Loizu, acogedora parada en el Camino de Santiago
Habitaciones de oxigenantes vistas en un caserón navarro centenario a tres kilómetros de Roncesvalles
El Campanario, delicias del Estrecho en el plato
Un restaurante de arroces, pescados y mariscos cerca de Guadalmina, cuya carta está definida por la pesca del día
Una bodega de tota la vida, gens ‘vintage’
Lluny de tendències i modes, la Bodega Massana, entranyable i anyenc local d’Horta, es manté fidel a la tradició culinària de sempre
Un refugi amb les amigues
El bar Buenavista, a Sants, és un local que uneix, com pocs a Barcelona, espontaneïtat, bones tapes i bon preu
Condensar el caràcter de la cuina en un mos a peu de carrer
La filosofia 'street food' permet gaudir de Barcelona de la mà d’un àpat senzill però amb intenció
La factura de la luz ahoga a los pequeños comercios: “Ahora me pienso dos veces subir el salario de mis empleados”
El gasto de los negocios en electricidad se dispara un 35%, recortando los beneficios en un momento en el que es difícil trasladar el coste a los consumidores. Los transportistas también sufren la carestía de la gasolina, en máximos de siete años
Una bodega de toda la vida, nada ‘vintage’
Lejos de tendencias y de modas, la Bodega Massana, entrañable y añejo local de Horta, se mantiene fiel a la tradición culinaria de siempre
Francia aprende a vivir con el certificado covid
La medida, que busca incitar las vacunaciones, está en vigor desde hace casi dos semanas y se exige para casi cualquier actividad en lugares públicos. A pesar de las continuas protestas, cada vez más franceses se vacunan
Las propinas resisten en un mundo sin efectivo
Pese a que el pago con tarjeta ha desbancado a las monedas, los hosteleros detectan tan solo una ligera caída en el dinero extra que dejan los clientes
‘Glamping’, cabañas ‘cool’ y hoteles burbuja: otras formas de dormir al aire libre
Refugios que parecen hoteles de 5 estrellas, caravanas 'retro' súper equipadas o campamentos que recuerdan a 'Memorias de África'. El camping, en su versión más exclusiva y sofisticada
Santuari del Far: Tradició des de les altures
L'establiment, a 1.123 metres d'altitud, ofereix menjar casolà i les millors vistes de la Catalunya central
Santuari del Far: Tradición desde las alturas
El establecimiento, a 1.123 metros de altitud, ofrece comida casera y las mejores vistas de la Cataluña central
Can Jordi, el bar que va tornar la vida a Espinavell
Aquest lloc és restaurant, botiga i punt de trobada per a veïns, muntanyencs i visitants
Bronca en la hostelería de Galicia: el recurso contra el certificado vacunal desemboca en restricciones más duras
La Xunta impone nuevos límites de aforo después de que dos grupos de hosteleros recurrieran ante la justicia la obligatoriedad de vacuna o PCR negativa. “Han hecho polvo al sector este verano”, denuncian en las asociaciones mayoritarias del sector
David Lynch cenó aquí: el mítico club parisino Silencio abre sucursal en Ibiza
El promotor francés exporta a la isla el concepto del mítico club parisino que creó junto a David Lynch con el objetivo de refrescar la oferta artística y gastronómica durante todo el año
La facturación de industria y servicios repuntó en junio en torno al 20% respecto al nivel del año pasado
La reactivación del consumo y la movilidad disparó los ingresos de petroleras y hostelería
Las Kellys preparan un portal para que los clientes solo reserven en hoteles justos
La iniciativa de la asociación de camareras de piso para promocionar los establecimientos respetuosos con sus derechos choca con los sindicatos, que diseñan su propia herramienta de búsquedas
Debate en la era de la vacuna: ¿es lícito que la decisión de no inmunizarse tenga consecuencias sociales y laborales?
