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Lo dijo Anthony Bourdain, uno de los grandes chefs de nuestro siglo: "entre dos panes existen casi infinitas posibilidades para deleitar nuestro paladar". Estos héroes que "nos liberaron de la tiranía del plato, la mesa, el cuchillo y el tenedor" deben combinar con maestría pan y relleno. "Un sándwich puede llevar <b>ingredientes de primera calidad</b>, pero si el pan se desintegra lo convierte todo en una pocilga". A continuación, prestigiosos cocineros nos prestan las recetas de sus bocadillos de <i>alta cocina</i>, elaborados por el <i>catering</i> <a href="http://www.elgustoesnuestro.es/" target="_blank">El gusto es nuestro</a>.
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7 recetas de bocadillos por los mejores chefs

Y son tan completas como un menú de tres platos y mantel

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