El mejor bife de chorizo de Buenos Aires
Cuatro parrillas donde saborear la pieza de carne más famosa de Argentina
Menú degustación hasta la extenuación
Me carga sobremanera la imposibilidad de mantener una charla fluida al ser interrumpido cada cinco minutos con nuevos platos y prolijas explicaciones de los camareros
La cocina combina con todo lo demás
El Gastrofestival comienza hoy con más de 300 establecimientos volcados en el mundo culinario La cita aúna comida con arte, música, diseño y salud
Farolín y Zarambolas dan la cara
Los hosteleros Manu Iturregi y Gontzal Azkoitia encarnan a los personajes de los Carnavales 2013
A la caza del mejor plato
Su idilio con la ciudad comenzó en los “sillones desconchados” de un Nebraska. Desde entonces, el cómico y presentador busca rincones auténticos para hacer amigos y comer bien
Dos menús de agradables sorpresas
MONTIA, cocina de terruño a precios razonables en San Lorenzo de El Escorial
El ‘body sushi’ desata la polémica
Un restaurante de Vila-real anula el evento ante las quejas recibidas por publicidad sexista "Solo era una forma de superar la crisis", afirma el promotor
Cebiche de lubina, pulpo y aguacate
Cebiche de lubina, pulpo y aguacate.
La hotelera balear Playa Sol suspende pagos con 300 millones de deuda
La compañía, con 1.000 empleados, llevaba dos años bajo la tutela de gestores judiciales
El paisaje irlandés en el plato
El restaurante Aniar estrena una estrella Michelin a los 14 meses de abrir en Galway
El restaurante con vistas de Madrid Río se construye entre polémica
Una plataforma denuncia que está sobre el límite del BIC de la Casa de Campo Las asociaciones critican "el fuerte impacto visual" del edificio en el paisaje
La Seguridad Social reclama a Arturo Fernández 400.000 euros
El presidente de la CEIM pide el aplazamiento del pago pendiente del Grupo Cantoblanco Le ha sido concedido y está garantizado por sus clientes y su grupo empresarial
Placeres de plato hondo
Sopas, cocidos, lentejas, fabada... los platos calientes son la mejor opción para combatir el frío Repasamos siete restaurantes y tascas que los han convertido en protagonistas de sus menús
Alarde de carne y hortalizas
El restaurante UN LUGAR, en Madrid, ofrece una selección apabullante de cortes de vaca vieja y buey
Vino a granel, pero del bueno
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Sabor español en Bogotá
El restaurante Chamberí sirve cocido, tapas y cocina europea de mercado
Los huevos fritos más grandes
El plato estrella de este restaurante salmantino son los huevos de avestruz
Diez restaurantes baratos para comer en Londres
Locales para probar los muchos sabores distintos de la multicultural capital inglesa por menos de 8 libras (10 euros)
La nueva calle Arfe de Sevilla
Esta vía se renueva con un club de fumadores, tiendas gourmet y el gin tonic como estandarte
“Esperamos mucho del AVE”
Comerciantes, hosteleros y Ayuntamiento de Girona proyectan una campaña de promoción El objetivo, aprovechar la llegada de la alta velocidad a la provincia
Lo que se cuece en la olla de 2013
La cocina diversificará su propuesta para adaptarse a los gustos locales
Albert Adrià se desmelena
41º EXPERIENCE, en Barcelona, propone un desfile de sensaciones con su estimulante menú de 41 bocados
Sintetizadores y cocos contra el frío
El Charada Club programa para los jueves sesiones electropicales El estilo plantea una electrónica más latina y bailable que no caiga en la pachanga
Paradores y sindicatos acuerdan un ERE con 350 despidos y un cierre
Agencias|Madrid|
Los trabajadores de la cadena hotelera pública podrán acogerse voluntariamente al plan El único parador de la red que cerrará totalmente es el de Puerto Lumbreras (Murcia)
Lizarran espabila con la crisis y se multiplica por el mundo
La cadena abrirá locales en Europa, América, Asia y África durante 2013
Del restaurante efímero a la Bullipedia
Nuevas fórmulas de negocio y tecnología han marcado el panorama en 2012
Café sobre ruedas en Malasaña
Dos jóvenes se lanzan a abrir el primer ‘cycling’ café de Madrid en pleno barrio de Malasaña En él unen su pasión por las bicis y el interés por el arte
Sabroso fetiche ibérico
CANELA EN RAMA, un restaurante de Linares que se suma a la lista de renovadores de la cocina andaluza
Cena en casa del chef en Buenos Aires
Selección de restaurantes a puerta cerrada, una modalidad argentina para grupos reducidos
Un bar en Madrid desde el que ver pasar el paisaje
Unas pantallas simulan las ventanillas en este nuevo local ambientado como un tren
Menús que sortean la crisis
Hoteles y restaurantes de lujo suben precios mientras la mayoría del sector los reduce ante la caída de reservas
El Gobierno andaluz incrementa el control de los cotillones
La Junta pide a los Ayuntamientos que extremen las medidas de vigilancia sobre las fiestas
El triunfo de lo crudo
ESPAI KRU, elaboraciones fugaces y alimentos aliñados en la planta alta del restaurante Rías de Galicia, en Barcelona
Benidorm registra la peor primera quincena de diciembre en 10 años
La ocupación apenas supera la mitad de la capacidad, similar a la de 2010 y 2008
El consumidor ético y el dilema del ‘foie’
La sanción al restaurante Mugaritz revela el creciente interés por el bienestar animal La forma de producción enfrenta a empresas grandes y artesanales La normativa excesiva ahoga a los pequeños
“Soy un hijo del hambre”
El cocinero Quique Dacosta, que acaba de obtener su tercera estrella Michelín por su restaurante en Denia repasa su carrera
“Soy un hijo del hambre”
El cocinero Quique Dacosta, que acaba de obtener su tercera estrella Michelín por su restaurante en Denia repasa su carrera
Una Navidad sin macrofiestas
La tragedia del Madrid Arena frena las solicitudes para organizar estos eventos
¡Al rico helado de invierno!
Jordi Roca, el especialista en dulces de El Celler de Can Roca, crea en Rocambolesc un bocadillo caliente con relleno frío
La mesa petitoria del gran empresario
Hemos sabido que el fontanero reconvertido en tiburón financiero tras ver 'Pretty woman' al que Díaz Ferrán ingresó un dinerito en una cuenta en Suiza tiene una cocina de 110 metros cuadrados
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