La clave para no confundir el bacalao con el abadejo
Este pescado blanco es de los pocos consumidos durante siglos tierra adentro gracias a la técnica de la salazón, que aún pervive
Este pescado blanco es de los pocos consumidos durante siglos tierra adentro gracias a la técnica de la salazón, que aún pervive
Si las navidades te han dejado sin ganas de cocinar, o si simplemente eres un zángano alérgico a las cazuelas, aquí tienes cinco bocatas tan satisfactorios como un plato elaborado.
El caqui pone la dulzura, el yogur la cremosidad y el cacao el sabor a chocolate: después de un primer intento fallido, esta combinación se reivindica como un postre o desayuno cremoso, riquísimo y muy fácil.
Con un resto de turrón puedes hacer una vinagreta con un punto dulce perfecta para arreglar unas hojas de invierno como las endivias y unas uvas, todo acompañado de un poco de salmón ahumado.
El azúcar es Satán. Los edulcorantes, Belcebú. ¿Se pueden hacer buenos postres, galletas o bizcochos sin ellos? Cinco recetas populares en la red se someten al Comidistest, con resultados desiguales.
Este artículo sobre funciones y recetas para freidora de aire puede ayudarte tanto si estás pensando en aprovechar las rebajas para hacerte con una, como si ya la tienes languideciendo en un armario de la cocina.
Un plato contundente, sencillo y reconfortante a medio camino entre una sopa y un guiso que combina legumbres, pasta y algo de carne de cerdo, todo aromatizado con azafrán y un toque de pimentón.
Elegimos una variedad de artículos para cocinar al vapor, sin aceite, en Crock-Pot o incluso en microondas
Esta y otras dudas sobre cómo debemos cocinar este alimento
Todo en ella es un misterio: su origen, su denominación y su ámbito geográfico. Lo único claro es que esta tortilla de patata, pan frito y espárragos es una delicia que vale la pena recuperar.
También debes fijarte en su piel y sus ojos
Comparamos tres máquinas que se conectan a Internet para ayudar a seguir las recetas paso a paso
Es el vegetal más consumido en todo el mundo, con más de 10.000 variedades y una historia plagada de leyenda negra
Con una base de pechuga de ave picada, alguna verdura y aderezos al gusto puedes preparar un fiambre casero infinitamente más sano que cualquiera del supermercado, con la mejor relación esfuerzo/resultado del mundo.
Casi desconocidas en España, son una de las empanadas argentinas más populares. Su relleno es un guiso andino cuyo ingrediente principal es el maíz, y que en nuestra receta se refuerza con bechamel y mozzarella.
Después de las fiestas el cuerpo pide a gritos que bajemos la marcha. Toca comer platos ligeros y saludables que nos ayuden a volver a la realidad.
¿Pensar en hacer otro menú completo navideño te da escalofríos? Venimos al rescate con 10 ideas para hacer una cena de picoteo esta Nochevieja sin necesidad de sofocones.
La manzana y la canela son una combinación ganadora. La primera da jugosidad a este bizcocho, y la segunda, aroma. Las nueces ponen el punto crocante.
¿Por qué ignoramos un pescado antaño exquisito?
Hacemos un repaso por las diez recetas que más habéis visitado este año en El Comidista. ¿Diríais que han sido platos salados o dulces? ¿Contundentes o ligeros? ¿Fáciles o difíciles? Aquí el resultado.
Preparar una buena cena de Nochevieja sin complicarse la vida es posible. Recopilamos diez recetas que te vendrán de perlas si no quieres pasar largas horas en la cocina.
El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo
Empujada por Chile y Colombia, la región dará un salto culinario en 2020
Recolectados antes de salir a la superficie, su punto justo debe ser jugoso y con textura de agua
Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina