De Euskadi a la televisión nacional
David de Jorge estrena este lunes su programa ‘Robin Food’ en Telecinco
La cocina vasca se solidariza con la lucha contra el hambre de Etiopía
Arzak, Subijana, Irizar, Berasategi y Arguiñano participan en la iniativa ‘Koxk’
David de Jorge conducirá un programa de cocina en Mediaset con Berasategui
La pareja de cocineros ha publicado conjuntamente dos libros de recetas
La aventura canaria de Martín Berasategui
El restaurante del chef vasco en The Ritz-Carlton Abama, en Tenerife, destaca dentro de la oferta del complejo hotelero
Chefs de alta cocina
Madrid|
Un recorrido por los cocineros que lideran los mejores fogones de Euskadi
Bocadillo rico, bocadillo pobre
Un 'bocata' premiado ayer en Madrid Fusión resaltó que el encanto del plato más básico de todos radica en su sencillez. Varios chefs lo analizan
Aplauso académico a Martín Berasategui
La Universidad de Tours nombra al chef doctor 'honoris causa' por ser "embajador del arte de vida a la francesa"
Berasategi elabora 2.000 menús para comedores sociales
El chef ha dirigido a 300 alumnos de escuelas de cocina en el Maratón de Cocina Solidaria
Los alimentos cobran vida en San Sebastián
Platos que respiran protagonizan el cierre de Gastronomika, un congreso que ha congregado a 12.000 personas
Berasategui, honoris causa por la Universidad François-Rabelais de Tours
“Es un honor indescriptible recibir un reconocimiento de esta talla", afirma el chef
Acento andaluz en Le Cordon Bleu
Un estudiante almeriense de 22 años entrenado en Calima gana el Primer Premio Promesas de la Alta Cocina otorgado por la sede española de la veterana escuela francesa Martín Berasategui presidió el jurado, que juzgó a 10 aspirantes a chef
El restaurante Martín Berasategui celebra su 20 aniversario
El presidente de Château Latour, Frédéric Engerer, confiesa en el Financial Times que es su restaurante favorito desde el cierre de El Bulli de Ferran Adriá
Martín Berasategui abre su segundo restaurante en México
Tempo se encuentra en un hotel de lujo en Cancún
El mejor tratamiento del vino, en Martin Berasategui
La distinción responde a la votación de los clientes por internet
“La crisis ha hecho que seamos todavía más creativos si cabe”
El chef dirige la Escuela Silken de Alimentos y Bebidas (ESAB), que preside Berasategui
El Basque Culinary Center se lanza a la conquista del mundo
El centro se marca como principal objetivo para 2013 su expansión internacional
Medalla al Mérito Turístico
Martín Berasategui abre restaurante en Oviedo
El cocinero guipuzcoano se instalará en la céntrica zona de Trascorrales
Las seis ‘estrellas’ de Berasategui
El cocinero guipuzcoano revalida todas las distinciones de Michelín en sus restaurantes
Berasategui hace memoria
El chef presenta los menús navideños que ha preparado para el Doma bilbaíno
‘La grandeur’ que sedujo al mundo
San Sebastián Gastronomika homenajea a la ‘nouvelle cuisine’ La cita repasa la influencia de los chefs franceses en los de España y el mundo
Una “joya gastronómica”
Cerca de 270 aspirantes pugnaron por el premio en el tradicional concurso de tortillas de la SER en San Sebastián
El dominio Berasategui
El cocinero inaugura oficialmente el restaurante Doma del Hotel Domine de Bilbao Mantiene sus planes de expansión internacional
El Rolls Royce de las sales
Berasategui inaugura la cosecha de Salinas de Añana. Este año se prevén recoger un total de 92 toneladas
El ‘fregao’ de la cocina
Berasategui hace hervir la polémica
Las criticas del chef donostiarra a la lista de ‘Restaurant’ y los diferentes baremos de evaluación que se usan crean fisuras entre los cocineros vascos
“Restaurant’ es un montaje”
Berasategui carga contra la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que le ha castigado El chef guipuzcoano, con varias estrellas Michelín, dice que la clasificación está "amañada"
Berasategui rememora sus inicios
El chef guipuzcoano participa en el Congreso de Cocina de Autor en Vitoria
La forja de la marca MB
El proyecto gastronómico de Martín Berasategui traspasa fronteras con un producto rentable y consolidado. “Hay proyectos que no se puede decir no”
“Reivindico el bocata y la tartera”
Una charla con el famoso cocinero vasco, dueño de siete estrellas Michelin
Verde en el plato
16 de los mejores chefs de todo el mundo cocinan en homenaje a la Green Capital Las recetas se han recogido en una publicación
Green Capital en el plato
16 de los mejores cocineros del mundo rinden con sus recetas en una publicación un homenaja la Capitalidad Verde
La sal de la vida gourmet
Nuevos productos alimentan la fiebre de la alta cocina por el aderezo
Euskadi presenta sus experiencias turísticas sobre el vino y la gastronomía
Aduriz y el instituto Azti colaboran en una publicación internacional
Homenaje al maestro Berasategui
Madrid Fusión rinde homenaje al cocinero vasco y le arropan en el escenario 'hijos' culinarios como Eneko Atxa, Dani García, Andoni Luis Aduriz o Rodrigo de la Calle
El (pobre) baile de las estrellas Michelin
elBulli y Can Fabes pierden la máxima distinción. El Nerua de Josean Martínez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la guía. Suben a dos estrellas Diverxo, Àbac y el Club Allard.
El agitado menú de un año que termina
Ideas para la crisis y aventuras en Twitter que marcan la temporada en la que elBulli cerró para investigar
Mi edificio favorito
Siete personas de diversos ámbitos, de Margarita Salas a Núria Espert, recomiendan qué edificios visitar durante la Semana de la Arquitectura
Ellos también comen guarrerías
Alumnos aventajados
M.B, en el hotel Abama de Tenerife, con el sello de Martín Berasategui