Irrumpe en España la discusión sobre exigir un certificado vacunal para entrar en locales u obligar a determinados grupos a inmunizarse. Países como Francia ya lo han aprobado
En una habitación nido y otras experiencias hoteleras
Arquitectura, diseño y naturaleza se dan la mano en nuevos alojamientos que prometen toda una aventura. De dormir en lo alto de un bosque en Suecia a unas casas cueva en Albacete
Landua, una casona gallega que merece un viaje
El único menú de este nuevo local en Mazaricos cambia a diario según los productos de temporada
La Reserva Rotana, máxima tranquilidad entre viñedos y golf en Manacor
Una 'possessió' mallorquina del siglo XVII rodeada por 200 hectáreas de paisaje mediterráneo
Cafè Salambó, gust de Gràcia
Aficionats a la literatura i al cinema i gent del barri es barregen en un local que va obrir a la Barcelona olímpica
Cinc suculentes raons per tornar al Gòtic
Sense la invasió turística d'altres anys, els autòtcons poden gaudir amb més tranquil·litat dels bars de la Barcelona antiga
El Tribunal Superior de Justicia de Galicia deja sin efecto la exigencia de certificados para la hostelería
El alto tribunal gallego levanta la medida impuesta por la Xunta el 21 de julio porque no cuenta con autorización judicial. El gobierno autonómico ha anunciado que solicitará “lo antes posible” dicho aval
Todas las comunidades salvo Baleares habrán recuperado su PIB precrisis el próximo año, según el BBVA
Los analistas del banco esperan un crecimiento del PIB nacional del 6,5% para 2021 y del 7% para 2022
La pastisseria que va ‘enconar’ el croissant
L'Atelier va obrir fa poc més de dos anys a l'Eixample Esquerre per explorar el dolç fins a una altra dimensió amb les trampes com a marca de la casa
El Reino Unido busca trabajadores (desesperadamente)
Los efectos laborales del Brexit y de la pandemia recrudecen la falta de mano de obra en algunos sectores como restauración, transporte y construcción
Albert Adrià, a la conquesta de París amb Alain Ducasse
El xef francès ha fitxat l'excuiner d’El Bulli per obrir un restaurant efímer que serà estable si sedueix el públic
Los trabajadores en ERTE bajan de 300.000 por el tirón de la hostelería
El ministro Escrivá celebra que se acelere la vuelta a la actividad en la primera semana de agosto
Un tros de Tennessee a l’Hospitalet
L'Oncle Jack és un bar, però també un museu de la marca de whisky Jack Daniel's i compta, a més, amb programació de música en directe
La Teresa de Puigmartí
L'esmorzar és millor fora que dins de casa. I si ets a Gràcia, el lloc per debatre i prendre el cafè en got és el bar Parera
“Para nosotros el I+D es conectar con la naturaleza”
Martina Puigvert Puigdevall cuenta que ha entrado en el restaurante de una forma natural junto a sus hermanas, presagiando el relevo de Fina Puigdevall y Manel Puigvert
Martina Puigvert: “Per nosaltres l’I+D és la connexió amb la natura”
La cap de cuina de Les Cols explica que ha entrat al restaurant d’una forma natural juntament amb les seves germanes, presagiant el relleu de Fina Puigdevall i Manel Puigvert
Los huidos de la hostelería dejan un agujero en el sector en plena temporada de verano
La patronal de la construcción asegura que necesita más trabajadores ante la llegada de los fondos europeos
Resa Patacona, para veranear o teletrabajar cerca de la Malvarrosa
Un alojamiento multifuncional de precios asequibles en la localidad valenciana de Alboraya
Sa Llagosta, una oda a la langosta en Fornells
Hasta 11 maneras diferentes de comer el crustáceo ofrece la carta de este restaurante en Menorca
Mucky Duck, un ‘pub’ disfressat de xiringuito
El pub Mucky Duck canvia de pell per captar el nou turista de la Costa Daurada
Llocs que alimenten el cos i i l’ànima
Museus i espais culturals de Barcelona amb una suculent proposta gastronòmica
Jabato, un bar de tapes amb canyes a vessar
Una taperia on es tiren bé les canyes, cremoses, en got petit, preparades per beure d’un glop
Jabato, un bar de tapas con cañas que rebosan
Una tapería en la que se tiran bien las cañas, cremosas, en vaso pequeño, listas para beber en un trago
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Análisis de ajedrez | Adiós a Suba, querido por todos y jugando hasta el final
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