los rascacielos de madera

España empieza a despegar en el uso de este material sostenible, que ya es clave en la edificación de algunos países

DÍA INTERNACIONAL DE LOS BOSQUES

Puestos de trabajo junto a los árboles

La gestión de los bosques se perfila como una salida profesional relevante para evitar el cambio climático, la degradación de la tierra, la pérdida de biodiversidad o diseñar planes turísticos

Opinión

La ‘maldición de los recursos’: una paradoja solucionable

Hay quienes se frotan las manos al saber que en sus territorios existen yacimientos naturales. Estudios muestran que una población informada puede ayudar a evitar decisiones perjudiciales y malos manejos del dinero

El narco blanquea en el monte gallego

Hacienda desmantela una red que había invertido al menos tres millones de euros en explotaciones de A Coruña y Lugo

OJO DE PEZ

La aventura del bosque: ‘esclata-sangs’

Los exploradores de hoy en día imitan tal cual aquella expedición de conquista en busca de los hongos