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Gracias a la acuicultura, especies acuáticas como la lubina o la dorada se han democratizado. Su consumo está garantizado: se pueden comprar en los mercados durante todo el año.
La transformación azul, un proyecto de Apromar

La aristocracia del mar, al alcance de todos los bolsillos gracias a la acuicultura

La Navidad está repleta de tradiciones, como el consumo de pescado en la mesa. La demanda crece en esta época del año, y la acuicultura es capaz de cubrir con creces las necesidades de una población deseosa de grandes banquetes. Gracias a este sector, es posible disfrutar del sabor y la frescura de especies antes consideradas solo aptas para la alta cocina, sin necesidad de realizar un gran dispendio

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