Consternación en Portugal por el entierro de la sardina
El país, que tiene al mar de despensa, ante la recomendación de suspender su pesca 15 años
‘Calabaguetis’ con sepia, ajo y guindilla
Un plato de mar y huerta con todo el sabor de la sepia y el clásico italiano 'aglio, olio e peperoncino'. Y en una versión ligera y bastante más fresca, que permite disfrutarlos sin necesitar después una siesta.
La ciguatera no es el nuevo anisakis
Las noticias refiriéndose a la ciguatera como “el nuevo anisakis” están a la orden del día, pero, ¿tiene algún fundamento esa comparación? ¿Sabemos realmente qué es la ciguatera? ¿Hay que preocuparse al respecto?
El Supremo confirma la multa de 900.000 euros al ‘cartel de mejillón’
El tribunal considera que Opmega realizó prácticas abusivas en fijación de precios y reparto de mercados durante once años
Crímenes contra el pescado
España es uno de los países de Europa que consume más pescado, pero eso no significa necesariamente que sepamos prepararlo bien. Evita cometer estos crímenes y disfruta al máximo de este tesoro marino.
L’aigua de les platges de Tarragona, més calenta que mai
Un increment de meduses i noves espècies de peixos són els efectes possibles de l’augment de la temperatura del mar
Un carnicero en los dominios del pescado
Perú ha llegado a convertir la carne en uno de los emblemas del lujo culinario
Musclos i cava per a un Sant Joan tradicional
La sisena edició del tast popular pretén recuperar l’esperit de les revetlles clàssiques
A por una red sin agujeros
Los pescadores ilegales aprovechan las brechas en la cooperación y coordinación internacional
Atún de lata con pasaporte para arrinconar la pesca ilegal
España presenta en Naciones Unidas un certificado Aenor como "modelo" de sostenibilidad
Un hombre graba cómo un tiburón le muerde la pierna
El ataque ha ocurrido mientras hacía pesca submarina en Key West (EE UU)
Las pequeñas islas se hacen mayores
Colocados en primera línea de batalla contra el cambio climático, la contaminación marina o la pesca ilegal, los Estados insulares asumen un creciente protagonismo en la escena internacional
Los subsidios pesqueros para quienes los merecen
En la escena internacional se debate cómo ayudar a los pescadores artesanales o sostenibles y a los países en desarrollo sin subvencionar a quienes contribuyen al agotamiento de los mares
Desterrar el plástico y otras urgencias
El 80% de los residuos que inundan los mares llegan por desidia en su recogida y reciclaje, pero hay otras formas de contaminación de las aguas menos visibles e igual de preocupantes
Los mares han dicho basta
La ONU reúne a países, expertos y organizaciones para tratar los retos de la contaminación marina, la sobrepesca y el cambio climático en un momento crítico tras la salida de EE UU del Acuerdo de París
El arte de la Almadraba
Aprovechando la migración de los atunes los pescadores instalan un laberinto de redes para capturar peces de unos 200 kilos
El negocio del atún, de la almadraba al plato
El interés por el atún rojo hace que la mitad de la producción ya se quede en España
Un día en la FAO
La agencia de la ONU llamada a liderar la lucha contra el hambre toca (casi) todos los palos
Kentucky Fried Bacalao
La mezcla secreta del Coronel Sanders ya no lo es tanto desde que alguien la encontró apuntada en un cuaderno antiguo. Para que no nos acusen de plagio, la usamos para rebozar bacalao y meterlo en un delicioso bocata.
Ostras, ¿aliñadas o al natural?
Las recetas de Borja Gracia en 47 Ronin
Se vende voraz especie invasora. Precio: 40 euros, negociables
La policía de Navarra denuncia a un joven por intentar vender 13 crías de siluro a través de Internet
Salut detecta vuit casos d’intoxicació alimentària per consum de tonyina en mal estat
Todos els afectats evolucionen favorablement
Sanidad retira atún fresco sospechoso de provocar más de 50 intoxicaciones
Fue distribuido en Murcia, Valencia, Aragón, Andalucía, Castilla y León, País Vasco, Madrid y Cataluña
Salut retira de manera preventiva lots de tonyina fresca vinculats a una intoxicació alimentària
El departament no ha registrat cap brot relacionat amb el consum d’aquest producte, sospitós d’haver intoxicat unes 40 persones a tot el país
¿Son la perca o la tilapia mejores que el panga?
