Este crustáceo presente en aguas de Noruega, Rusia y Alaska alcanza un peso medio de cuatro kilos y se convierte en un bocado delicioso simplemente con cocerlo en agua de mar
La cría de pescados en esteros era una actividad salinera hoy casi perdida, solo conservada en experiencias de turismo acuícola y explotaciones semi extensivas
La Federación de la isla convocó a una mesa de diálogo con Presidencia. Denuncian que a personas que no son raizales o residentes se les está permitiendo zarpar en sus embarcaciones pesqueras, en contra de la norma
El fin de la veda de este pez llena las costas de Baleares de barcos de recreo ansiosos por hacerse con un bocado exquisito que escasea en las lonjas y se degusta en una corta ventana de tiempo
La chef Gloria Pidal, conocida como Glorionce, vive en una furgoneta en Baja California, donde pesca, cocina y graba originales recetas con lo que encuentra a su alrededor
El ahumadero de Craster lleva cuatro generaciones en manos de la misma familia, elabora 200 toneladas de producto al año y ha sido reconocido por su contribución a la cocina tradicional británica con la protección de su edificio
Hasta ahora se veían unas semanas a principios del verano, pero la presencia a estas alturas de estos animales, que causan graves picaduras, desconcierta a los científicos, que apuntan al cambio climático
La Sociedade Galega de Historia Natural recuerda que la ‘Charonia lampas’ está catalogada como vulnerable y que está prohibido poseer o vender ejemplares vivos o muertos
Chefs de renombre, almadraberos y un conservero desvelan los establecimientos donde degustan este manjar: de restaurantes a tascas y de guisos a ‘sashimi’
Entre los residuos que recogen los voluntarios en las playas siempre aparecen estas piezas plásticas que van ensartadas en las cuerdas de cultivo bajo el agua. Los criadores de bivalvo aseguran que extreman las medidas para no perderlas en el mar
Una expedición intenta capturar y marcar tiburones blancos en el Atlántico nororiental para determinar sus vínculos con la población de este depredador en el Mediterráneo
Son capturas que no se registran en las estadísticas oficiales de las pesquerías, por lo que se desconoce cuántas toneladas son extraídas del mar anualmente. Expertos denuncian que los peces muchas veces mueren tras ser devueltos al mar
La temporada de pesca del salmón en Córdova, Alaska, arranca en mayo y se extiende hasta septiembre. Gente de todo el mundo llega a este lugar remoto para trabajar en una industria volcada en la sostenibilidad y acechada por un enemigo común: el cambio climático
Julio César Almanza Armas fue asesinado horas después de criticar la inseguridad que viven los negocios en Tamaulipas. Este mismo mes mataron a Minerva Pérez Castro por lo mismo en Baja California
El Consejo de Ministros aprueba la propuesta para proteger el Mar de las Calmas, un área de extraordinaria biodiversidad y bellos paisajes submarinos de origen volcánico
Los cuerpos de los dos españoles fallecidos en el naufragio del ‘Argos Georgia’ no han podido ser repatriados, a la espera de la autopsia. Continúa la búsqueda de cuatro desaparecidos
El debate sobre los impactos sociales y ambientales del proyecto, que está a punto de inaugurarse, está casi ausente. Varias voces sostienen que el país no está preparado para la gran transformación que implicará la megainfraestructura
Veinticuatro mujeres y seis hombres, pertenecientes a la Agrupación de Mariscadoras del Río Anllóns, evitan la sobreexplotación del estuario de este río gallego y velan por este manjar
Después de la mortandad masiva de peces en la mayor laguna salada de Europa, la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar vive sus peores años. Su forma de pescar, completamente artesanal, no solo es un modo de vida, sino también patrimonio cultural que, ahora, se encuentra en peligro de extinción.
La temporada de costera es uno de los momentos más esperados en Santoña: llegan los barcos con el boquerón que pasará por salmuera para convertirse en un manjar enlatado
Se llama ‘Rugulopteryx okamurae’, procede de Asia, y su retirada de las playas comienza a ser un gasto extra difícil de asumir para los ayuntamientos de Málaga y Cádiz
Este economista ambiental incide en los beneficios para los pescadores de la creación de reservas marinas con protección estricta en las que no se puede pescar
El Gobierno de Ecuador reconoce en el registro oficial a un colegio autogestionado por los pescadores en la comuna de Punta de Piedra, donde nueve de cada 10 niños no acaba los estudios primarios
El departamento de Teresa Ribera envía a Bruselas en solitario un plan sobre las restricciones a esta técnica, que la Comisión ha pedido que se vete en 2030 en todas las reservas de la UE
“Es imposible abarcarlo todo”, cuenta uno de los agentes que vigilan estos grandes espacios marinos. Las áreas protegidas cubren ya el 20,9% de las aguas territoriales del país, pero apenas el 0,1% tiene una protección estricta