GASTRONOMÍA

La leyenda del congrio seco

He aquí la historia de un pez que lleva siglos yendo de Galicia a Aragón, donde es un manjar, sin que nadie le haga demasiado caso. Hoy la tradición está en peligro. Dos familias de Muxía mantienen vivo el oficio y reivindican el valor del producto, que lentamente asoma la cabeza en la alta gastronomía.

El fútbol en el fin del mundo

La pasión por el balón en la Costa da Morte gallega se divide entre la tierra y la televisión, entre los campos colgados en el mar y las retransmisiones del Dépor, entre el entusiasmo por la singular Liga da Costa y los encuentros en el bar