El escaso valor alimenticio del panga y su alto impacto medioambiental están en boca de todos, pero sus "primas" la tilapia o la perca del Nilo presentan problemas similares.
Incautadas 9.800 toneladas de alimentos falsificados
Los productos, retirados durante cuatro meses de 61 países, están valorados en 230 millones
¿Es sostenible la moda del atún rojo?
El atún rojo vuelve con fuerza a los restaurantes, y cortes poco conocidos de este pescado son cada vez más valorados. ¿Es sostenible el consumo masivo de un animal amenazado por la sobreexplotación?
Les cases de pagès obren les portes
Visitar granges o tastar productes de temporada són algunes de les activitats de Benvinguts a pagès, una iniciativa per conèixer el món rural
México gana en la OMC el pleito comercial con EE UU por el atún
La resolución del caso, uno de los más antiguos entre ambos países, coincide con uno de los momentos de mayor tensión entre Washington y México
¿Dónde se obtiene el pescado más sostenible?
El chequeo periódico con estudios científicos, sellos de certificación e informes ecologistas permite vislumbrar qué tipo de pesca respeta más los océanos
El amigo del rey de Marruecos que dobló el brazo a los islamistas
El multimillonario ministro de Agricultura y Pesca se ha convertido en el hombre clave en un Gobierno de seis partidos
El BNG expresa su “profundo dolor” por la muerte del edil, percebeiro y poeta Paco Souto
El concejal de Malpica cayó al mar mientras trabajaba en la zona de Razo
Protesta dels estibadors en l’acte de Rajoy a Barcelona
Desenes de treballadors es manifesten contra la política portuària del Govern central
Nansen: un investigador trotamundos para África
Noruega y la FAO presentan un nuevo buque oceanográfico para servir a países en desarrollo
“Encontrarlos con vida está cada vez más complicado”
Amigos y familiares de los desaparecidos en el naufragio del pesquero barcelonés esperan que un submarino inspeccione los restos del hundimiento localizados hoy
Localitzades les restes del pesquer enfonsat davant del port de Barcelona
“Trobar-los amb vida és cada vegada més complicat”
Un mercado irrepetible
Iquitos es bullicioso, no muy limpio y destila vida por los cuatro costados. Debería estar protegido, tal como es
Lamprea: pon un monstruo en tu mesa
Es un pescado con aspecto de Alien, más viejo que los dinosaurios y que se alimenta de sangre. Pero los paladares más refinados se pirran por él. ¿Cuál es el secreto de la lamprea?
Cómo al proteger a un pez diminuto, Perú salvó al mar y sus pescadores
El país que más captura anchoveta a nivel global para producir harina de pescado se reinventa
Niños enrolados para la pesca en Ghana
Una investigación en tres ciudades de la costa del país africano alerta de que miles de menores ghaneses se ven forzados a trabajar en labores del mar
_
Últimas noticias
El Madrid remonta 14 puntos para brindarle una victoria a Sergio Llull en su partido 1.200 con la camiseta blanca
Margarita Maza Parada, la mujer liberal y consejera política que impulsó el triunfo de la República
La Marina repatria a México los cuerpos de las víctimas del accidente aéreo en Texas
Detenido en Morelia un presunto implicado en el asesinato del líder de las autodefensas Hipólito Mora
Lo más visto
- Ayuso bendice un campus universitario de los ‘kikos’ y del Comité Olímpico Español rechazado en cuatro ciudades españolas
- Trump avisa de que está preparado para atacar Irán si sigue la represión de las protestas y Teherán amenaza con “caos en toda la región”
- Sergio Ramos lidera a un grupo de inversores para comprar el Sevilla
- Cuerpo anuncia que en enero se aprobará la norma que limita los intereses del crédito al consumo
- Trump se burla de George y Amal Clooney por convertirse en ciudadanos franceses: “Son dos de los peores pronosticadores políticos de todos los tiempos”
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_