Nutrición

A ver quién se quejaba entonces del calor, sabiendo que mitigarlo a lengüetazos resultaría en un cerebro mejor. Esta es la historia de un estudio que nadie ha leído

¿Por qué se ponen pochos tan rápido? Trucos caseros para controlar su maduración

El día a día en las escuelas de hostelería es mucho más crudo que lo que vemos en 'prime time'

Los investigadores ponen el foco en la flora intestinal, implicada en la prevención de varias enfermedades. Claves para mimarla con la dieta

Una campaña de Acción contra el Hambre y la Comisión Europea intenta concienciar y describir los factores del hambre estacional poniéndoles música

Expertos de Stanford hacen un experimento que muestra cómo poner nombres atractivos a los alimentos sanos es beneficioso y muy barato para prevenir la obesidad

El programa de comedores de Costa de Marfil facilita la escolarización y la seguridad alimentaria con un partenariado de gobierno, PMA y comunidades locales

Ya no es más caro, ni tan difícil de conseguir como antes. Si no quiere incluir alimentos orgánicos a su dieta, tendrá que buscar otras excusas

Los cálculos de los nutricionistas para adelgazar son claros (y los hombres lo tienen un poco más fácil)

Hábitos que debemos mantener con nuestros hijos en verano. Los pequeños están entre la población más vulnerable cuando hay altas temperaturas

Como Javier Cárdenas, las celebridades suelen confundir a la sociedad con mensajes pseudocientíficos

¿Le choca que un turista pida chuletón de primero y gazpacho de segundo? Los nipones piensan lo mismo cada vez que mezcla 'sashimi' y 'nigiri' sin ton ni son

Mucho se ha hablado de sus efectos en la alimentación. Llega el turno de la cosmética

Es uno de los aceites más saludables, rico en omega-3 y bajo en ácidos grasos saturados. Sin embargo, el recuerdo de la intoxicación de 1981 lo ha proscrito en España. ¿Es hora de volver a tomarlo?

Así acaba el post de una doctora canadiense, harta de las "terapias sin sentido" que Paltrow proclama (y vende) en su página web. La última: un batido que contiene arsénico

L'Obra Social la Caixa i el Banc dels Aliments impulsen una recollida per ajudar famílies desafavorides

La Asociación de Celíacos de Cataluña registra un aumento del 600% de reclamaciones en restaurantes que se anuncian como sin gluten

L'Associació de Celíacs de Catalunya registra un augment del 600% en reclamacions a restaurants que s'anuncien com 'sense gluten'

Puede que el condimento más utilizado en la cocina sea un gran desconocido. Las dudas nacen de un experimento con astronautas

Ahora que toca elegir traje de baño, se nos acumulan las preguntas en torno a la pérdida de peso. Advertencia: la ciencia aún está tratando de desmadejar el proceso

¿Un niño en pleno estirón debería tomar más calcio que su abuela? ¿Son mejores las versiones enriquecidas? ¿Hay otras alternativas? Ponga a prueba su conocimiento sobre el calcio con este test

El factor nutricional que más influye sobre la salud a largo plazo es la lactancia materna

Ana, diagnosticada a los dos años, nos guía por todo lo que hay que saber de la enfermedad celíaca

Son los jugos prensados en frío, de los que sus defensores dicen maravillas. Ahora hablan los expertos

El fuerte aumento de la intolerancia a estas proteínas entre la población, añadido al factor publicitario que le dan algunas celebridades, dispara la facturación del sector

Las lonjas urbanas no solo determinan nuestra alimentación, también dibujan el urbanismo de las ciudades, la forma de circular por las calles y, por lo tanto, las relaciones sociales

El planteamiento de que cuidar la dieta es algo localizado en el tiempo, con principio y fin, es una equivocación

No son productos prohibidos , pero el modo en que se suelen dispensar los convierte en grandes tramposos. ¿Por qué ese bote de pesto viene cargado de azúcar? Versiones fáciles, sanas y económicas

Su aporte en vitamina B12 la ha convertido en el producto estrella de las tiendas veganas. Ahora hablan los expertos, ¿timo o revolución?

Si todavía no sabe qué son los ‘cloud eggs’, vaya encendiendo el horno…

Los pediatras de EE UU reformulan sus recomendaciones, por primera vez desde 2001, y aumentan seis meses la edad para empezar a consumir jugos

El efecto de las bebidas con edulcorantes genera controversia científica, pero los refrescos 'light' o 'zero' no ayudan en nada a llevar una alimentación saludable.

La periodista Sabina Urraca pasó una semana en régimen de comida "limpia" presuntamente sana. Descubrió que caer en los excesos del 'detox' puede crearte un cisma vital, social y hasta existencial.

Los expertos piden endurecer la normativa de publicidad de alimentos para combatir el sobrepeso

La creciente inquietud por la salud y la sostenibilidad ha disparado la preocupación por lo que se come, unas veces de forma justificada y otras fruto de la obsesión

Entre el exceso y la privación, estamos divididos en dos polos de alimentación que parecen relegar al olvido la cocina normal

Si el cuarto de baño es la estancia más limpia de su morada, mal empezamos