Una Navidad sin macrofiestas
La tragedia del Madrid Arena frena las solicitudes para organizar estos eventos
¡Al rico helado de invierno!
Jordi Roca, el especialista en dulces de El Celler de Can Roca, crea en Rocambolesc un bocadillo caliente con relleno frío
La mesa petitoria del gran empresario
Hemos sabido que el fontanero reconvertido en tiburón financiero tras ver 'Pretty woman' al que Díaz Ferrán ingresó un dinerito en una cuenta en Suiza tiene una cocina de 110 metros cuadrados
Con los ojos de Isabel
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Del hotel Omm en Barcelona al Radisson Blue de Madrid, recorrido por los trabajos de la interiorista catalana Isabel López, especializada en restaurantes y locales de ocio
La narración musical de un menú
El restaurante de Andoni Luis Aduriz edita en un libro audiovisual el documental 'Mugaritz BSO' con poemas de Harkaitz Cano
‘Mezze’ fríos y calientes
DU LIBAN, un nuevo restaurante de cocina libanesa en Madrid
Miniaturas premiadas
Las tapas de Guillermo Rodríguez en el restaurante De Pintxos, en Albacete
Sanidad actuó por la compra de foie a una granja no autorizada
El chef Andoni Luiz Aduriz podría enfrentarse a una multa de hasta 3.000 euros
Una pesadilla real... ¿o inventada?
El programa de telerrealidad conducido por el cocinero Alberto Chicote es el gran éxito de la temporada en laSexta, aunque le acompaña la polémica
Expediente a Mugaritz por la deficiente higiene en la granja que le suministra foie
Sanidad suspende cautelarmente el sacrificio y elaboración de productos de oca de la finca
Eneko Atxa, tres estrellas al talento
AZURMENDI, primer restaurante vizcaíno con el máximo galardón de la ‘Guía Michelin’
El reino de la leche
Un restaurante madrileño que sorprende con su desayuno de productos lácteos
El restaurante vagabundo de Hornecker en Santiago de Chile
Como otros proyectos del artista británico, La Jardín se desmantelará a mediados de 2013 para mudarse a otro sitio
El mejor ‘fish and chips’ de Irlanda
McDonagh’s (que no McDonald’s) es un local de Galway abierto desde 1902
Martín Berasategui abre restaurante en Oviedo
El cocinero guipuzcoano se instalará en la céntrica zona de Trascorrales
El Bulli cabe en una aplicación
Los menús íntimos de los cocineros, que cuestan entre 3 y 5 euros, los más descargados
Cook&Fashion combina moda y cocina
La novena edición de la cita se celebrará el próximo sábado
El gozo de la crítica destructiva
El crítico Pete Wells podía moderar su tono para quedar bien con el cocinero y no meterse en líos, o divertirse pegándole un palo destructivo. Eligió la sangre, y los sádicos lectores lo agradecimos
De merluza y pulpo
CASA D'A TROYA, en Madrid, brilla por dos platos con sabor a mar
Gastón Acurio en Barcelona
Tanta, su nueva creación, propone un viaje por Perú a través de sus tradiciones culinarias
Donde comen los romanos
Roma, en su plenitud gastronómica, sin rascarse demasiado el bolsillo Del Testaccio al Trastevere, mozarela, embutidos y vino De la espaguetería L’Archetto a un plato de ‘abbacchio’ (cordero) en Matricianella
La bodega de elBulli, a subasta
Sotheby’s venderá la bodega del famoso restaurante de Ferran Adrià en Nueva York y Hong Kong en abril de 2013 Los fondos recaudados se destinarán a la financiación de elBullifoundation
“La tele muestra mi lado suave”
El cocinero Alberto Chicote asegura que la hostelería es una manera de entender la vida
Las seis ‘estrellas’ de Berasategui
El cocinero guipuzcoano revalida todas las distinciones de Michelín en sus restaurantes
Este horno es un Ferrari
COQUE, en Humanes de Madrid, invita a un 'happening' culinario
Un café ‘ecofriendly’ en Madrid
Motha es nuevo local de comida sana concienciado con el medio ambiente
Fogones moros y platos sefardíes en Nueva York
El restaurante La vara triunfa con las raíces multiculturales españolas
Cinco citas gourmet ineludibles
Almudena Ávalos|
De Andorra a Valencia, con parada técnica en Madrid, estas son las cinco nuevas direcciones con las que sorprender a los amigos foodies más consumados.
Droga publicitaria para tiempos oscuros
Del anuncio de Carme Ruscalleda me emociona su explicación de por qué se negó a mover su restaurante de Sant Pol de Mar a Barcelona: no le daba la gana cambiar su vida de pueblo
Comer de mercados
Hay una cultura de restauración basada en la confianza que genera la calidad del producto fresco, que comienza a ser un fenómeno internacional
La comida como juego
LA CABAÑA, restaurante de moda en una finca de Murcia entre jardines y palmeras y con el chef Pablo González
DavidXo
El madrileño David Muñoz, audaz chef de DiverXo y ganador del mejor plato vegetal del año, prepara un espacio de comida callejera y divertida en la Gran Vía: StreetXo
Un menú sibarita, castizo y solidario
Un comedor social sirve suculentos platos elaborados en 25 restaurantes de Madrid Exquisito Más de 500 personas en riesgo de exclusión se benefician de esta iniciativa solidaria
Berasategui hace memoria
El chef presenta los menús navideños que ha preparado para el Doma bilbaíno
El dulce salvaje de Mugaritz y La Fura
Un vídeo traduce en imágenes el 'macaron' de otoño con caza y sangre fresca de cerdo y apariencia de chocolate elaborado en el restaurante de Andoni Luis Aduriz
Pornografía gastronómica en Buenos Aires
Si uno quiere entrar en éxtasis con un 'hot pastrami' o un bagel con salmón el sitio es La Crespo
En la cocina de Aida Armas en Gran Canaria
El restaurante Casa Bernardino sorprende tanto por sus exquisitos platos como por su emplazamiento
Batalla judicial por el reparto de elBulli
El chef Ferran Adrià niega haber estafado a un exsocio al comprarle parte del restaurante Los hijos de este defienden poseer el 84%, pese a que su padre entró en el negocio con un 20%.
Una crisis de cinco tenedores
Los restaurantes de lujo pasan por una crisis que ha ocasionado cierres como el de Jockey El desafío es doble: la economía y la pérdida de interés por el recetario antiguo y la pompa
Comida casera 'prêt-à-porter'
SINGULAR FOOD, con menú a 12,95 euros, se estrena en un Makro de Madrid
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Zahara de la Sierra, el “pueblo hermano” que abrió los brazos a los desalojados de Grazalema
¿América Latina o América latinizada?. Xëëmo’oy
El Gobierno federal vigilará el actuar de la nueva y controvertida alcaldesa de Tequila
Detenida la enfermera que atropelló y arrastró por un kilómetro a un motociclista en Iztapalapa
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